益禾堂：一杯茶的善意，一場田野的約定

今日小滿，恰逢國際茶日。

小滿者，物致于此小得盈滿。麥穗初飽，茶香正濃，萬物將熟未熟，恰是最好的時(shí)候。而對于益禾堂而言，這個(gè)日子還有另一層深意——它提醒我們：一杯茶飲的甘醇，始于土地，歸于善意。

新茶飲的底色，不僅在于聯(lián)結(jié)年輕人，也是田間地頭的煙火氣；行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，在扎根供應(yīng)鏈的同時(shí)，也在向上反哺養(yǎng)育自己的土地。

從一杯茶到一片田：新茶飲的“反哺”之路

2023年8月，益禾堂與茶百道、古茗、蜜雪冰城等9家品牌共同發(fā)起新茶飲公益基金，成為中國首個(gè)由茶飲行業(yè)聯(lián)合設(shè)立的公益基金。首期投入超千萬元，聚焦四川名山綠茶、貴州湄潭紅茶、廣東梅江烏龍茶、廣西田東芒果“三茶一果”四大核心產(chǎn)區(qū)。

兩年多來，基金惠及農(nóng)戶超1萬戶（其中茶農(nóng)8363戶）、4.3萬人，70%的資金投入產(chǎn)業(yè)鏈延伸——從援助農(nóng)機(jī)、有機(jī)肥、精深加工車間，到支持新茶飲專用產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)銷對接平臺。曾經(jīng)被棄采的夏秋茶，如今成為冷萃茶飲的優(yōu)質(zhì)基底；傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)通過套種梔子花、玫瑰花，煥發(fā)出供應(yīng)新式茶飲的復(fù)合能力。

在貴州湄潭，高香型紅茶品種替代了低效老茶樹，茶農(nóng)們發(fā)現(xiàn)：“原來夏秋茶也能賣出好價(jià)錢。”在四川雅安，茶與花的套種模式讓土地畝產(chǎn)翻倍。在廣東梅州，茶旅融合的嘗試讓茶山不止產(chǎn)茶，還能留住游客的腳步。

不只助農(nóng)，更是育人：為鄉(xiāng)村留下“帶不走的工匠”

產(chǎn)業(yè)升級之外，新茶飲公益基金同步發(fā)起“鄉(xiāng)村工匠賦能計(jì)劃——手工制茶項(xiàng)目”。在四川、貴州、云南、福建四省，通過工匠學(xué)堂、跨省實(shí)訓(xùn)、學(xué)徒培養(yǎng)，累計(jì)培訓(xùn)鄉(xiāng)村工匠191人、學(xué)徒173人。其中近三成來自低收入農(nóng)戶家庭，已有66人實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。

項(xiàng)目還梳理出《手工制茶鄉(xiāng)村工匠培育課程體系》，包含4大模塊18門標(biāo)準(zhǔn)化課程，覆蓋傳統(tǒng)手工制茶的核心技藝，還融入現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的經(jīng)營管理、產(chǎn)品創(chuàng)新內(nèi)容，正在為全國各產(chǎn)茶區(qū)開展同類鄉(xiāng)村工匠培育提供參考。

益禾堂的公益長期主義：不止于平臺，更在于深耕

作為基金的創(chuàng)始成員之一，益禾堂深知：個(gè)體的善意是星火，行業(yè)的合力才是炬火。從產(chǎn)業(yè)助農(nóng)到災(zāi)害救援——甘肅積石山地震、南方洪澇、西藏日喀則地震——益禾堂快速?zèng)Q策，委托中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)專業(yè)執(zhí)行，確保每一份物資抵達(dá)最需要的地方。

同時(shí)，益禾堂也在構(gòu)建屬于自己的公益版圖。2026年春季，品牌聯(lián)動(dòng)它基金，3月發(fā)起“第一期流浪動(dòng)物飽喂計(jì)劃”和4月“第二期貓貓飽喂計(jì)劃”，跨越十余座城市，將愛心糧送達(dá)流浪動(dòng)物救助基地。高考應(yīng)援、扶殘助殘、致敬城市守護(hù)者……這些看似細(xì)小的行動(dòng)，共同構(gòu)成益禾堂日漸清晰的公益脈絡(luò)。

小滿未滿，公益路長

小滿之后，沒有“大滿”，因?yàn)槿f物生長從未止步。正如公益之路，沒有終點(diǎn)，只有一次次出發(fā)。

益禾堂相信，真正的長期主義，不在于一時(shí)聲勢，而在于持續(xù)深耕。從田野到茶杯，從茶園到校園，從產(chǎn)業(yè)助農(nóng)到動(dòng)物保護(hù)——每一份善意都如同今日的雨水，滋潤著需要它的土地。

國際茶日，致敬每一片茶葉背后的匠心；小滿節(jié)氣，感恩每一份付出恰逢其時(shí)。益禾堂將繼續(xù)與同行伙伴、年輕消費(fèi)者一起，走在這條“從茶園到世界”的公益之路上，步履不停，善意不息。