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用最普通的食材，做出地道的家常味
周末吃了小龍蝦，今年的小龍蝦真的比往年便宜不少呢，這邊大一點的八，九塊，小一些的，六塊都有。買了三十塊錢的，就是處理的時候累死了，燒完很快就光盤了，在家里吃小龍蝦孩子很愛吃，但外面的她就不吃了，非說不干凈，什么沒有刷了，蝦線沒有抽了，反正就是看到就說不干凈。吃完一大盆之后，她突然來一句，媽媽，我是不是好久沒有喝蘑菇湯了。
說來也是，雖然她愛吃的菜就那樣幾樣，我盡量做到一周不重新，但 還會 一些菜好久沒有給她燒了。
買了點秀珍菇，豬肉，空心菜，還有韭菜，準備燒個兩菜一湯。
空心菜去葉，撕碎，很多人問為什么我們家空心菜沒有葉子，我們都是分開食用了，的葉子我會用來燒湯，鍋里放適量五花肉炒出油脂，倒入空心菜炒斷生，加鹽提個味就可以出鍋了。
雞蛋打散備用，韭菜切成小段，我喜歡雞蛋和韭菜分開炒制。起油鍋先炒雞蛋，炒好之后盛出來，另起油鍋，把韭菜翻炒幾個，雞蛋倒回鍋里，翻炒均勻，加鹽提味就可以出鍋了。
瘦肉切成薄片，加淀粉抓均勻。起油鍋，倒入秀珍菇炒干水分，變軟之后加適量清水，燒開之后把瘦肉片倒進去，再次燒開之后加豬油，鹽，最后把空心菜的葉子放進去即可。
很下飯的幾道家常菜，好吃又省事
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