(原標題:廣東茂名一段“荔枝在水池中加工”視頻引熱議,網友擔憂是在“浸泡藥水”,專家回應:浸泡冰水是荔枝采后預冷的正常操作,并非化學處理)
近日,一段定位在廣東茂名,關于“荔枝在水池中加工”的短視頻在視頻平臺上引發關注。
視頻顯示,在某工廠車間內,工人將荔枝倒入水槽中處理。由于視頻定位顯示為“茂名市誠鴻農業有限公司”,部分網友猜測這是在“浸泡藥水”,對荔枝食用安全產生擔憂。截至發稿,該視頻已無法查看。

對此,相關企業和農業專家作出澄清:畫面中并非“泡藥水”,而是荔枝采后保鮮的常規物理預冷環節。
針對網絡評論,茂名市誠鴻農業有限公司相關負責人回應南都N視頻記者稱,視頻中的荔枝處理車間并非該公司所有,系他人發布時打上了該公司的地址標簽。
廣東省政協委員、國家荔枝龍眼產業技術體系崗位專家、華南農業大學園藝學院教授吳振先從科學角度作出解讀。吳振先在接受南都N視頻記者采訪時表示,
浸泡冰水是荔枝采后預冷的正常操作,并非化學處理。
吳振先解釋:“荔枝采摘時果實帶有大量‘田間熱’,如果不及時降溫,果皮會迅速褐變、品質劣變。通過浸泡冰水,可以快速除去田間熱,降低果溫,有效延緩荔枝品質劣變,延長貯藏運輸時間。”他表示,
這一過程屬于物理降溫,與消費者擔心的“泡藥水”有本質區別。
茂名當地相關部門表示,當前正值廣東荔枝上市旺季,消費者可通過正規商超、電商平臺選購。對于網絡流傳的加工視頻,建議以權威部門和專家解讀為準,不必因誤解而錯失這份當季的嶺南佳果。