夏天的標配是什么
燒烤!啤酒!小龍蝦!
但是要是找到一家
真正合胃口的燒烤店
只有老吃家才知道有多難
有人發帖全網詢問
“上海到底有沒有好吃的燒烤店
在哪都行,只要好吃”
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別以為燒烤隨便烤烤都好吃
要知道
燒烤好吃的關鍵
和肉質、炭火、調料
甚至刷油時機都有關系
不然怎么會有人
急于尋找好吃的燒烤呢!
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《上海環球美食超級爭霸賽》
就為大家找到了
上海頂頂美味的燒烤店!
畢竟不少網友都靠
《上海環球美食超級爭霸賽》
做美食攻略
“半夜看節目被饞的心癢難耐
立刻來吃”
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外焦里嫩的嫩烤虹鱒
海鮮盛宴鮮味拼盤
泰式風情烤串拼盤解膩又開胃
黔味爆香烤串肉質緊實
麻辣鮮香地道夠味!
快看看你最饞
哪家“燒烤主理人”的燒烤!
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昨晚21:00
東方衛視《上海環球美食超級爭霸賽》
迎來第二場高能主題賽
——燒烤專場硬核對決
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六位環球主廚集結應戰
其中更有巴西、印度、法國
三位外國主廚強勢加盟
用不同文化背景下的燒烤技法
為觀眾呈現一場
跨越國界的風味碰撞
巴西主廚大龍、英國印度裔主廚哈迪普、法國主廚子燁、以及三位中國實力主廚李赟、吳秋吉、龔遠鑫,炭火炙烤、香料點睛、火候拿捏,六位主廚用看家本領詮釋燒烤真諦,煙火氣里藏著各路高招,把燒烤玩出了新境界。
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資深美食愛好者戴軍
演員王藝陽、千喆
化身美食品鑒官
金句頻出,用最真實的反應
檢驗每一串燒烤的誘惑
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節目前戴軍也忍不住開始期待發文
“吃著烤串聊著天
才是入夏的正確打開方式~
期待今晚大廚們的表現”
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戴軍還直接放下狠話
“如果烤串不好吃
我可要當面點外賣了哦!”
戴軍在采訪中也表示,會用最客觀的評價選出最好吃的美食,“我代表的應該是一個美食老饕,我是一個好吃的人,然后自己也投了很多的餐廳,我可能就是屬于藝人里面比較愛吃的,然后也對美食比較有研究的那種人,就是我可能不會像他們專業的廚師從他的那個技法,他的烹飪,從他的火候這上面去做過多的考量。我只是吃的時候的給我的第一感受是什么,我就會把它原原本本的說出來。”
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網友們也是十分信任戴軍
畢竟戴軍超會做菜
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此外
世界廚師聯合會洲際裁判
奧林匹克團隊金牌教練殷俊
川菜大廚
川菜“榮字派”第三代傳人鄧華東
此次與帥曉劍一起
為燒烤大戰帶來權威專業的評判
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美食品鑒官帥曉劍帥大廚也表示《上海環球美食超級爭霸賽》還是比較考驗廚師的能力的,“因為不同的場景,不同的條件,又是抽盲盒,在不知道的情況下還限時要做出好吃的菜,對他們來說還是有極具考驗性的。這個東西就是你腦海里有非常豐富的,這個我們講叫知識庫,你才能夠在每一輪不斷的在應變。”
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燒烤對決之后
舌尖上的尋味之旅繼續!
東方衛視22:20《尋味?爭霸賽》
播出第四集《百味 跨越東西》
揭秘中外主廚
在上海的美食堅守與煙火故事
看環球味道如何在魔都扎根生長
拉蒂娜巴西牛排館行政總廚Wellington Oliveira de Melo,開口就是一口道地的普通話,他的中文名字叫大龍,在滬生活22年,擅長僅用海鹽炭火烤制牛腹肉,還帶來巴西傳統黑豆飯。如今,大龍全家都在上海從事廚師工作,收獲了他們的“美味”事業。
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英國印度裔主廚哈迪普(Hardeep)在上海經營著現代印度餐廳KLAY,他獨創了龍蝦瑪莎拉,融合椰漿、蜂蜜、番茄等風味,在上海的15年,不僅打拼出自己的事業,還收獲了美好的愛情。
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海陸空全席,泰印黔風味碰撞
炭火滋滋作響,江湖氣拉滿!
周日晚21:00鎖定東方衛視
《上海環球美食超級爭霸賽》燒烤主題賽
燒烤擂臺戰一觸即發!
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↘來源:新聞坊
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