北京
5月中下旬，抖音生活服務(wù)正式啟動(dòng)“了不起的中國(guó)菜”主題專項(xiàng)。活動(dòng)在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)下，以“上抖音，嘗遍各地招牌菜”為核心主張，聚焦京菜、魯菜、江浙菜、川菜、云貴菜、粵菜、湘菜、東北菜等多元地方菜系，攜手明星、達(dá)人和實(shí)體商家，并聯(lián)動(dòng)超50家地方文旅聯(lián)合共創(chuàng)，為各地招牌味道發(fā)聲，進(jìn)一步推動(dòng)地方風(fēng)味破圈，激活線下餐飲消費(fèi)活力。
即日起，用戶上抖音搜索“招牌菜”，可搶48元優(yōu)惠組合券包、最高單張立減23元，還可參與#了不起的中國(guó)菜 #非遺好去處 話題互動(dòng)，解鎖地道好味道，嘗遍各地招牌菜。
據(jù)了解，活動(dòng)匯聚多圈層力量助力家鄉(xiāng)地道風(fēng)味出圈：鄧亞萍、李維嘉、王迅等多位明星擔(dān)任“風(fēng)味星推官”，圍繞#我的家鄉(xiāng)菜很了得 主題為家鄉(xiāng)菜發(fā)聲；@安秋金、@真探唐仁杰、@密子君 等抖音達(dá)人化身“風(fēng)味推薦人”，以趣味方言報(bào)菜名，種草各地風(fēng)味；大董總廚馮國(guó)緒、揚(yáng)州宴行政總廚陶曉東等11位星廚作為“風(fēng)味傳承人”，以專業(yè)為地方風(fēng)味筑牢口碑。各地文旅賬號(hào)同步聯(lián)動(dòng)，賦予地方美食出行打卡價(jià)值，讓地方特色美食成為城市文旅名片。
活動(dòng)將聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布城市招牌菜體系，攜手大董、全聚德、太二酸菜魚、喜粵8號(hào)、甬府、揚(yáng)州宴、榕意等全國(guó)知名餐飲品牌推出星廚招牌菜計(jì)劃，同時(shí)聯(lián)合數(shù)千個(gè)地方菜商家上線特色招牌菜，為用戶帶來(lái)上萬(wàn)個(gè)招牌必點(diǎn)套餐，更有專屬優(yōu)惠券包持續(xù)發(fā)放。多位抖音達(dá)人深入各地挖掘特色美食，探尋非遺風(fēng)味：@龐師不是師 打卡惠州早茶，呈現(xiàn)了粵式點(diǎn)心精致的非遺制作技藝與煙火氣息；@老謝 推薦廈門婆餅，生動(dòng)詮釋了閩南傳統(tǒng)薄餅制作技藝的非遺底蘊(yùn)……同時(shí)，常德石鍋菜、天津回頭、廈門婆餅等特色風(fēng)味均通過(guò)達(dá)人短視頻出圈。
活動(dòng)上線第一周，站內(nèi)熱度持續(xù)走高，目前活動(dòng)主話題#了不起的中國(guó)菜 曝光超2.5億，話題#尋味城市招牌美食 深受抖音網(wǎng)友歡迎，登上抖音熱點(diǎn)榜TOP1與種草榜TOP1。此外，#圍觀各地名菜pk現(xiàn)場(chǎng) #這一局淮揚(yáng)菜贏麻了 #各地文旅為招牌菜操碎心 等話題也紛紛吸引到達(dá)人、網(wǎng)友投稿，多次登上抖音相關(guān)熱點(diǎn)榜單。后續(xù)平臺(tái)將持續(xù)引入更多創(chuàng)作者，豐富優(yōu)質(zhì)美食內(nèi)容，放大活動(dòng)全網(wǎng)傳播聲量，讓各地招牌風(fēng)味深入人心。
此外，抖音生活服務(wù)和字節(jié)跳動(dòng)公益還將為地方菜中非遺美食的技藝傳承、記錄傳播、市場(chǎng)推廣提供“抖音非遺計(jì)劃”專項(xiàng)公益資源投入，進(jìn)一步挖掘非遺美食的多元價(jià)值，服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
據(jù)抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)，消費(fèi)者對(duì)地方菜的需求正逐漸轉(zhuǎn)向“吃文化”“小而精”“日常煙火”。地方菜從“好吃”升級(jí)為連接城市與情感的紐帶。抖音內(nèi)容生態(tài)精準(zhǔn)承接這一轉(zhuǎn)變，以真實(shí)、生動(dòng)的短視頻與直播內(nèi)容，助力更多地方招牌菜走出城市，飄香全國(guó)。
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