素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽的榆陽區(qū)魚河鎮(zhèn),是榆林知名大米主產(chǎn)區(qū)。眼下,田間雖尚未進入春耕大忙時節(jié),四娃圓夢家庭農(nóng)場的生產(chǎn)車間內(nèi),已是一派有序運轉(zhuǎn)的景象。作為深耕魚河大米產(chǎn)業(yè)的本土經(jīng)營主體,該農(nóng)場不僅讓魚河大米這個區(qū)域老牌特產(chǎn)煥發(fā)了全新活力,更以種植、加工、銷售全鏈條發(fā)展的模式,蹚出了一條品牌強農(nóng)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的共富新路子。
初心不改,擦亮老牌名特優(yōu)
“我們農(nóng)場從十幾畝責任田起步,最核心的初心,就是把魚河大米這個傳了幾十年的老牌子守住、擦亮,讓咱們陜北的好大米被更多人知道,也讓跟著我們種大米的鄉(xiāng)親們過上好日子。”農(nóng)場負責人常成說道。常成全程參與并推動了農(nóng)場從傳統(tǒng)種植向全鏈條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型,也見證了魚河大米從區(qū)域特產(chǎn)向全國叫響的品牌升級之路。
在農(nóng)場的水稻原糧倉儲庫內(nèi),金黃飽滿的稻谷整齊碼放,空氣中彌漫著淡淡的谷物清香。常成介紹,2025年,農(nóng)場水稻種植面積近3000畝,總產(chǎn)量近2000噸,目前庫存余量仍有1200噸。產(chǎn)量與品質(zhì)的雙重突破,核心源于種植技術(shù)的革新。2025年,農(nóng)場在西北地區(qū)率先應用溫控旱育缽苗技術(shù),實現(xiàn)了“西北首創(chuàng)、國內(nèi)領先”的技術(shù)突破,不僅將水稻畝產(chǎn)提升至804公斤,創(chuàng)下陜北地區(qū)水稻畝產(chǎn)歷史之最,更有效縮短了水稻生長期,配合全程機械化插秧、適時收獲的標準化管理,讓魚河大米的品質(zhì)實現(xiàn)了全方位升級。
這項技術(shù)最大的優(yōu)勢,一是縮短了水稻生長期,規(guī)避了陜北早霜的風險;二是讓水稻顆粒更飽滿,口感更軟糯香甜。常成拿起一把新稻谷說:“這稻谷色澤金黃、顆顆飽滿,我們從原糧端就嚴格把控品質(zhì),這就是魚河大米能享譽全國的底氣。”
工藝求精,去偽存真守本味
在大米加工車間,全自動化的生產(chǎn)線平穩(wěn)運行,卻鮮有工人值守。據(jù)常成介紹,這條2025年新投用的生產(chǎn)線日生產(chǎn)能力達100噸,采用雙拋雙選雙色選的加工工藝,其最核心的特色,是摒棄了行業(yè)內(nèi)普遍使用的拋光環(huán)節(jié)。“把拋光環(huán)節(jié)去掉,就是想讓消費者吃到純正的魚河大米。”常成坦言,“我們采用脫殼碾磨工藝,盡可能保留大米原有的營養(yǎng)成分和口感。它看起來可能沒有市場上的大米那么晶瑩透亮,但這恰恰是我們魚河大米最本真的特色。”
更值得一提的是,生產(chǎn)線實現(xiàn)了高度自動化生產(chǎn)。“過去的老設備開起來至少需要十個人,現(xiàn)在這套新設備,只需要一個人每隔3至5個小時上來巡視一次就行,效率提升了很多。”常成說。與此同時,農(nóng)場始終把聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)放在發(fā)展的核心位置,生產(chǎn)車間、種植環(huán)節(jié)的用工,優(yōu)先吸納魚河村及周邊村落的閑散勞動力,全年累計能提供3000人次左右的用工機會。
品牌強農(nóng),聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共富裕
在6℃恒溫控制的成品倉儲冷庫內(nèi),不同規(guī)格包裝的魚河大米整齊陳列,低溫環(huán)境牢牢鎖住了大米的鮮香與營養(yǎng)。近年來,農(nóng)場在深耕品質(zhì)的同時,持續(xù)發(fā)力品牌建設與產(chǎn)品升級。2025年,農(nóng)場在楊凌農(nóng)都正式發(fā)布魚河大米全新品牌與升級包裝,新包裝融入魚河“塞上小江南”的地域文化內(nèi)涵,兼顧便攜性與禮品屬性,一經(jīng)推出便深受消費者青睞。
依托稻魚、稻蟹、稻鴨綜合種養(yǎng)的綠色生態(tài)模式,魚河大米先后于2024年獲評農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品”,目前市場均價穩(wěn)定在每公斤10元左右。除了自有3000畝種植基地,農(nóng)場還輻射帶動周邊5000至6000畝水稻種植,以高于市場價的保底價收購本地種植大戶與小農(nóng)戶的稻谷,免費為農(nóng)戶提供良種、技術(shù)指導,徹底解決了農(nóng)戶“種好難、賣糧難”的后顧之憂。
從十幾畝責任田起步,到3000畝自有種植基地、輻射帶動近萬畝種植規(guī)模;從靠天吃飯的傳統(tǒng)種植,到技術(shù)引領、全鏈條發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體;從獨自摸索致富,到帶著周邊數(shù)百戶農(nóng)戶共享發(fā)展紅利,四娃圓夢家庭農(nóng)場用一粒米串起了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與共同富裕的雙向奔赴。
“魚河大米始終秉持‘每一粒都是精華’的初心,未來也會一直沿著品牌強農(nóng)的方向走下去。”常成說,他堅信隨著魚河大米的品牌越叫越響,一定能帶領更多水稻種植戶實現(xiàn)共同發(fā)展、共同致富,讓“塞上魚米之鄉(xiāng)”的故事續(xù)寫更多新華章。
來源:榆林日報
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