六億元梓江鱖魚“游”出科技小院

科技賦能漁業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈帶動發(fā)展。在四川省綿陽市鹽亭縣，梓江鱖魚產(chǎn)業(yè)正成為推動縣域經(jīng)濟增長的新引擎。一條從苗種到餐桌、從養(yǎng)殖到文旅的全產(chǎn)業(yè)鏈正蓬勃發(fā)展，帶動水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破6億元。

梓江鱖魚是鹽亭特色水產(chǎn)名片。近日，在鹽亭縣梓江鱖魚智能繁育中心內(nèi)，一尾尾膘肥體壯的鱖魚活力十足，工人與技術員正忙碌于繁育、選種、養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)。據(jù)介紹，該中心通過工廠化全循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)、智能溫棚、光伏供電等設施，構建起一個魚類“智能產(chǎn)房”，4000多平方米的繁育車間可對水溫、水質(zhì)進行精準調(diào)控，實現(xiàn)水資源的高效循環(huán)利用，推動了養(yǎng)殖環(huán)境的標準化、綠色化。

依托四川農(nóng)業(yè)大學、四川省農(nóng)科院水產(chǎn)研究所等科研力量，當?shù)卦O立了“梓江鱖魚養(yǎng)殖科技小院”與產(chǎn)業(yè)專家組，專注良種選育。目前，梓江鱖魚智能繁育中心年人工繁育鱖魚水花2億尾、馴化規(guī)格苗2600萬尾，苗種上市時間較傳統(tǒng)模式提前兩個月，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢種業(yè)根基。選種環(huán)節(jié)通過魚鰭、生殖孔特征，精準判別親魚成熟度與性別，一尾雌魚可產(chǎn)卵約20萬枚，育成率穩(wěn)定可觀。

隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，梓江鱖魚的市場效益持續(xù)顯現(xiàn)。位于該縣的巨龍水產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，是四川省重要的規(guī)模化水產(chǎn)精養(yǎng)基地，擁有集中連片精養(yǎng)池塘3055畝。其中，核心企業(yè)精養(yǎng)基地面積約1500畝，集繁育、養(yǎng)殖于一體，年產(chǎn)值已突破4000萬元。目前，全縣鱖魚養(yǎng)殖總面積達4000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品鱖魚約1600噸，約占全省總產(chǎn)量的一半。產(chǎn)品市場均價穩(wěn)定在每斤60元左右，憑借穩(wěn)定的訂單收購機制，始終保持銷路通暢。

三產(chǎn)融合激活產(chǎn)業(yè)新動能?！胞}亭軟燒鱖魚”獲評天府名菜，沿線魚餐館集聚，特色餐飲人氣旺盛，單條鱖魚菜品售價可觀，不僅綿陽當?shù)?，還吸引成都、南充等地食客專程前往。漁文化中心投入運營，鱖魚美食小鎮(zhèn)加快規(guī)劃，休閑漁業(yè)年營業(yè)額達850萬元，形成養(yǎng)殖、餐飲、文旅協(xié)同發(fā)展格局。

以種業(yè)創(chuàng)新、全程監(jiān)管、品牌塑造、三產(chǎn)融合“四維驅(qū)動”，鹽亭推動鱖魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。全程數(shù)字化溯源與四級監(jiān)管體系，保障每年超800噸商品魚帶標上市；通過訂單收購、技術培訓，帶動2000余戶農(nóng)戶增收致富。

據(jù)介紹，當?shù)貙⒊掷m(xù)擴大產(chǎn)能，計劃投資擴建工廠化養(yǎng)殖車間，新建8000立方米養(yǎng)殖工廠，全力打造“中國西部鱖魚之鄉(xiāng)”。

詳見《中國食品報》(2026年4月23日1版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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