北京
據《藍鯨新聞》消息，4月15日，特海國際發布公告稱，公司執行董事兼CEO楊利娟已辭任相關職務，并將重返海底撈，統籌推進內部重點戰略項目“紅石榴計劃”。繼創始人張勇回歸一線后，這位被稱為“最牛服務員”“救火隊長”的核心管理者再度回歸，被外界視為海底撈進入新一輪調整期的重要信號。
圖源：海底撈官網
楊利娟是海底撈體系內成長起來的標志性人物，從一線服務員一路晉升至公司最高管理層。2022年，在公司因激進擴張陷入巨額虧損之際，她臨危受命接任CEO，主導實施“啄木鳥計劃”，通過關閉低效門店、優化管理體系推動公司止血；隨后又推動“硬骨頭計劃”，重啟優質門店，帶領海底撈在2022年實現扭虧，并于2023年錄得44.95億元凈利潤，完成階段性修復。
2024年中，楊利娟轉戰海外業務，出任特海國際CEO，并迅速帶領公司實現盈利改善。財報顯示，特海國際2025年收入達8.408億美元，同比增長8.0%，延續穩健增長態勢，再次驗證其經營能力。
不過，從整體來看，海底撈當前正面臨新的增長壓力。2025年公司實現營收432.2億元，同比增長僅1.1%；核心經營利潤同比下滑13.3%，凈利潤下降14.0%，為近四年來首次出現負增長。同時，關鍵經營指標翻臺率降至3.9次/天，跌破此前設定的4次“及格線”。在主營火鍋業務增長趨緩的背景下，“紅石榴計劃”雖已孵化20個子品牌、實現收入同比大增214.6%，但另一面，從絕對規模看，整體體量仍有限。
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