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/ 5月31日(周日) 11:00-12:30
“西南康帝”:孟圖/布斯卡斯酒莊
旗艦品鑒
法國西南產(chǎn)區(qū)王者風(fēng)范
/ 5月31日(周日)13:00 - 14:30
七大風(fēng)土:意大利旗云酒莊品鑒
意大利皮埃蒙特的風(fēng)土探秘
/ 5月31日(周日)15:30- 17:30
名門相承:卡帝娜酒莊
與拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)
法國到阿根廷的風(fēng)土對話
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Alain Brumont 被譽(yù)為“西南產(chǎn)區(qū)的羅曼尼康帝先生”,是Madiran的復(fù)興者。1979年他接手家族酒莊,1985年推出首款100% Tannat釀造的Montus Prestige,為西南產(chǎn)區(qū)樹立了“王者標(biāo)桿”,被《Decanter》專欄作家評價(jià)為實(shí)力比肩Ausone、Margaux。
如今,這份傳奇由90后新莊主Antoine Veiry續(xù)寫。作為香檳大師Anselme Selosse的得意門生,他將首次在華親臨主持大師班,帶來從2019到1998橫跨五個年份、七款旗艦酒款,一次性呈現(xiàn)法國西南之王的真實(shí)面貌。
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酒莊巔峰之作Montus La Tyre 2009與2018年份同臺亮相。其中2018年份更以法國權(quán)威酒評Bettane Desseauve 99分的近乎滿分佳績,穩(wěn)居酒莊皇冠上的明珠之位;
一場跨越三十年的老藤垂直品鑒——Bouscassé Vieilles Vignes,源自酒莊最古老地塊,100% Tannat純釀,將橫跨1998、2008、2018三個年份,帶你親眼見證老藤隨歲月沉淀的演變軌跡。
更難得的是,您還將與現(xiàn)任莊主面對面交流,聽他親口講述Tannat的釀造哲學(xué)、單一園的守護(hù)之道,以及那些深藏在酒標(biāo)背后的家族故事與釀酒初心。
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在這場90分鐘的深度課程中,將跨越意大利兩大王冠產(chǎn)區(qū)——Barolo & Barbaresco,在三大年份的垂直對比中,解鎖內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)葡萄在不同風(fēng)土與氣候下的靈魂密碼。
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本場大師班將解構(gòu)內(nèi)比奧羅的“三大年份”與“七重風(fēng)土”,呈現(xiàn)一幅由自然執(zhí)筆的風(fēng)土編年史:
解碼三大年份,讀懂Barolo & Barbaresco的三個側(cè)面。2018早熟明媚,2019經(jīng)典凜冽,2020柔順平衡,從“易飲開朗”到“結(jié)構(gòu)主義者”,再到教科書般的“親和使者”,內(nèi)比奧羅的三種靈魂,一次盡覽。
同樣值得期待的,是一場跨越三十年的老藤垂直品鑒——Bouscassé Vieilles Vignes,源自酒莊最古老地塊,100% Tannat純釀,將橫跨1998、2008、2018三個年份,帶你親眼見證老藤隨歲月沉淀的演變軌跡讓,地理的經(jīng)緯線與時(shí)間的縱貫線在此交織,Tannat的魅力一覽無余。
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本場由卡帝娜酒莊(Catena Zapata) 與拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)(DBR Lafite) 聯(lián)合呈現(xiàn)。從波爾多的貴族底蘊(yùn),到門多薩的高原靈性,這是兩座名門、兩種文化、數(shù)代釀酒人的故事——其中,女性的力量始終如暗流般深刻涌動。
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Adrianna Vineyard的White Bones "白骨",高海拔霞多麗淺齡與陳年的風(fēng)格對比
Catena Zapata 經(jīng)典混釀,橫跨十四載,馬爾貝克與赤霞珠的交融,見證阿根廷波爾多成長史
CARO的年份對比,彰顯卡氏家族對高海拔風(fēng)土的專業(yè)、對馬爾貝克的熱情、以及拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)帶來的百余年的赤霞珠釀酒經(jīng)驗(yàn)和葡萄酒混釀藝術(shù)
拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)波亞克四級莊新舊年份的風(fēng)格轉(zhuǎn)變;旗下蘇玳一級莊Rieussec貴腐甜白的二十年陳年演化
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