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算是百分之八十成功吧,能吃,也不難吃,但是不完美,所以只能打80分。
原因是看了那些瘦身的人說(shuō),不要吃白米精面,摻點(diǎn)粗糧。于是就看到有人蒸“紅薯,紫薯,南瓜,小米,白面”摻一起的饅頭。
然后我去超市買(mǎi)食材,沒(méi)買(mǎi)到紅薯,就另外幾種。第一次實(shí)在沒(méi)經(jīng)驗(yàn),加上挑紫薯時(shí)挑了個(gè)不大不小的,結(jié)果切出來(lái)很多,不切完剩一小塊又覺(jué)得麻煩。
南瓜也是,讓超市的人給切的,到底還是太多了,留下了一塊。小米泡的時(shí)間不夠久,面第一次和了摻這些東西時(shí)發(fā)現(xiàn)比例不對(duì),又只好繼續(xù)加面。
結(jié)果就和得有些稀了,發(fā)面時(shí)給下面的鍋加熱時(shí)又忘記及時(shí)關(guān)火,面就有點(diǎn)熟了的感覺(jué)。反正各種曲折,才弄到鍋里去。也沒(méi)用面板揉面,就在盆里揉吧揉吧,手搓圓就放鍋里蒸了。
出鍋看著也不算太難看,也不算太難吃,但整體上還是不怎么樣,下次一定要少一點(diǎn)配料。不過(guò)也不想下次蒸這種了,不好吃。我還不如直接蒸紫薯和南瓜,然后熬小米粥,吃白饅頭了……
我這種做飯跟玩一樣敷衍的人,不適合做精致的食物,太潦草了對(duì)原材料有點(diǎn)不友好不禮貌。
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