近日,福建漳州楊梅主產地龍海區被媒體暗訪,發現當地存在?違規浸泡防腐劑、濫用三無甜味劑的行為。5月20日深夜,官方發文通報泡藥楊梅查處情況。事件曝光后,福建、浙江、上海多地楊梅批零價格一路下滑,成交量下降 。泡藥楊梅是誰在背后操作?楊梅不泡藥就不能保鮮運輸?泡藥風波對當地楊梅產業有什么影響?未來如何重建消費者信任?我們一起來看看。
數百公斤問題楊梅被銷毀
5月15日,有福建媒體報道,記者近期深入漳州龍海區白水鎮、浮宮鎮兩大楊梅產區,對當地十余家楊梅收購點進行暗訪調查,發現這些收購點普遍存在違規浸泡防腐劑、濫用三無甜味劑的行為,單日每家收購點問題楊梅流出可達上千斤,食品安全隱患突出。一些收購點工作人員毫不避諱地抓取甜味劑倒入浸泡液,添加劑量毫無管控。記者注意到,這款甜味劑外包裝宣稱甜度可達蔗糖的8000倍,但未標注成分說明、生產日期及質量合格證明,屬于三無產品。
媒體報道引起執法部門重視。20日深夜,新華網發文稱,漳州市已成立工作專班,第一時間組織多部門趕赴浮宮鎮、白水鎮開展聯合執法,發現涉事收購點共5家,查扣問題楊梅225公斤和一批違規添加劑,并追回問題楊梅540公斤,查扣違規添加劑20.1公斤,行政立案12起,刑事立案2起、刑事拘留5人。對查處的問題楊梅和查扣的違規添加劑,已全部銷毀。
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被藥物浸泡的楊梅。視頻截圖
有批發商一天虧損30多萬
在媒體暗訪中,不良商販曾表示,浸泡過防腐劑的楊梅大多發往浙江、上海等地,這對相關地區的楊梅市場產生了巨大的打擊。
18日,在浙江文暉果品市場,有攤主稱,目前只剩2-3家攤位還有少量楊梅出售,產地均來自云南。批發商戶李女士表示,此前日均批發量100箱以上,這兩天批發量降至40箱以下,批發價從原來的每箱130-150元降至80-90元。
溫州作為楊梅消費與中轉的重要市場受到波及更為明顯。5月18日,在溫州市水果批發交易市場,商戶金定浩到貨楊梅三千多箱,往年能賣一百多萬元,現在一天虧了三十多萬元。另一名商戶趙榮斌稱:“以前這個時候一天能出一千來箱,現在只有兩三百箱,掉了六七成。價格也從十塊一斤掉到四五塊,直接砍半。”
在上海西郊國際農產品交易中心,目前楊梅行情同樣轉冷,價格下滑。一些批發商表示,目前楊梅批發價格在5元-10元/斤,部分貨源不足5元。
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成箱的楊梅滯銷。圖據溫州晚報
預冷+冷鏈運輸可以鎖鮮
在暗訪中,一些不良商販稱泡藥是為了保鮮,那么楊梅長途運輸真的需要防腐劑?對此,龍海區楊梅協會會長曾行貴稱,楊梅不依靠藥物保鮮也能很好地發貨。
他介紹,采摘季如遇到雨天,楊梅可以進入原料庫,用空調、風扇等設備幫助揮發水分并且干燥。如果遇到高溫,就在空調房降溫。“楊梅進入預冷庫的目的,實際上是降低溫度,果芯溫度降至0-5度以下出貨。全程冷鏈運輸,20多天不會變質和損壞。”
據媒體報道,在浙江慈溪,當地建立了共享冷庫系統,楊梅在2小時內完成預冷,保鮮期從不足24小時延長到72小時以上。浙江仙居則推廣應用了氣調鎖鮮技術,科學調配包裝中氧氣、氮氣、二氧化碳的配比,減少運輸過程中的損耗。
分析人士指出,對于楊梅經營者來說,應用正規技術將使經營成本有所上升,售價也略高于市場均價。但運用新科技有利于穩定經營,助推整個楊梅產業長效健康發展。
協會力爭清除害群之馬
泡藥楊梅事件曝光后,龍海區楊梅協會會長曾行貴稱,他從業20多年,這是龍海楊梅產業過去這么多年,遇到的最大的一場危機。
據悉,龍海楊梅在漳州市楊梅產量中占比至少70%,在福建全省總產量中占比超過一半,總產值超過10億元。“浮宮楊梅”還是國家地理標志產品,僅浮宮鎮從事楊梅相關產業的人數就有大約4萬至5萬人。曾行貴說,媒體曝光后,當地楊梅訂單急劇減少,部分渠道直接下架福建楊梅。一些地方對福建楊梅實施“一刀切”禁入,已運抵貨物被退回,導致嚴重滯銷。
據一畝田數據顯示,本次負面事件出現后,疊加供應量增多因素,楊梅價格大幅下滑。福建多個地區,相比事件發生前,價格降幅達到20%以上。楊梅整體采購熱度下跌28%,整體走貨量也有所下跌,其中福建地區下滑最嚴重。
曾行貴稱,此次楊梅泡藥風波,對當地產業是一次警醒。首先要清理“害群之馬”,據最新報道,當地已經行政立案12起,刑事立案2起、刑事拘留5人;另外,產地倉檢測等實質性信息,每批次都實時公開,并且完善產地源頭溯源,確保消費者看得見安全;最后,接受所有媒體、平臺、消費者的監督,可以隨時來抽檢。
有業內人士稱,當地應該加強冷鏈運輸、倉儲保鮮等基礎設施建設。一畝田分析人士認為,楊梅極難保鮮(常溫1-2天),要從根源上減少泡(防腐)藥動機,應該用產地預冷、冷鏈運輸等新技術,延長自然保質期,讓藥水保鮮失去存在理由。
上游新聞據新華網、澎湃新聞、溫州晚報、大眾新聞、第一幫幫團、極目新聞等綜合
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