24周年慶邀24位粉絲品紹興菜，尋寶記這組數(shù)據(jù)背后有啥寓意？

5月18日，紹興本土餐飲品牌尋寶記迎來(lái)24周年慶，不辦喧鬧典禮，褪去繁華，尋寶記邀請(qǐng)24位“尋寶知味人”到旗下?tīng)钤旯财方B興菜，這也是尋寶記第100期紹興菜品鑒會(huì)。尋寶記相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)選址狀元店頗有寓意，既呼應(yīng)了品牌源自明代狀元王華題字的歷史，也承載著尋寶記扎根紹興、與紹共興的初心使命。

24位忠實(shí)粉絲齊聚一堂，一起見(jiàn)證尋寶記24年深耕路，是尋寶記最驕傲的事情。一直以來(lái)，尋寶記在意的不是拿了多少獎(jiǎng)，而是客戶(hù)帶著父母、牽著孩子，把尋寶記吃成自家廚房。尋寶記希望堅(jiān)守“與紹共興”的理念，以美食為紐帶，串聯(lián)起紹興城市煙火與百姓生活的同時(shí)，成為外地游客讀懂紹興的“味覺(jué)窗口”。

超百人報(bào)名，粉絲表示：“每一道菜品都是紹興煙火的詩(shī)意凝練。”

據(jù)了解，本次品鑒會(huì)，尋寶記特意在微信公眾號(hào)、小紅書(shū)等平臺(tái)發(fā)布招募信息，近一天時(shí)間就收到超百位粉絲報(bào)名，很多粉絲在后臺(tái)留言：“尋寶記的菜品有特色，特別是醉的菜品，口水直流三千尺。”“尋寶記的紹三鮮真的絕了，魚(yú)圓鮮美雞肉滑嫩，推薦大家去吃。”“尋寶記招牌紹三鮮湯清味醇，鮮意綿長(zhǎng)，承襲千年紹味底蘊(yùn)，一口便嘗盡水鄉(xiāng)河湖的溫潤(rùn)鮮甜。花雕醉雞浸滿(mǎn)陳年黃酒醇香，皮肉彈嫩入味，酒香繞唇，把江南獨(dú)有的醉韻詮釋得淋漓盡致。”……

粉絲“超級(jí)幸運(yùn)星”更是帶著鮮花來(lái)到24周年慶品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，只為親手將滿(mǎn)滿(mǎn)心意送給尋寶記：“祝尋寶記24周年快樂(lè)，財(cái)源廣進(jìn)，生意興隆。”

作為本次活動(dòng)的核心環(huán)節(jié)，品鑒菜品兼具經(jīng)典與創(chuàng)新，既有紹三鮮、紹興臭豆腐、紹興醉雞等承載紹興人集體記憶的經(jīng)典菜品，也有紹興醉龍蝦等深受年輕人喜歡，符合現(xiàn)代審美的菜品。讓粉絲在品味美食的同時(shí)，感受紹興歷史人文與飲食文化的深度融合。

現(xiàn)場(chǎng)粉絲紛紛分享自己與尋寶記的相伴過(guò)往，在尋寶記用餐的故事。一位粉絲表示：“常常帶女兒一起來(lái)尋寶記吃飯，味道很好，很對(duì)紹興人的口味，是正宗紹興菜，下次和姐姐一起來(lái)吃。”還有粉絲說(shuō)：“今天的菜口味很好，以后還會(huì)來(lái)。”

大家一起唱生日歌，共同為尋寶記慶祝24周歲生日，現(xiàn)場(chǎng)充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)。

24周年慶第100期品鑒會(huì)，尋寶記用文化點(diǎn)亮城市煙火

從2018年第一期品鑒會(huì)啟動(dòng)，尋寶記經(jīng)過(guò)多年深耕，逐步構(gòu)建起了系統(tǒng)化的菜品品鑒之路。有最初聚焦菜品口味的優(yōu)化，也有邀請(qǐng)食客反饋的迭代，更有逐步挖掘紹興歷史人文、打造特色文化的品鑒……百期品鑒會(huì)，不僅是從1到100數(shù)字上的變化，更是尋寶記深耕紹興本土、守正創(chuàng)新的縮影。

多年來(lái)，尋寶記通過(guò)品鑒會(huì)收集無(wú)數(shù)食客建議，不斷優(yōu)化菜品口味與呈現(xiàn)形式，讓紹興菜在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳承，成為紹興城市的一張亮眼美食名片。

尋寶記創(chuàng)始人張亮曾表示，尋寶記的“寶”，是紹興的本土風(fēng)味與文化根脈，尋寶記始終堅(jiān)守“聚焦紹興菜、傳承紹興味”，每一步都離不開(kāi)紹興城市的滋養(yǎng)與百姓支持。

未來(lái)，尋寶記將繼續(xù)深化與紹興城市的聯(lián)結(jié)，一方面持續(xù)挖掘紹興飲食文化，讓紹興菜成為承載城市文化的重要載體；另一方面堅(jiān)持創(chuàng)新突破，優(yōu)化菜品與服務(wù)，讓更多人愛(ài)上紹興菜、愛(ài)上紹興城，真正實(shí)現(xiàn)“與紹共興”。

尋寶記與紹興城市的同頻共振，每一道菜品的迭代，都承載著紹興人的味覺(jué)記憶與文化情懷。此次24周年慶寵粉品鑒會(huì)剛好與第100期品鑒會(huì)相遇，既是對(duì)品牌初心的回望，也是對(duì)紹興文化的致敬，是品牌與紹興這座城市、與紹興人最深的情感聯(lián)結(jié)。