你愛吃西蘭花嗎？多篇研究證實：西蘭花實則既能抗癌又能抗糖，讓肺癌治療效果翻倍，且有助于降血糖

你愛吃西蘭花嗎？

不用回答，我就知道。

西蘭花這東西，真的很多人實在愛不起來。口感偏硬、自帶微苦，嚼在嘴里還縈繞著一股淡淡的青草澀味……若不是沖著“健康”兩個字，不少人壓根懶得吃它。

不過，今天要聊的這項研究，或許會徹底刷新你對西蘭花的認知。所以，先別急著吐槽它的口感和味道，這款很多人嫌棄不愛吃的蔬菜，其實妥妥是深藏不露的健康小能手：它不僅暗藏助力抗癌治療、讓療效事半功倍的隱形利器，還能有效幫助調控血糖！

近日，來自我國鄭州大學的研究團隊，在MedComm期刊發表了一項研究論文，其發現：西蘭花里藏著一個“寶貝”——蘿卜硫素（SFN），這東西不起眼，但本事可不小，居然能給PD-1免疫治療“開掛”，讓治療效果大幅提升！患者的中位無進展生存期，從9.5個月直接拉長到了19個月——整整翻了一倍。

換句話說，你不愛吃的西蘭花里，可能藏著讓抗癌治療“更給力”的秘密武器。

DOI: 10.1002/mco2.70688

在抗癌這場沒有硝煙的戰爭中，免疫治療無疑是近年來最閃耀的“明星”。然而，PD-1/PD-L1抑制劑這把“神兵利器”并非對所有人都有效，尤其是在非小細胞肺癌領域，仍有大量患者無法從中獲益。如何讓免疫治療“更給力”，成為全球科學家攻克的重點難題。

問題的關鍵在于：腫瘤微環境中的免疫抑制狀態。CD8+T細胞作為抗腫瘤的“主力軍”，在多種免疫抑制細胞的“圍剿”下往往功能衰竭，無法有效殺傷腫瘤細胞。

蘿卜硫素，這種十字花科蔬菜（尤其是西蘭花）中富含的天然異硫氰酸酯類化合物，早有研究證實其具有防癌抗癌活性。研究人員此前已經發現，蘿卜硫素能夠調節腫瘤免疫微環境、激活CD8+T細胞功能、誘導免疫抑制性髓源性抑制細胞凋亡。

那么，它能否成為PD-1抑制劑的“最佳拍檔”呢？

研究團隊首先從小鼠身上入手，建立了Lewis肺癌細胞的皮下移植瘤和尾靜脈肺轉移瘤模型。結果首戰告捷！顯示蘿卜硫素+化療+PD-1抗體的“三藥聯用”方案效果最為驚艷，不僅顯著抑制了腫瘤生長，在三藥聯合組中，5只長期存活的小鼠里有3只實現了腫瘤完全消退！

在動物實驗取得積極結果后，研究團隊馬不停蹄地開展了前瞻性臨床研究，共納入80例非小細胞肺癌患者，經過傾向性評分匹配后，最終30例實驗組（蘿卜硫素+PD-1抗體+化療）和30例對照組（PD-1抗體+化療）納入分析。

蘿卜硫素增強了抗PD-1抗體聯合化療對NSCLC患者的抗腫瘤療效

結果顯示：西蘭花里的蘿卜硫素（SFN），居然能給PD-1“開掛”，讓治療效果大幅提升！具體來說，實驗組的客觀緩解率干到了86.7%，對照組只有60.0%。疾病控制率更是夸張：100% vs 93.3%——實驗組里每一個患者的腫瘤都得到了控制。

最讓人激動的還是生存期：實驗組的中位無進展生存期是19個月，對照組只有9.5個月，翻了一倍還多！

與此同時，蘿卜硫素可以助力免疫狀態全面激活。流式細胞術檢測顯示，蘿卜硫素治療后，患者外周血中CD8+T細胞的占比和活化標志物CD69顯著升高，而PD-1+、CTLA-4+的“耗竭型”CD8+T細胞顯著減少。

同時，免疫抑制性髓源性抑制細胞和調節性T細胞的比例明顯下降。

再往腫瘤組織里面看，成像質譜細胞術揭示：蘿卜硫素治療后，CD4+和CD8+T細胞在腫瘤里的駐扎更多了，這些T細胞和NK細胞上的顆粒酶B（殺傷腫瘤的關鍵武器）和Ki67（細胞在增殖的標志）都明顯升高。

另一邊，M2型巨噬細胞和髓源性抑制細胞上的PD-L1表達被狠狠壓了下去。

蘿卜硫素（SFN）處理可增強外周組織中的抗腫瘤應答

值得注意的是，實驗組中有2例患者在治療過程中出現了新發肺部病灶。但活檢證實，這些并非真正的腫瘤進展，而是炎癥壞死——這是免疫細胞大量浸潤腫瘤的表現，被稱為“假性進展”。

與以往報道的假性進展多出現在治療早期不同，這兩例患者的病癥分別出現在治療第15個月和第4個周期后。繼續原方案治療后，新病灶顯著縮小甚至幾乎消失。這一現象進一步印證了蘿卜硫素能夠誘導強效的免疫應答。

正如研究團隊所言：“蘿卜硫素可能成為一種有前景的免疫增敏劑，為非小細胞肺癌的治療提供新的選擇。”

西蘭花不僅是“抗癌蔬菜”，近年來，它被發現在改善血糖方面也有潛力。近期，瑞典哥德堡大學的研究人員在國際頂刊Nature microbiology雜志發表一篇的重磅隨機對照臨床試驗，首次在糖尿病前期人群中證實：富含蘿卜硫素的西蘭花芽提取可顯著降低空腹血糖，且療效高度“個性化”——對特定病理亞型、攜帶特定腸道菌群的人效果顯著。

DOI: 10.1038/s41564-025-01932-w

這項試驗中，糖尿病前期受試者連續12周每日服用西蘭花芽提取物（BSE）后，空腹血糖相比服用安慰劑的人群，平均顯著降低了0.2mmol/L。雖然這個數據沒有達到研究預先設定的0.3mmol/L的核心目標，但這款提取物的安全性非常好，受試者僅出現了輕微的胃腸道不適，沒有發生任何嚴重的不良反應。

那為什么整體效果沒達到預期？研究人員通過亞組分析找到了答案：只有攜帶輕度年齡相關糖尿病（MARD）特征的人群，對BSE的響應最好，空腹血糖降幅能達到0.4mmol/L，同時自身的胰島素分泌功能也有改善；而重度胰島素抵抗型（SIRD）、輕度肥胖相關型（MOD）的人群，服用后幾乎沒有明顯獲益。

這種效果的個體差異，本質是由宿主的病理分型和腸道菌群共同決定的：如果腸道里擬桿菌屬BT2160操縱子的豐度足夠高，人體就能更高效地把無活性的前體物質，轉化成有活性的蘿卜硫素，血液里的蘿卜硫素濃度更高，降糖效果自然更突出。

同時研究還發現，干預有效的人群，基線腸道菌群里大多是產丁酸的有益菌；而干預無效的人群，菌群里富集了很多口腔致病菌，肝臟脂肪相關的標記物水平也更高。

這項研究，是全球首次在人體臨床試驗中證實：腸道菌群里的特定功能基因，能直接決定植物營養素的降糖效果，也為糖尿病前期人群的個性化飲食干預，開辟了全新的方向。

各集群中的參與者分布及腸道微生物群組成

綜上所述，這顆平平無奇的小綠花，一邊幫你激活免疫、悄悄抗癌，一邊穩住血糖、守護代謝，妥妥的“全能養生小能手”！

不用搞復雜操作，日常多蒸、多焯、多吃幾口西蘭花，把健康穩穩吃進肚子里～

從今天起，把西蘭花焊在你的菜單上吧～

參考資料：

[1]Li J, Liu J, Wang Z, et al. Sulforaphane Synergizes With PD-1 Blockade Through Activating CD8+ T Cells in Non-Small Cell Lung Cancer: Preclinical and Clinical Investigations. MedComm (2020). 2026 Mar 24;7(4):e70688.

[2] Dwibedi C, Axelsson AS, Abrahamsson B, et al. Effect of broccoli sprout extract and baseline gut microbiota on fasting blood glucose in prediabetes: a randomized, placebo-controlled trial. Nat Microbiol. 2025 Mar;10(3):681-693.

來源 | 生物谷

撰文 | 青葉

編輯 | 木白