廣東
銀發掘金
國內旅游市場進入存量階段，“銀發經濟”正在成為酒店與旅行社爭相布局的藍海賽道。
但在實際操作中，圍繞銀發人群的產品設計、定價邏輯與體驗供給，行業仍存在不少認知偏差。
4月2日，在2026環球旅訊數智論壇?上海站的《銀發旅游的真需求、隱形投入與溢價邏輯》圓桌對話環節，環球旅訊策劃總監Echo擔任主持，與上海東犁退休俱樂部總經理李萍、上海東郊賓館總經理助理蔡奇浩兩位嘉賓，圍繞銀發人群的旅游需求、產品設計、溢價邏輯及復購策略展開深度分享，為行業提供可落地的運營與產品創新思路。
01
在被問及當前市場對銀發人群需求的最大誤區時，兩位嘉賓不約而同地提到了“低價”這一關鍵詞。
李萍首先指出，行業對銀發客群的理解，仍停留在過去的經驗之中：“原來四零后、五零后那一波人已經過去了，現在我們真正服務的是六零后、七零后。”
在她看來，這一代人的消費觀已經發生根本變化，“他們不是像以前那樣‘沒有最低，只有更低’，而是明確追求品質。”
蔡奇浩則將誤區進一步歸納為兩個層面：“一個是低價，另一個是需求。”他認為，本質問題在于產品與需求的錯配——市場習慣用低價去吸引銀發人群，但忽略了他們真實的體驗訴求。
這一判斷也得到了李萍分享的數據印證。
據李萍介紹，東犁退休俱樂部在上海擁有約300萬注冊會員，其中每年在平臺消費超過40萬元的用戶有上千人，而年消費在20萬、10萬、5萬以上的人群規模同樣不小。
“不看不知道，一看嚇一跳。”她坦言，這說明銀發市場中存在一批消費能力極強的高凈值人群，“這部分人的過去積累和現在的退休收入，使他們基本不受宏觀經濟波動影響。”
因此，在她看來，問題并不在于市場沒有消費力，而在于沒有好的產品去匹配它。
圍繞“高價為何能賣得動”，兩位嘉賓給出的答案指向同一個核心——確定性體驗。
蔡奇浩總結為：“讓他們省心、省力、安心、無憂。”
在他看來，銀發人群愿意為高價買單，并不是因為某一個具體賣點，而是為了降低決策成本和出行風險，“只要觸點設計到位，讓他們不用操心，就成立了。”
02
如果說認知升級是前提，那么產品設計則是實現溢價的關鍵。
李萍以東犁“不一樣系列”為例，拆解了其高定價背后的邏輯。
“我們總結就是三點——吃的不一樣、住的不一樣、玩的不一樣。”她強調，其中“吃”是最容易被忽視、卻最具記憶點的環節。
“我個人認為，美食是最有記憶力的。”因此，在產品設計中，她會花大量精力尋找目的地的特色餐飲，并進行適老化篩選。
例如在廈門、順德等地線路中，團隊專門匹配當地特色美食，并將餐標提升至人均300元以上。
“這樣的產品我們賣得非常好，這就說明市場是存在的。”
更具創新性的，是東犁在2025年推出的“分餐制”。
李萍解釋，這一設計源于對銀發人群心理的深度洞察：“退休以后其實有兩大剛需，一個是怕死，一個是怕孤獨。”
跟團游雖然能解決出行中的復雜問題，但也帶來新的矛盾——與陌生人同桌用餐的尷尬與不適。
為此，東犁在產品中引入兩人、四人、六人分餐模式，在兼顧安全與社交邊界的同時，提升整體用餐體驗。
“分餐制疊加特色美食，這個產品一推出來就非常受歡迎。”她舉例稱，一場直播中，單價過萬元的小團產品在20分鐘內售出近80個名額。
相比之下，酒店端的實踐則更多圍繞“場景疊加”。
蔡奇浩介紹，東郊賓館圍繞銀發客群構建了“1+1+1+N”的產品結構：環境、餐飲、住宿是基礎“三個一”，而“N”則是不斷變化的體驗內容。
“銀發客群非常喜歡拍照留念”，因此酒店推出旅拍服務，預約率持續走高；同時結合健身中心，開發健康跑等輕運動項目，強化“療愈+社交”的復合體驗。
在他看來，關鍵在于“活動要多元化，讓他們有選擇空間”，從而形成持續吸引力。
這種模式也直接帶動了復購率的提升，當基礎體驗穩定，而每次到訪都有新的內容，用戶自然愿意反復消費。
03
面對臺下大量酒店從業者，Echo將話題引向更具實操性的層面：如果要做好銀發產品，具體可以從哪里入手？
李萍將策略分為兩類酒店進行拆解。
對于高星級酒店，她強調核心在于“個性與特色的極致放大”。
她以合作中的案例說明，一些酒店通過強化拍照場景、定制在地美食等方式，成功吸引銀發客群反復到訪。
“像蘇州的一家酒店，我們正在幫它定制美食產品，我自己去吃完都想再去。”
而對于四星及以下酒店，她則給出另一套路徑——“主題化運營”。
例如推出“手鼓班”產品：住在酒店、白天游覽一個核心景點，下午回到酒店參加兩小時課程，晚上進行社交互動。
“手鼓一班、手鼓二班”，通過興趣連接陌生人，既滿足娛樂需求，也解決社交需求。
在她看來，這類產品的本質，是把酒店從住宿空間轉變為內容載體。
蔡奇浩的總結則更為簡潔，但同樣具有方法論意義。他提出三點原則：“第一，產品設計要清晰、沒有套路；第二，服務要有溫度；第三，場景加體驗。”
所謂“沒有套路”，即避免隱形消費與復雜規則，讓銀發人群在決策時更有安全感；“服務有溫度”，則強調人與人之間的真實連接；而“場景+體驗”，則是持續創造新鮮感的來源。
從兩位嘉賓的分享可以看出，銀發旅游的“溢價邏輯”并非來自簡單的價格上調，而是建立在對人群變化的精準洞察之上。
一方面，新一代銀發人群具備更強的消費能力與審美要求；另一方面，他們對安全感、社交與情緒價值的需求也更加突出。
正如李萍所言：“市場是有的，關鍵是你有沒有好的產品去匹配它。”
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