福建
近日，福建省亞明食品有限公司憑借“中式菜肴工業(yè)化多尺度加工關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備開發(fā)”項目，成功斬獲中國食品工業(yè)協(xié)會科技進(jìn)步獎三等獎！這一獎項含金量十足——由1981年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立的全國食品工業(yè)權(quán)威組織設(shè)立，經(jīng)科技部、科學(xué)技術(shù)獎勵工作辦公室正式批準(zhǔn)，是食品工業(yè)科技領(lǐng)域的代表性榮譽(yù)，被譽(yù)為行業(yè)“科技勛章” 。其評審遵循“公平公開公正”原則，實(shí)行限額擇優(yōu)機(jī)制，需通過生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)、多輪專家審核與社會公示，對項目的創(chuàng)新性、技術(shù)含量及產(chǎn)業(yè)價值有著嚴(yán)苛要求。
本次評選中，該獎項僅福建省兩家企業(yè)斬獲，亞明食品的入選，不僅是對項目技術(shù)創(chuàng)新性與產(chǎn)業(yè)價值的權(quán)威認(rèn)可，更凸顯其在中式菜肴工業(yè)化領(lǐng)域的硬核研發(fā)實(shí)力與行業(yè)領(lǐng)先地位。
作為項目完成單位，亞明食品依托三十余年中式菜肴技術(shù)積淀，突破多尺度加工關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，研發(fā)適配裝備，為中式菜肴標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)提供核心解決方案，推動行業(yè)從“手工制作”向“科技智造”跨越。
未來，亞明食品將持續(xù)以科技為翼，深化中式菜肴工業(yè)化研究，為中國食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多“亞明力量”！
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