麥門永存，縮水的漢堡是快餐還是漂亮飯？

文丨辰聰

出品丨明貝觀察（mingbeiok）

1.神奇的麥當(dāng)勞和它的信徒

麥當(dāng)勞是一個(gè)神奇的地方，為什么呢？

因?yàn)槿コ喳湲?dāng)勞的群體簡直五花八門，你可以在麥當(dāng)勞里見到幾乎人類的所有年齡段，上到耄耋之年的銀發(fā)一族、下到剛出生的嬰幼兒。

還可以見到幾乎社會(huì)上的所有職業(yè)，學(xué)生和打工黨就不必說了、流浪群體和保潔叔叔阿姨們同樣經(jīng)常出沒。

麥當(dāng)勞這地方海納百川，似乎能接納所有類別的消費(fèi)者。

神奇的麥門和它的信徒們～

一個(gè)月以前，2025年的12月15日，據(jù)澎湃新聞報(bào)道，麥當(dāng)勞大部分餐品均輕微上浮，但“1+1隨心配”套餐價(jià)格并未調(diào)整，仍為13.9元起。

如若套餐中選擇雙層吉士漢堡，需在原有售價(jià)基礎(chǔ)上額外多加1元，到手套餐價(jià)為14.9元。

倘若不選擇“特制”食品，該套餐保持13.9元的價(jià)格不變。

作為一名被麥門感化的麥門信徒的家屬，看到這篇新聞的時(shí)候，小編正在吃著麥當(dāng)勞。

如圖所見，貧窮的麥門信徒點(diǎn)了一個(gè)“窮鬼套餐”1+1隨心配和一個(gè)小食拼盤。

當(dāng)我們點(diǎn)套餐或者團(tuán)購的時(shí)候，對(duì)單個(gè)物品價(jià)格的漲跌因不直觀而缺乏敏感度，且因并沒有點(diǎn)特制隨心配的習(xí)慣和對(duì)小食拼盤同樣沒有標(biāo)準(zhǔn)。

所以小編并沒有意識(shí)到麥當(dāng)勞變貴了，只是默默了又感嘆了一句怎么麥當(dāng)勞的漢堡又變小了呢。（小聲比比）

直到看到這篇新聞，麥當(dāng)勞漲價(jià)了。

麥！當(dāng)！勞！漲！價(jià)！了！？？？

它的漢堡變小了，還漲價(jià)了！？

W！T！F！

怪不得現(xiàn)在麥當(dāng)勞一份隨心配怎么吃也吃不飽，看著現(xiàn)在和手掌一半差不多的漢堡，默默的流下了眼淚～

干飯仙人發(fā)誓再也不來吃麥當(dāng)勞了，吃不飽怎么還能再來吃呢！

2.四年4次漲價(jià)，僅2元？

誰也逃不過真香定律，小編下次還是去吃麥當(dāng)勞了。（于是又發(fā)誓下次再也不來吃麥當(dāng)勞了）

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021—2025四年間，麥當(dāng)勞中國已至少4次公開漲價(jià)。其中，麥當(dāng)勞“隨心配1+1”2021年12月第一次宣布漲價(jià)，從12元漲到12.9元，直到今天的14.9元。（特制版）

麥當(dāng)勞四年漲3元，并在漲價(jià)期間麥當(dāng)勞都推出了相對(duì)平價(jià)的項(xiàng)目或活動(dòng)。如2025年12月的漲價(jià)，推出‘麥麥農(nóng)場美食節(jié)之10元吃堡’優(yōu)惠活動(dòng)。（這個(gè)漢堡更小，小聲比比）

顯示出麥當(dāng)勞在盡量讓漲價(jià)變得溫和，以求避免消費(fèi)者的激烈反彈。

盡管于此，輿論還是爆發(fā)了。

近期，在微博、小紅書、抖音等社交平臺(tái)上，越來越多的消費(fèi)者開始抱怨麥當(dāng)勞漢堡尺寸縮水，認(rèn)為“麥當(dāng)勞的漢堡包越做越小了”，相關(guān)討論不斷升溫。

有不少網(wǎng)友在社交媒體曬出耳機(jī)盒與漢堡包的對(duì)比照片，調(diào)侃“麥當(dāng)勞這是漢堡包還是小籠包”？

照片顯示漢堡包比耳機(jī)盒大不了多少。

還有消費(fèi)者用量尺測量漢堡包尺寸，社交平臺(tái)照片顯示，“23元麥當(dāng)勞雙吉僅8厘米”。

不少消費(fèi)者吐槽“價(jià)格在漲，體型在小……”。

也有博主通過測量體積和重量的方式，認(rèn)為麥當(dāng)勞漢堡并沒有變小，而是一種“曼德拉效應(yīng)”。

嘿！哈吉博，你這家伙。

對(duì)于漢堡大小每個(gè)人都有自己的體會(huì)，不妨評(píng)論區(qū)聊一聊～

1月13日，麥當(dāng)勞官方接線客服回應(yīng)稱，“已經(jīng)如實(shí)記錄這一問題，并向有關(guān)部門反饋。”，但并未在社交平臺(tái)公開回應(yīng)。

3.肯德基也漲價(jià)

對(duì)于漲價(jià)原因，麥當(dāng)勞此前多次表示，主要是結(jié)合了近期運(yùn)營成本的變化。

其實(shí)漲價(jià)的快餐品不只麥當(dāng)勞，如競對(duì)產(chǎn)品肯德基，2024年年底肯德基啟動(dòng)近兩年來的首次產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整，平均漲幅為2%，具體調(diào)整范圍在0.5元至2元不等，同樣引發(fā)輿論關(guān)注。

當(dāng)時(shí)，肯德基給出的調(diào)價(jià)理由是：更好地適應(yīng)市場成本變化，確保企業(yè)能夠持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

可以看出，兩家的調(diào)價(jià)理由其實(shí)差不多，都是運(yùn)營成本變化。

4.輿論為什么鬧了

為什么麥當(dāng)勞漲價(jià)會(huì)引發(fā)輿論關(guān)注呢？

因?yàn)橐咔橹蟮倪@三年不論是品牌餐飲還是中小型商家，“降價(jià)”一直是餐飲行業(yè)的主旋律。2025年外賣三家的百億補(bǔ)貼更是將“價(jià)格戰(zhàn)內(nèi)卷”推向高潮，0元喝奶茶、1分買漢堡、1元品質(zhì)午餐，給部分餐飲帶來了立竿見影的增長，消費(fèi)群體擴(kuò)大，營業(yè)收入提高。（那時(shí)候喝奶茶是真喝爽了）

與此同時(shí)，消費(fèi)者潛意識(shí)中已然接受了餐飲行業(yè)就應(yīng)該降價(jià)來討好消費(fèi)者的心理，“唯價(jià)格論”深入民心。

麥當(dāng)勞2025年三季報(bào)披露，包含中國在內(nèi)的國際特許經(jīng)營市場同店銷售額同比增長4.7%，其中客單價(jià)提升貢獻(xiàn)約2.3個(gè)百分點(diǎn)。

在客流量微降的情況下，正是靠“0.5–1元”的結(jié)構(gòu)性提價(jià)實(shí)現(xiàn)了收入與利潤“雙增長”。

因此，對(duì)于大多數(shù)餐飲商家來說。

漲價(jià)1元、2元，在薄利多銷下能夠快速提高營業(yè)額和單筆訂單利潤，迎來訂單、收入“雙增長”。

但是很多餐飲老板其實(shí)是不敢漲價(jià)的，別說真的漲價(jià)，就是動(dòng)這個(gè)念頭都會(huì)覺得不應(yīng)該。

吃過外賣的都知道，有時(shí)候雖然他降價(jià)了，但是你別高興的太早，因?yàn)樗至恳沧兩倭税。蛘呤歉纱嗑筒缓贸粤恕?/p>

小編現(xiàn)在到了一個(gè)都可以理解雙方的年紀(jì)，商家給人的感覺就是：

自己打不過大環(huán)境，但是好死不如賴活著，沒辦法，只能先糊弄一下大環(huán)境～

可是，騙自己好騙，消費(fèi)者可不是好糊弄的。

消費(fèi)者雖然清貧，但對(duì)吃卻有很高的要求，他們不愿將就也不會(huì)牽強(qiáng)。

5.漲價(jià)有益于行業(yè)發(fā)展

2026年1月9日國務(wù)院反壟斷反不正當(dāng)競爭委員會(huì)辦公室對(duì)外賣平臺(tái)服務(wù)行業(yè)市場競爭狀況開展調(diào)查、評(píng)估中指出：近段時(shí)間以來，外賣平臺(tái)服務(wù)行業(yè)拼補(bǔ)貼、拼價(jià)格、控流量等問題突出，擠壓實(shí)體經(jīng)濟(jì)，加劇行業(yè)“內(nèi)卷式”競爭，社會(huì)各方面反映強(qiáng)烈。

因此，麥當(dāng)勞在“價(jià)格內(nèi)卷”中沖鋒“漲價(jià)”，這個(gè)舉動(dòng)具有示范意義。

麥當(dāng)勞經(jīng)營理論中強(qiáng)調(diào)物超所值，作為麥門信徒想提一句：就是能不能把漢堡做大一點(diǎn)，太小了在有限的預(yù)算內(nèi)真的填不飽肚子。

輕微的漲價(jià)，相信麥門信徒都能接受。

食品的縮減，影響的是每一位消費(fèi)者對(duì)于食物的滿足感和信任。

等輿論淡化處理，傷害的是每一名喜愛麥當(dāng)勞的消費(fèi)者。