今日小滿,恰逢國際茶日。
小滿者,物致于此小得盈滿。麥穗初飽,茶香正濃,萬物將熟未熟,恰是最好的時(shí)候。而對于益禾堂而言,這個(gè)日子還有另一層深意——它提醒我們:一杯茶飲的甘醇,始于土地,歸于善意。
新茶飲的底色,不僅在于聯(lián)結(jié)年輕人,也是田間地頭的煙火氣;行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,在扎根供應(yīng)鏈的同時(shí),也在向上反哺養(yǎng)育自己的土地。
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從一杯茶到一片田:新茶飲的“反哺”之路
2023年8月,益禾堂與茶百道、古茗、蜜雪冰城等9家品牌共同發(fā)起新茶飲公益基金,成為中國首個(gè)由茶飲行業(yè)聯(lián)合設(shè)立的公益基金。首期投入超千萬元,聚焦四川名山綠茶、貴州湄潭紅茶、廣東梅江烏龍茶、廣西田東芒果“三茶一果”四大核心產(chǎn)區(qū)。
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兩年多來,基金惠及農(nóng)戶超1萬戶(其中茶農(nóng)8363戶)、4.3萬人,70%的資金投入產(chǎn)業(yè)鏈延伸——從援助農(nóng)機(jī)、有機(jī)肥、精深加工車間,到支持新茶飲專用產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)銷對接平臺。曾經(jīng)被棄采的夏秋茶,如今成為冷萃茶飲的優(yōu)質(zhì)基底;傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)通過套種梔子花、玫瑰花,煥發(fā)出供應(yīng)新式茶飲的復(fù)合能力。
在貴州湄潭,高香型紅茶品種替代了低效老茶樹,茶農(nóng)們發(fā)現(xiàn):“原來夏秋茶也能賣出好價(jià)錢。”在四川雅安,茶與花的套種模式讓土地畝產(chǎn)翻倍。在廣東梅州,茶旅融合的嘗試讓茶山不止產(chǎn)茶,還能留住游客的腳步。
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不只助農(nóng),更是育人:為鄉(xiāng)村留下“帶不走的工匠”
產(chǎn)業(yè)升級之外,新茶飲公益基金同步發(fā)起“鄉(xiāng)村工匠賦能計(jì)劃——手工制茶項(xiàng)目”。在四川、貴州、云南、福建四省,通過工匠學(xué)堂、跨省實(shí)訓(xùn)、學(xué)徒培養(yǎng),累計(jì)培訓(xùn)鄉(xiāng)村工匠191人、學(xué)徒173人。其中近三成來自低收入農(nóng)戶家庭,已有66人實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。
項(xiàng)目還梳理出《手工制茶鄉(xiāng)村工匠培育課程體系》,包含4大模塊18門標(biāo)準(zhǔn)化課程,覆蓋傳統(tǒng)手工制茶的核心技藝,還融入現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的經(jīng)營管理、產(chǎn)品創(chuàng)新內(nèi)容,正在為全國各產(chǎn)茶區(qū)開展同類鄉(xiāng)村工匠培育提供參考。
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益禾堂的公益長期主義:不止于平臺,更在于深耕
作為基金的創(chuàng)始成員之一,益禾堂深知:個(gè)體的善意是星火,行業(yè)的合力才是炬火。從產(chǎn)業(yè)助農(nóng)到災(zāi)害救援——甘肅積石山地震、南方洪澇、西藏日喀則地震——益禾堂快速?zèng)Q策,委托中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)專業(yè)執(zhí)行,確保每一份物資抵達(dá)最需要的地方。
同時(shí),益禾堂也在構(gòu)建屬于自己的公益版圖。2026年春季,品牌聯(lián)動(dòng)它基金,3月發(fā)起“第一期流浪動(dòng)物飽喂計(jì)劃”和4月“第二期貓貓飽喂計(jì)劃”,跨越十余座城市,將愛心糧送達(dá)流浪動(dòng)物救助基地。高考應(yīng)援、扶殘助殘、致敬城市守護(hù)者……這些看似細(xì)小的行動(dòng),共同構(gòu)成益禾堂日漸清晰的公益脈絡(luò)。
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小滿未滿,公益路長
小滿之后,沒有“大滿”,因?yàn)槿f物生長從未止步。正如公益之路,沒有終點(diǎn),只有一次次出發(fā)。
益禾堂相信,真正的長期主義,不在于一時(shí)聲勢,而在于持續(xù)深耕。從田野到茶杯,從茶園到校園,從產(chǎn)業(yè)助農(nóng)到動(dòng)物保護(hù)——每一份善意都如同今日的雨水,滋潤著需要它的土地。
國際茶日,致敬每一片茶葉背后的匠心;小滿節(jié)氣,感恩每一份付出恰逢其時(shí)。益禾堂將繼續(xù)與同行伙伴、年輕消費(fèi)者一起,走在這條“從茶園到世界”的公益之路上,步履不停,善意不息。
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