川味行天下，活水釀新香

趙祖樂

“人間有味是清歡。”川味之魂，藏于一勺一醬之中。從郫縣豆瓣的醇厚醬香，到漢源花椒的酥麻鮮爽，四川調(diào)味料不僅是川蜀風(fēng)物最靈動(dòng)的表達(dá)，更是一方水土對“食之大道”的千年求索。當(dāng)傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代生物科技交匯，當(dāng)“川菜出川”演變?yōu)椤按ㄎ缎刑煜隆保@條看似不起眼的調(diào)味料產(chǎn)業(yè)鏈，正承載起四川綠色食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型跨越的歷史使命。

使命催征，金融賦能成為產(chǎn)業(yè)鏈提速增效的關(guān)鍵引擎。近年來，中國工商銀行成都分行以“金融為媒、川味為引”，為四川綠色食品產(chǎn)業(yè)注入新質(zhì)生產(chǎn)力的澎湃動(dòng)能。

浸潤：一場產(chǎn)業(yè)與金融的“雙向奔赴”

5月20日，2026(第三屆)川菜調(diào)味產(chǎn)業(yè)大會(huì)在成都溫江拉開帷幕。近200家行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表齊聚金馬河畔，共話川菜調(diào)味產(chǎn)業(yè)的科技轉(zhuǎn)型、提質(zhì)增效與全球布局。

在大會(huì)現(xiàn)場，中國工商銀行成都分行與四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將圍繞川調(diào)企業(yè)的“數(shù)字溯源、海外拓展、標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)創(chuàng)新”等核心需求，展開全方位、深層次的金融合作。工行成都分行現(xiàn)場為商會(huì)及成員企業(yè)提供50億元意向授信，為川調(diào)產(chǎn)業(yè)從田間地頭到全球餐桌的全鏈條協(xié)同發(fā)展，筑起堅(jiān)實(shí)的金融后盾。

工行成都分行參加川菜調(diào)味產(chǎn)業(yè)大會(huì)。工行成都分行供圖

溫江作為成都綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈的主要承載地，已成為觀察四川綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的窗口。這里聚集了圣恩、統(tǒng)一、康師傅、揚(yáng)名等200余家鏈上企業(yè)，構(gòu)建起集研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、冷鏈、銷售于一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)。溫江正全力實(shí)施“川調(diào)出海”行動(dòng)，聚力打造“川派火鍋，味在溫江”IP品牌。

工行成都分行的金融賦能，恰與這一區(qū)域戰(zhàn)略形成同頻共振。50億元意向授信，不僅投向企業(yè)的生產(chǎn)線改造和技術(shù)研發(fā)，更將助力溫江乃至整個(gè)四川的川調(diào)企業(yè)抱團(tuán)出海。

正如四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)會(huì)長朱俊松所言，完備的產(chǎn)業(yè)配套、頂尖的食品科研資源和貼心的營商環(huán)境，是川調(diào)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的沃土。

而工行成都分行的加入，無疑為這片沃土注入更充沛的金融活水。

淬煉：以創(chuàng)新為川味“芯片”提香增味

四川調(diào)味料，被譽(yù)為川菜產(chǎn)業(yè)不可或缺的“芯片”與“靈魂”。在消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)提質(zhì)雙重浪潮推動(dòng)下，川調(diào)產(chǎn)業(yè)正告別“一口鐵鍋、一把鹽”的傳統(tǒng)手工作坊時(shí)代，向著“智轉(zhuǎn)數(shù)改”的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方向全速前進(jìn)。自動(dòng)化生產(chǎn)線、數(shù)字化溯源系統(tǒng)、功能性調(diào)味品研發(fā)……科技創(chuàng)新正在升級(jí)川味“芯片”，讓川菜不僅“更好吃”，也更“健康”、更“標(biāo)準(zhǔn)”。

工行成都分行敏銳捕捉到這一產(chǎn)業(yè)變革趨勢，主動(dòng)將金融資源向綠色食品產(chǎn)業(yè)傾斜。截至目前，該行已服務(wù)綠色食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)超800戶，提供金融支持超12億元。在成都市“9+9+10”現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系中，綠色食品產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，正因金融活水的精準(zhǔn)澆灌而煥發(fā)出前所未有的生機(jī)。

值得一提的是，工行成都分行近期創(chuàng)新推出的“工銀科創(chuàng)·川味金融”專項(xiàng)授信，標(biāo)志著金融支持從“廣覆蓋”走向“深聚焦”。這一專項(xiàng)產(chǎn)品緊扣川調(diào)企業(yè)研發(fā)投入大、技術(shù)迭代快、標(biāo)準(zhǔn)化要求高的行業(yè)特性，量身定制融資方案，助力企業(yè)攻克“卡脖子”技術(shù)，搶占行業(yè)制高點(diǎn)。

滋養(yǎng)：溫潤呵護(hù)科創(chuàng)企業(yè)全生命周期

金融賦能產(chǎn)業(yè)，不能止于“給錢”。工行成都分行系統(tǒng)性地構(gòu)建了覆蓋科創(chuàng)企業(yè)全生命周期的金融服務(wù)生態(tài)。

從針對生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的“工蓉·醫(yī)藥孵化貸”，到航空航天產(chǎn)業(yè)的“工銀科創(chuàng)·航空e貸”，再到低空經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的“工銀科創(chuàng)·低空金融”專項(xiàng)授信，以及此次針對綠色食品產(chǎn)業(yè)的“工銀科創(chuàng)·川味金融”——工行成都分行以產(chǎn)業(yè)鏈為經(jīng)、以創(chuàng)新鏈為緯，編織起一張覆蓋成都重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群的科創(chuàng)金融服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

對于川調(diào)企業(yè)而言，這意味著從實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)攻關(guān)，到中試放大、規(guī)模化生產(chǎn)，再到品牌出海、全球布局，每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都能獲得適配的金融產(chǎn)品支撐。工行成都分行的目標(biāo)清晰而篤定：成為科創(chuàng)企業(yè)的“首要合作銀行、主要合作銀行、長期合作銀行”。

從一味調(diào)料到一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從一域風(fēng)味到全球共享，四川綠色食品產(chǎn)業(yè)的躍遷之路，離不開金融引擎的持續(xù)驅(qū)動(dòng)。工行成都分行以“金融為媒、川味為引”，將金融資源精準(zhǔn)配置到產(chǎn)業(yè)鏈最具創(chuàng)新活力的環(huán)節(jié)，讓新質(zhì)生產(chǎn)力在天府之國生根、開花，結(jié)出豐碩的果實(shí)。