“云南的浪漫,不止在風(fēng)花雪月,更在這一碗熱湯里。”
提起云南,你可能先想到大理的洱海、麗江的小橋流水,但在當(dāng)?shù)厝诵睦铩钅艽碓颇衔兜赖模鋵?shí)是那一碗冒著熱氣的米線(xiàn)。
而在眾多米線(xiàn)中,這碗松茸雞湯米線(xiàn),絕對(duì)是“天花板級(jí)”的存在
它把云南高山的山珍松茸,與家的溫暖雞湯熬在一起,每一口都像是在喝下云南的陽(yáng)光、森林和云霧
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【云南山珍入湯,一碗鮮掉眉毛】
煮好端上桌,雞湯金黃透亮,松茸、牛肝菌、雞肉粒在湯里翻騰著,香得讓人不自覺(jué)咽口水
筷子一挑——米線(xiàn)透亮柔韌,吸飽了湯汁還帶著彈性,嗦上一口,滑溜又勁道,谷物香在嘴里蔓延開(kāi)。
再來(lái)一勺湯,雞湯的鮮香、菌菇的清香在舌尖交織,那種鮮,不是味精堆出來(lái)的,而是自然熬出來(lái)的“本味”。
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【云南高山直供,真材實(shí)料的“鮮味炸彈”】
這碗米線(xiàn)的靈魂,就是云南山里的食材。
劍川花谷米——
來(lái)自海拔2000米高山稻田的米線(xiàn),
潔白柔潤(rùn)、Q彈順滑,米香清甜到一口上癮。
怒江獨(dú)龍雞——
云南山里的“寶貝雞”,每天啄蟲(chóng)吃果,自帶野香,
熬出來(lái)的湯不用加味精,鮮得像老母雞湯!
香格里拉松茸 + 滇西牛肝菌——
松茸的清雅,牛肝菌的厚香,一鮮一醇完美疊加,
菌肉肥厚彈牙,咬開(kāi)還能爆出鮮汁!
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?【兩種口味,清鮮養(yǎng)胃 or 香辣開(kāi)胃都絕了】
松茸雞湯味
不辣,湯色清亮,香氣層層疊疊,鮮而不膩~
米線(xiàn)裹著湯汁,菌香四溢,
一口下去,整個(gè)人都被暖意包圍。
? 云南香辣味
來(lái)自丘北辣椒的焦香辣味,
不是沖鼻的辣,而是“香里帶辣”的那種溫柔辣。
嗦一口米線(xiàn),辣得剛好出汗,再喝一口雞湯,鮮得剛好解辣。
在家10分鐘,就能吃到一碗鮮得冒泡的云南米線(xiàn)~
1?? 米線(xiàn)煮8分鐘撈出;
2?? 另起鍋加水放調(diào)料包;
3?? 倒入米線(xiàn)攪拌——完事!
6盒才幾十塊!一碗不到外賣(mài)一半的價(jià),卻能吃到云南山野的原香,這性?xún)r(jià)比,不囤對(duì)不起自己!
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