95后女生創業，從香港到廣州搭起一座咖啡橋梁

駿德商業集團董事兼運營總監、咖啡世界創新平臺項目負責人楊宛瑩

走進位于廣州南沙保稅區的駿德匯物流園，恒溫恒濕倉內兩層樓高的貨架整齊陳列，其中碼放著一摞摞麻袋的貨柜格外引人注目——麻袋里面裝著的是來自世界各地的咖啡生豆。

這些豆子剛經歷遠洋航行，在這里等待清關、報關，再進入下一段旅程。這里是香港青年楊宛瑩與她的年輕團隊近年來打造的咖啡全產業鏈服務平臺的起點，在倉儲背后，是一個覆蓋貿易、加工、品牌與培訓的一站式生態。

“在咖啡板塊，我們沒有選擇做單一業務，而是致力于打造一個一站式產業鏈服務平臺。”香港青年楊宛瑩說，“這個模式的靈感源于駿德多年經營葡萄酒的邏輯——從源頭海外采購，再到境內銷售及提供配套的加工服務。我們發現咖啡的產業鏈形態與葡萄酒頗為相似。我們期望在這個一站式平臺上，無論是行業新人還是資深專家，都能高效對接，促成商機。”

組建團隊進入咖啡世界

一方面，依托毗鄰南沙港的區位優勢與保稅區的便利功能，駿德為生豆貿易商提供保稅完稅倉儲服務，生豆進保稅倉時可暫時免交進口關稅及進口環節代征稅，待生豆貿易商與國內下游買家對接確認出貨量后，再按實際出庫量繳稅。若生豆貿易商選擇將生豆再轉口海外，則不產生中國進口關稅。這為咖啡采購商一站式挑選全球咖啡品種提供了便利，節省了咖啡供應成本。

“我們用了約五年逐步搭建平臺，各個同事分工負責相應功能板塊。”楊宛瑩說。

楊宛瑩是一名95后香港青年。2021年畢業后，她來到廣州南沙開拓新事業。“駿德此前以酒品業務為主，但我注意到咖啡豆的市場數據呈逐年增長態勢，而且身邊朋友幾乎都有每天一杯咖啡的消費習慣，這也讓我意識到這一品類具備可觀的增長潛力。”

起步時，楊宛瑩還是“咖啡小白”。“以前在國外念書時，咖啡對我來說就像白開水一樣平常，每天都喝，但未曾深入了解，反倒是回國后開始研究，才發現原來咖啡世界層次豐富、形態多元。”她分享道，“我覺得很有趣，每一次品嘗都值得期待。”

楊宛瑩組建了一支年輕的團隊。“大家逐漸起步，團隊自由度很高，經常聚在一起碰撞想法。每一次新嘗試、新突破，都會帶來新的驚喜。”她說。

“把美好食物帶給更多人”

目前，楊宛瑩和團隊成員在為B端客戶提供服務，比如為全國各地的酒店研發咖啡產品。“除了服務B端客戶，我們也想把好咖啡帶給更多人。”楊宛瑩說，駿德也已推出C端線上品牌，直接鏈接終端消費者，產品覆蓋精品手沖豆、拼配豆和掛耳咖啡，完成了從源頭到杯中的全鏈路閉環。

未來如何發展？楊宛瑩說，駿德正在南沙自貿區內、保稅區外約一公里的駿德匯產業園規劃建設咖啡烘焙工廠。“我們計劃自建一座咖啡烘焙工廠，同時吸引同類型的咖啡烘焙工廠入駐，形成一個產業集散地。未來大家想要品嘗咖啡、選購咖啡豆，就可以來這里。”

楊宛瑩告訴記者，產業園內還將設置展銷、培訓、教學、考證等空間，目前工程已經開工。

“除了咖啡豆，未來我們還計劃向巧克力、堅果等品類延伸。不過現階段我們先把咖啡做好，再逐步拓展至其他品類。”楊宛瑩表示，“我們的愿景是，將美好食物與體驗帶給更多人。”

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