15天從閑置空間到日銷600杯！景區小店如何做成流量爆款？丨了不起的小生意

15天在青浦能做什么？

對于寶黛咖啡負責人許紅來說，15天，是從景區閑置空間變身主題咖啡店的全部時間。2025年4月底開工，5月16日開業，這家藏在大觀園景區里的咖啡店，用“開掛”般的速度，成為游客、騎友們在元蕩湖畔的驚喜轉角。

如今，小店已悄然走過一年的時光。站在元蕩湖畔回望這段創業旅程，許紅的眼中滿是感慨與欣喜——那些關于熱愛、機遇與未來的故事，正隨著咖啡香氣，在湖風中慢慢鋪展。

寶黛咖啡

元蕩湖畔，大觀園后門，位于花神廣場上的“寶黛初見”格外醒目。店名藏著負責人的雙重巧思——既呼應大觀園《紅樓夢》中“寶玉黛玉初見”的經典內容，又暗合現實中騎行轉角相遇的浪漫。“就連咖啡的名字也都取自《紅樓夢》，比如經典美式‘絳珠還淚’，就好像一滴清純的眼淚，掉進濃郁的咖啡里，既有文化感又有記憶點。”許紅指著菜單介紹道。

除了名字吸引人，“寶黛”在品質上也下足了功夫。選用云南保山“寶黛專屬”拼配豆，通過青浦區援建云南德宏的協作渠道直供，口感穩定獨特，成為吸引回頭客的關鍵。“沒想到景區咖啡店也有忠實客群，老人、小孩、親子家庭都是回頭客，甚至還有小朋友是‘紅樓夢發燒友’，能講出判詞故事的，我們也準備了紅樓文創小禮品來鼓勵他們?！痹S紅笑著說。

而更令人意外的是，這家看似“佛系”的景區咖啡館，最火的一天竟能賣出600多杯咖啡！“確實出乎意料！”許紅坦言，起初看中這里的環境，沒想到剛開業就撞上了“流量風口”——2025長三角國際鐵人三項賽在青浦舉辦，“寶黛”的所在位置恰好是賽事休息點，大量選手和觀眾涌入店內。

乘著“賽事經濟”和青浦“六業”融合的東風，這塊“寶地”接連迎來2025年中國國際帆板大師賽、2026“迎春杯”上海青浦冬泳邀請賽，以及新一年的長三角國際鐵人三項賽……一場場賽事把全國各地的選手和觀眾帶到青浦元蕩湖邊，也帶進了咖啡館。“無體育不青浦，賽事流量正實實在在轉化為日常的‘留量’，節假日和周末經常爆單?！痹S紅感慨道。

從15天開店的“速度”，到借勢賽事的“巧勁”，“寶黛”的小生意還在持續升級。談及未來，負責人許紅透露，團隊將結合《紅樓夢》文化元素和金澤非遺項目研發新品，并計劃拓展水上運動體驗項目，讓“流量”真正變成“未來”。

記者手記

當別人還在為選址、裝修、辦證焦頭爛額時，青浦這家小店負責人卻像是“開掛”——從裝修到開店僅用半個月，從開業到日銷600杯也只用半個月。

這背后，不是魔法，而是精準踩中了青浦“六業”融合、賽事經濟的風口。當大型賽事帶來海量人流，“寶黛”用文化的巧思、獨特的產品，把“過路人”變成“回頭客”，讓短暫停留變成持久消費。

更讓人期待的是，負責人的野心不止于此！嘗到了“賽事+小店”的甜頭后，他們已經計劃拓展更多項目，把這份“了不起”復制到更廣闊的領域。

這家小生意的“開掛”之路，或許正是無數小微創業者尋找的破局之道。它的故事，值得我們持續關注！

閑暇之余

不妨來點一杯“絳珠還淚”

在大觀園偶遇一場紅樓夢境吧！

地址：寶黛咖啡（大觀園花神廣場，騎行道轉角就能看到?。?/p>

Tips：點單時說“我是紅樓夢粉絲”，還能觸發老板的隱藏禮品哦～

編者按：

生意雖小，夢想很大。在時代發展浪潮中，小微企業不僅是經濟社會的“毛細血管”，更是城市韌性的活力源泉。2026年，青浦區融媒體中心策劃推出《了不起的“小生意”》系列報道，通過講述小微企業經營者的真實故事，點贊“小而美、專而精、韌而強”的青浦奮斗者精神。這不僅僅是一組鏡頭的記錄，更是獻給所有奮斗者的時代禮贊。

記者：郭苗苗（首席）

視頻：郭苗苗（首席）、周于成（首席）

編輯：沈千慧

責任編輯：張強

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