解放軍部隊(duì)里的隱蔽“油老虎”，野戰(zhàn)炊事車(chē)到底有多猛？

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解放軍部隊(duì)里的隱藏“油老虎”，你知道是哪個(gè)裝備嗎？

一提起耗油這個(gè)問(wèn)題，大家首先想到的肯定是99A，這家伙的重量有50多噸，百公里油耗夠你開(kāi)一個(gè)月的五菱宏光。

今天要說(shuō)的“油老虎”與比99A比，自然是比不過(guò)，但它也極度耗油。以我軍現(xiàn)在裝備的東風(fēng)6×6大型越野炊事車(chē)為例，每一款百公里油耗都在37升以上，它是解放軍野戰(zhàn)部隊(duì)的移動(dòng)廚房，要跟在重型合成旅后面跑。

該車(chē)搭載的是一臺(tái)東風(fēng)康明斯國(guó)五發(fā)動(dòng)機(jī)，排氣量6升左右，200匹馬力。按照馬力來(lái)算的話(huà)，它好像還不如一些家用轎車(chē)，其實(shí)這種越野卡車(chē)看中的并不是馬力而是扭矩，既然是軍用的，它喝的當(dāng)然是柴油，這樣就可以與部隊(duì)的油料進(jìn)行通用，保證了它在長(zhǎng)途機(jī)動(dòng)中不斷糧，后勤管理也方便。

它最大的本事就是跟著野戰(zhàn)部隊(duì)一起跑，普通卡車(chē)跑的是鋪裝路面，它走的是山地丘陵和戈壁灘，沒(méi)有路，自己走出來(lái)的就是路。

在顛簸的情況下，能邊行軍邊做飯，也能在駐地快速開(kāi)伙。車(chē)廂內(nèi)部集成了全套的現(xiàn)代化烹飪?cè)O(shè)備，從大蒸箱到節(jié)能灶臺(tái)，一應(yīng)俱全。只需要4名炊事員，在一個(gè)小時(shí)內(nèi)就能做出300到500人的飯菜，保證每一位在高原、嚴(yán)寒等惡劣環(huán)境下戰(zhàn)斗的官兵，都能吃上一口熱飯，喝上一口熱湯。

為什么這個(gè)車(chē)的油耗這么高呢？它看著也沒(méi)有多大呀？

你再仔細(xì)看看，它可是全時(shí)六驅(qū)，傳動(dòng)軸多、差速器多、機(jī)械損耗大，再加上越野胎、高底盤(pán)、粗壯懸掛，風(fēng)阻和滾動(dòng)阻力都大，油耗自然下不來(lái)。

這個(gè)百公里接近40升的油耗，只是車(chē)輛行駛的油耗，咱們還沒(méi)算做飯用的油。

這個(gè)做飯用的油分兩種，一種是柴油，跟動(dòng)力油是一樣的，部分消耗的油是在鍋底下。它的工作方式很簡(jiǎn)單，柴油先被抽出來(lái)霧化，再用風(fēng)機(jī)一吹、電火花一點(diǎn)，就能冒出穩(wěn)定的火焰，火力足還不容易冒煙暴露位置。車(chē)上配有3到4個(gè)灶頭，可以同時(shí)炒菜、燉湯、蒸飯，效率很高。正常情況下，做出500人份的一頓熱飯菜，連同柴油發(fā)電機(jī)供電、抽水等設(shè)備一起算上，大概是15升到20升柴油。這個(gè)油量不固定，取決于當(dāng)天做什么菜。

還有一種油大家應(yīng)該都猜到了，沒(méi)錯(cuò)就是食用油，它也是油啊。500人的飯菜，需要消耗多少食用油呢？在農(nóng)村做過(guò)大席的都知道，差不多也是20升，如果油炸類(lèi)的東西多，那這個(gè)耗油量還會(huì)更多。

綜合下來(lái)，在行進(jìn)過(guò)程中，一輛炊事車(chē)一個(gè)小時(shí)就要消耗70到80升的油，夠8輛山貓突擊車(chē)行駛一個(gè)小時(shí)了，說(shuō)它是隱藏“油老虎”不過(guò)分吧？

而且，為了保障這輛車(chē)能夠做出幾百人的飯菜，車(chē)輛本身攜帶的那點(diǎn)應(yīng)急儲(chǔ)備食材是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，后面還要跟一到幾輛食材補(bǔ)給車(chē)，如果把這些車(chē)的油耗也算在內(nèi)，那就更多了，畢竟解放軍在野戰(zhàn)情況下又不是只吃一頓，一次演習(xí)可能是幾天、十幾天。

實(shí)際上解放軍裝備的補(bǔ)給車(chē)、炊事車(chē)種類(lèi)有很多，這里只是介紹了其中一種。

野戰(zhàn)情況下不是都吃壓縮餅干嗎？為什么還要搞這么復(fù)雜的后勤？

其實(shí)壓縮餅干或者速熱食品只有應(yīng)急的時(shí)候才會(huì)使用，就是打仗了，后勤供應(yīng)不上，或者突擊隊(duì)突襲時(shí)身上會(huì)背一些。如果打長(zhǎng)時(shí)間的陣地戰(zhàn)，光吃這些肯定不行，戰(zhàn)士們受不了。關(guān)鍵是現(xiàn)在我軍有這個(gè)實(shí)力供應(yīng)，沒(méi)必要沒(méi)苦硬吃。

炊事班的人現(xiàn)在也有行軍鍋，也需要訓(xùn)練，在野外搭土灶，這是彌補(bǔ)單兵口糧和炊事車(chē)之間的伙食供應(yīng)的，這個(gè)傳統(tǒng)手藝不能丟。

世界上其他國(guó)家的部隊(duì)也像解放軍這樣嗎？

有的，美軍的是集裝箱模塊化廚房和MKT拖掛式廚房，車(chē)輛也是集集成爐灶、烤箱、冷藏與發(fā)電。菜品以西式為主，牛排、意面、漢堡、煎蛋、沙拉、甜點(diǎn)與咖啡飲料齊全，強(qiáng)調(diào)高熱量與標(biāo)準(zhǔn)，所謂標(biāo)準(zhǔn)就是有很多食品是已經(jīng)加工好的，也就是大家說(shuō)的預(yù)制菜。

在移動(dòng)廚房里肯定是要的生火，但是拿個(gè)菜刀在那里切，展現(xiàn)一下刀功的機(jī)會(huì)很少。美軍保留了七八十年的干雞蛋粉，用水沖一下就可以喝，也可以用它做煎蛋。

俄羅斯也有這樣的炊事車(chē)，他們做的一般都是燉菜，紅菜湯、燉肉還有裝在罐子里面的腌肥豬肉，外加奶酪、甜品等，主食是蕎麥飯和大列巴面包。