接骨木莓花色苷獲批，會成免疫健康營養的“新藍海”嗎？

一份來自國家衛健委的公告，為一種富含花青素的深紫色漿果打開了通往中國大健康市場的綠色通道。

2025年11月，中國衛健委食品安全標準與監測評估司發布公告，正式批準“接骨木莓花色苷”為新食品原料，在中國功能食品與營養品市場激起了千層漣漪。

消息一出，立刻在營養健康產業，特別是免疫和呼吸道健康領域激起了千層浪。在甲流肆虐的當下，接骨木莓迅速成為對抗甲流的“天然植物明星”，在母嬰圈迅速刷屏出圈。

但在該成分大火的同時，一些核心問題也隨之浮現：這片被寄予厚望的新水域，能否真正成為呼吸道健康營養的“新藍海”？對于正處于產品創新與消費升級關鍵階段的母嬰營養品行業而言，這究竟是新機遇還是新挑戰？

01同質化圍城下的亂象博弈

當前，中國營養品行業正經歷一場深刻的結構性變革，從過去的“泛化補充”，逐步轉向“精準健康”。

任拓《2025年保健品屬性精洗報告》指出，2025年保健品線上市場規模預計突破1200億元，增速達15%。從功效層面來看，“骨骼”、“體重”、“免疫”是最主力的賽道，增速迅猛。

任拓，《2025年保健品屬性精洗報告》

后疫情時代，家長們對孩子的免疫健康方面額外關注，已不再局限于季節性的被動防御，而是日益重視日常生活中的主動管理與系統維護。

《2025中國免疫調節白皮書》的一組數據佐證了這一趨勢：2024年中國免疫調節膳食補充劑市場規模達687億元，同比增長23.5%，預計2025年市場規模將突破800億元，年復合增長率維持在20%以上1。

然而，免疫類產品長期被維生素C、鋅、乳鐵蛋白等傳統成分主導，市場同質化嚴重，真正具有創新力的產品并不多見。與此同時，整個市場又呈現出一種“繁榮的混沌”：產品屬性模糊，特膳食品、普通食品與食品添加劑的邊界在被有意無意地混淆。

母嬰前沿也曾發文曝光，一些企業將本應作為原料添加的“食品營養強化劑”（如維生素D滴劑、乳糖酶）直接包裝成零售產品推薦食用，甚至將僅作為“食品用香料”使用的成分（如接骨木莓提取物、γ-氨基丁酸）夸大功效進行宣傳！

這些亂象不僅讓消費者感到困惑，也頻頻引發監管的密切關注。2025年，一款名為“嘉香鈣鈣立達牌天門冬氨酸鈣”的產品，夸大宣傳營養強化劑的功效，最終被判定為虛假宣傳。依據《反不正當競爭法》等相關規定，被責令停止違法行為，并處罰款20萬元2。

而3個月才被批準作為新食品原料的“接骨木莓花色苷”更是夸大宣傳的重災區。這一成分在國內正式“上桌”前，法規僅允許接骨木莓作為食品添加劑（如GB 2760規定的天然香料）或果蔬汁原料（GB/T 31121），在果蔬汁、果醬、果粉等普通食品里可以合規使用。

然而不少廠商渠道在實際的產品宣傳中，將本應是食品添加劑或果蔬原料的“接骨木莓”作為產品的核心成分進行夸大宣傳，嚴重誤導消費！

就在接骨木莓被抬“上桌”前夕，2025年10月，撫州市某日化用品經營部因虛假宣傳“接骨木莓益生菌”功效，被處以行政罰款20萬元。

02告別混沌，擁抱精準，“高段位”選手上位

在此背景下，“接骨木莓花色苷”的正式獲批，顯得更加意義非凡。它不僅僅是一個新原料的準入，更預示著中國功能性食品，尤其是母嬰營養領域，迎來了一位兼具潛力與實力的“高段位”新選手。

數據顯示，接骨木莓在歐美已是免疫健康領域的“人氣成分”，全球市場規模預計在2027年達到約9.6億美元，年復合增長率達6.52%，消費認知度和市場接受度正在持續走高。可想而知，在健康綠色療法興起的國內市場，接骨木莓勢必將迎來超高速的發展。

筆者在主流電商平臺上，以“接骨木莓”作為關鍵詞進行搜索后發現，在售的相關產品多達數十款，包括唯他瑞、諾特蘭德、英珞維、澳特力等國內外知名品牌。

有業內人士表示，“此前，‘接骨木莓花色苷’這一成分距取得新食品原料官方身份，就差臨門一腳，不少廠商早已躍躍欲試。”實際上，在“接骨木莓”綠燈亮起之后，就陸續有以該成分為核心的產品宣告上市。

更重要的是，接骨木莓精準契合了當下母嬰市場的核心需求。首先，接骨木莓漿果來源純天然，相比化學合成成分，更容易獲得“成分黨”的信賴。其次，接骨木莓非常適合開發成軟糖、糖漿、飲品等可口劑型，大幅降低食用門檻，尤其有助于解決兒童營養補充的“喂食難題”。

需要特別指出的是，“接骨木莓花色苷”還是一種天然的著色劑。在“清潔標簽”的推進下，“接骨木莓花色苷”還可用來作天然色素，實現“1+1>2”的效果。

而除了傳統免疫支持，還有一些前沿研究揭示接骨木莓可作為“下一代益生元”調節腸道健康的潛力。這讓相關產品可從季節性防御，延伸為全年日常養護，幫助品牌構建更可持續的商業模式。

03告別“添加劑游戲”，接骨木莓開啟價值競爭新階段

然而，這片“藍海”的航道也并非暢行無阻，其中最為醒目的礁石就是明確的“人群禁區”。獲批公告中明確指出，嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用。這無疑是為試圖將這一成分快速引入核心母嬰營養品賽道的企業按下了減速鍵。

與此同時，接骨木莓雖然在海外有著悠久的食用歷史和大量的文獻研究，但針對本土化安全性數據依然不足，監管態度謹慎。實際上，從官方對這一成分的謹慎審批態度中，亦可窺見一斑。

據公開信息顯示，2021年9月9日，衛健委第一次正式受理“接骨木莓提取物”作為新食品原料的申報（衛食新進申字(2021)第0005號）；先后經過了7次延期通知，在2025年5月9日再次迎來公開征求意見，并改名為“接骨木莓花色苷”；最終在2025年11月27日成功獲批。

是以，機會或許不在于開發專屬的母嬰產品，而在于打造面向“家庭健康”的場景化解決方案，以形成家庭免疫組合。既能規避風險，又能利用母嬰渠道的高信任度，實現從服務“母嬰”到服務“家庭”的消費場景延伸。

此外，接骨木莓花色苷的不穩定性（易受光、熱、pH影響），也對生產工藝提出了高要求。

需要特別指出的是，接骨木莓取得的是“新食品原料”身份，而非“保健食品”，功效宣稱仍需謹慎！這些技術與管理上的挑戰，意味著真正的競爭將是供應鏈、研發與品牌合規能力的綜合比拼。

綜上所述，接骨木莓花色苷的獲批，無疑為沉悶已久的免疫營養市場注入了一劑強心針，“天然、美味、多效”的特性確實具備開辟新增長空間的潛力。但它所面對的是一個機遇與亂象并存、需求高漲與監管收緊同步的復雜市場。

接骨木莓能否真正成就“新藍海”，不取決于原料本身的光環，而取決于企業能否在精準把握消費趨勢的同時，嚴守合規底線，進行真正的產品創新與科學的消費者教育。同時，對于整個營養品行業而言，接骨木莓的到來更像是一次升級的契機，推動市場從模糊的“添加劑游戲”走向以真實、透明、有效為核心的價值競爭新階段。

參考資料：

1.《2025中國免疫調節白皮書》，億歐智庫

2.《寧海一案例成全國典型，保健食品購買需謹慎》，寧波晚報