湖北
- 組織升級、大店調改、AI創新協同發力，鍋圈一季度實現“開門紅”。
編輯：喻博雅
出品：零售商業財經 ID：Retail-Finance
4月14日，鍋圈食品（上海）股份有限公司（簡稱“鍋圈”，02517.HK）發布2026年第一季度最新業務情況公告。
公告顯示，報告期內，鍋圈預計實現營業收入約22億元至23億元，同比增長約31.3%至37.2%；預計實現核心經營利潤約1.85億元至2.05億元，同比增長約45.3%至61.0%。門店拓展方面，鍋圈一季度凈新增門店192家，截至2026年3月末門店總數達到11,758家；其中，鄉鎮市場凈新增門店113家，鄉鎮市場門店總數達到3,123家。開店節奏穩步推進，門店網絡繼續擴容，為鍋圈閃購業務發展和全年增長奠定了基礎。
圖源：鍋圈公告
從一季度表現看，鍋圈在開店進展、收入增長和核心經營利潤增長等方面延續了良好勢頭，也與公司在3月份業績發布會上提出的全年經營方向和增長指引保持一致。
此前公司明確提出，2026年將繼續拓展門店網絡，推動門店店效提升，并力爭實現核心經營利潤增速明顯高于收入增速。從一季度情況來看，公司門店拓展穩步推進，收入實現較快增長，利潤增速繼續快于收入增速，相關經營舉措正在逐步兌現。
今年以來，鍋圈圍繞“創新”這一主線持續推進經營升級。其中，組織驅動成為一季度業務增長的重要支撐。鍋圈持續推進以區域化運營為核心的組織調整和組織進化，進一步提升一線運營團隊的作戰能力和執行效率，為門店拓展、老店提升和多場景運營提供了更有力的組織保障。
在組織優化持續推進的同時，AI工具也在加快賦能經營全鏈路。圍繞營銷、選址、24小時門店運營以及單兵培訓等關鍵環節，鍋圈持續推動數智化工具落地應用，進一步提升門店運營效率和一線作戰能力。AI賦能與組織調整相結合，正在成為公司提升經營效率、放大萬店網絡優勢的重要抓手。
圍繞門店效率提升和經營模式升級，鍋圈的大店調改繼續發揮積極作用。公司持續推動門店由傳統貨架型經營向更具場景承接能力的社區消費節點升級。根據公司此前披露的大店調改思路，社區大店在商品豐富度、消費場景延展和家庭日常用餐時段覆蓋方面具備更強承接能力，SKU可由約300個提升至約600個，并進一步疊加酒水飲料、早餐面點等品類。隨著相關模型持續推進，大店調改正逐步從“萬店規模”走向“萬店質量”，對老店業績高速增長提供支撐。
作為公司線上線下有機結合的重要業務載體，鍋圈閃購正持續釋放門店網絡的履約價值和服務優勢。依托萬店網絡和店倉一體化基礎，鍋圈不斷強化多渠道、多場景布局，通過多樣化套餐產品組合和更高效的線上線下協同方式，進一步提升用戶觸達效率、訂單承接能力和履約效率。門店“離消費者近、離家庭廚房近”的網絡優勢，正加快轉化為更快、更高頻、更高效的服務能力。
展望全年，大店調改、組織驅動和AI賦能仍將共同構成鍋圈閃購業務發展的重要抓手。隨著“社區央廚”戰略持續落地，鍋圈在家庭餐飲消費和社區零售服務領域的綜合能力有望進一步增強，為全年業務增長奠定更加堅實的基礎。
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