四川雅安：外賣騎手當(dāng)起食安“移動(dòng)探頭”

本報(bào)訊“以前取餐只盼快，現(xiàn)在多了個(gè)‘任務(wù)’——多看一眼后廚衛(wèi)生，多查一下食材新鮮度，既守護(hù)了大家的安全，還能拿到獎(jiǎng)勵(lì)。”近日，四川省雅安市外賣騎手李師傅拿著剛兌現(xiàn)的200元舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)說道。這份“額外收獲”，源自雅安市市場監(jiān)管局深入推進(jìn)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治、深化網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治的創(chuàng)新舉措——“騎手監(jiān)督”機(jī)制，讓穿梭街巷的外賣騎手變身食安“移動(dòng)探頭”，以機(jī)制創(chuàng)新破解監(jiān)管難題，以實(shí)干實(shí)效守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

騎手“變身”織密線，監(jiān)管觸角再延伸 針對網(wǎng)絡(luò)餐飲快速發(fā)展，后廚隱蔽、監(jiān)管缺位等食安治理“堵點(diǎn)”，雅安市市場監(jiān)管局跳出傳統(tǒng)監(jiān)管思維，挖掘騎手獨(dú)特優(yōu)勢，以社會(huì)監(jiān)督為破局關(guān)鍵，讓騎手變身食安“移動(dòng)探頭”，破解監(jiān)管難題。通過“自愿報(bào)名、平臺(tái)推薦、部門審核”模式，精心選聘57名外賣騎手組建首批食安監(jiān)督員隊(duì)伍，推動(dòng)騎手從“配送員”向“檢查員”“監(jiān)督員”轉(zhuǎn)型，將監(jiān)督觸角延伸至后廚加工、食材儲(chǔ)存、餐品封裝等全流程，有效填補(bǔ)傳統(tǒng)監(jiān)管盲區(qū)，為食安治理注入鮮活的“毛細(xì)血管”力量。

獎(jiǎng)懲并舉強(qiáng)保障，監(jiān)督活力再激發(fā) 為讓騎手監(jiān)督“愿參與、敢監(jiān)督、會(huì)監(jiān)督”，雅安市市場監(jiān)管局堅(jiān)持“正向激勵(lì)+剛性約束”雙軌發(fā)力，強(qiáng)化制度賦能。出臺(tái)《外賣騎手食品安全監(jiān)督員管理制度》，明確選聘、履職、流程、考核標(biāo)準(zhǔn)，讓監(jiān)督有章可循、有規(guī)可依；設(shè)立財(cái)政全額保障的舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)基金，推出200元至5萬元的階梯式重獎(jiǎng)機(jī)制，舉報(bào)線索經(jīng)查證屬實(shí)即兌現(xiàn)，以“真金白銀”激發(fā)騎手履職內(nèi)生動(dòng)力。同時(shí)，健全誠信懲戒機(jī)制，對違規(guī)履職、惡意舉報(bào)的騎手依法解聘并納入黑名單，樹立“獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、有責(zé)必問”鮮明導(dǎo)向，定期開展食安法規(guī)、隱患識別培訓(xùn)，確保監(jiān)督合規(guī)有效、精準(zhǔn)發(fā)力。

首獎(jiǎng)兌現(xiàn)強(qiáng)信號，閉環(huán)施治顯實(shí)效 該局構(gòu)建“線索舉報(bào)—快速核查—從嚴(yán)處置—獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn)”全鏈條閉環(huán)機(jī)制，確保有效線索“件件有回音、事事有著落”。不久前，一名騎手舉報(bào)商家食材儲(chǔ)存不規(guī)范，監(jiān)管部門快速核查處置，該騎手當(dāng)場獲得200元全市首筆騎手舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，以最快速度、最實(shí)舉措彰顯整治決心。機(jī)制運(yùn)行以來，騎手監(jiān)督效能充分釋放，大批食安隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置，網(wǎng)絡(luò)餐飲市場秩序持續(xù)規(guī)范，“監(jiān)督受獎(jiǎng)勵(lì)、違法必追責(zé)”氛圍加速形成，凝聚起“政府主導(dǎo)、騎手參與、多方協(xié)同、全民共治”的強(qiáng)大合力。

下一步，雅安市市場監(jiān)管局將以試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)為牽引，全面深化“騎手監(jiān)督+智慧監(jiān)管”協(xié)同模式，統(tǒng)籌騎手線下巡查、平臺(tái)線上監(jiān)測、部門線下執(zhí)法三維力量，聚焦“幽靈外賣”、無證經(jīng)營、后廚臟亂等突出問題開展全域整治、精準(zhǔn)攻堅(jiān)。持續(xù)健全騎手培訓(xùn)、評價(jià)、激勵(lì)、約束全周期長效機(jī)制，讓騎手監(jiān)督真正成為守護(hù)食安、服務(wù)群眾、助推基層治理的“生力軍”，持續(xù)繪就網(wǎng)絡(luò)餐飲食安共治共享新圖景，以實(shí)際行動(dòng)踐行以人民為中心的發(fā)展思想，切實(shí)把群眾身邊的“小事”辦實(shí)辦好。

詳見《中國食品報(bào)》(2026年4月16日3版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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