6元一杯的蜜雪冰城，如何泡出200億身家富豪？

2025年12月22日，瑞銀《億萬(wàn)富豪報(bào)告》的發(fā)布，讓蜜雪冰城張氏兄弟的名字意外刷屏。這份勾勒全球財(cái)富版圖的報(bào)告顯示，中國(guó)內(nèi)地新增70位億萬(wàn)富豪，總數(shù)達(dá)470人，而以6元一杯檸檬水、10元一杯珍珠奶茶為核心產(chǎn)品的蜜雪冰城創(chuàng)始人，正是新上榜的富豪之一。當(dāng)大眾還在哼唱“你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的洗腦旋律時(shí)，這家平價(jià)茶飲品牌已悄然培育出身家超200億的富豪。在科技行業(yè)成為造富主力的當(dāng)下，蜜雪冰城的造富故事，恰恰揭示了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的另一重潛力——極致性價(jià)比背后的規(guī)模密碼。

在很多人印象中，億萬(wàn)富豪的誕生往往與高科技、金融等賽道綁定，但瑞銀報(bào)告的數(shù)據(jù)早已打破這種刻板認(rèn)知：消費(fèi)與零售行業(yè)已和科技行業(yè)并列成為全球億萬(wàn)富豪的最大財(cái)富板塊。張氏兄弟的崛起，正是消費(fèi)賽道造富能力的生動(dòng)注腳。而支撐這份財(cái)富的，不是高端定價(jià)帶來(lái)的高毛利，而是一杯杯平價(jià)茶飲堆砌出的龐大規(guī)模——截至2025年6月30日，蜜雪冰城全球門店數(shù)已突破5.3萬(wàn)家，僅上半年就新增近萬(wàn)家門店，這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)超同類茶飲品牌，甚至超過(guò)了麥當(dāng)勞在全球的門店總量。

6元的定價(jià)，是蜜雪冰城打開(kāi)規(guī)模大門的第一把鑰匙。在現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)均價(jià)普遍超過(guò)20元的當(dāng)下，蜜雪冰城精準(zhǔn)錨定了下沉市場(chǎng)的消費(fèi)需求。三線及以下城市的門店占比達(dá)到57.6%，近2.8萬(wàn)家門店覆蓋了廣袤的縣域市場(chǎng)。這些市場(chǎng)不僅擁有龐大的消費(fèi)群體，更缺乏具有品牌影響力的平價(jià)茶飲選擇。蜜雪冰城的出現(xiàn)，恰好填補(bǔ)了這一空白——用一杯奶茶的價(jià)格買到現(xiàn)制飲品，這種極致的性價(jià)比讓其快速成為下沉市場(chǎng)的“國(guó)民茶飲”。而龐大的門店網(wǎng)絡(luò)又形成了規(guī)模效應(yīng)，反過(guò)來(lái)攤薄了單店運(yùn)營(yíng)成本，讓6元定價(jià)的盈利模式得以成立，形成“低價(jià)-規(guī)模-低成本”的正向循環(huán)。

如果說(shuō)低價(jià)是引流利器，那么強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系就是蜜雪冰城守住利潤(rùn)、支撐規(guī)模擴(kuò)張的核心壁壘。很多人疑惑，6元一杯的檸檬水如何賺錢？答案藏在從源頭到終端的全鏈條成本控制中。蜜雪冰城早已跳出“單純賣茶飲”的思維，構(gòu)建了“供應(yīng)鏈+品牌IP+門店運(yùn)營(yíng)”的三位一體模式，其中供應(yīng)鏈?zhǔn)菑?qiáng)基固本的關(guān)鍵。目前，蜜雪冰城已在國(guó)內(nèi)建立五大生產(chǎn)基地，70余條智能生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)核心飲品食材100%自主生產(chǎn)，從茶葉、奶精到水果原料，均能實(shí)現(xiàn)自給自足。這種自主生產(chǎn)模式不僅保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，更將中間環(huán)節(jié)的成本降到最低。

不止于此，蜜雪冰城的供應(yīng)鏈已延伸至全球范圍。其采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)覆蓋六大洲38個(gè)國(guó)家，通過(guò)規(guī)模采購(gòu)獲得顯著的成本優(yōu)勢(shì)。2025年5月，蜜雪冰城與巴西簽下40億元的采購(gòu)大單，進(jìn)一步鎖定優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng)價(jià)格。在倉(cāng)儲(chǔ)物流端，29個(gè)國(guó)內(nèi)倉(cāng)庫(kù)加4個(gè)海外國(guó)家的本地化倉(cāng)儲(chǔ)體系，實(shí)現(xiàn)了90%以上門店12小時(shí)達(dá)的配送效率，既降低了物流成本，又保障了門店的正常運(yùn)營(yíng)。這種“自主生產(chǎn)+全球直采+高效倉(cāng)儲(chǔ)”的供應(yīng)鏈布局，讓蜜雪冰城的原料成本比行業(yè)平均水平低15%-20%，這正是6元定價(jià)能夠盈利的核心秘密。

品牌IP的打造，則讓蜜雪冰城在同質(zhì)化的茶飲市場(chǎng)中脫穎而出，為規(guī)模擴(kuò)張注入文化動(dòng)能。“雪王”這個(gè)頂著皇冠、手持冰淇淋權(quán)杖的卡通形象，已成為極具辨識(shí)度的超級(jí)IP。在線下，鄭州的品牌旗艦店成為網(wǎng)紅打卡地，“五一”期間客流量超24萬(wàn)人次；在線上，“蜜雪冰城”話題在抖音的累計(jì)播放量突破542億次，多語(yǔ)言版《雪王駕到》動(dòng)畫(huà)片更助力品牌全球化傳播。IP的成功不僅提升了品牌知名度，更拓展了盈利渠道，周邊產(chǎn)品的熱銷讓蜜雪冰城從茶飲銷售延伸到文創(chuàng)領(lǐng)域，形成了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

張氏兄弟的白手起家，也契合了中國(guó)內(nèi)地億萬(wàn)富豪的主流特質(zhì)——瑞銀報(bào)告顯示，中國(guó)內(nèi)地98%的億萬(wàn)富豪為白手起家，這一比例遠(yuǎn)超全球平均水平。從1997年在鄭州開(kāi)出第一家冷飲店，到如今成為全球最大的現(xiàn)制茶飲企業(yè)，張氏兄弟的創(chuàng)業(yè)歷程，正是中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的縮影。他們抓住了消費(fèi)升級(jí)中的下沉市場(chǎng)機(jī)遇，用極致的性價(jià)比和扎實(shí)的供應(yīng)鏈能力，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲市場(chǎng)中殺出一條血路。而蜜雪冰城的全球化戰(zhàn)略更讓這份財(cái)富具備了增長(zhǎng)潛力，目前其在海外12個(gè)國(guó)家擁有約4700家門店，東南亞等新興市場(chǎng)的人均現(xiàn)制飲品消費(fèi)量較低，未來(lái)增長(zhǎng)空間巨大。

不過(guò)，蜜雪冰城的造富故事也引發(fā)了關(guān)于財(cái)富分配與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的討論。隨著品牌規(guī)模的擴(kuò)大，“壟斷”的質(zhì)疑聲開(kāi)始出現(xiàn)。在部分縣域市場(chǎng)，蜜雪冰城的門店密度極高，甚至出現(xiàn)百米之內(nèi)開(kāi)設(shè)兩家門店的情況，這在一定程度上擠壓了本地小型茶飲店的生存空間。同時(shí)，快速擴(kuò)張也帶來(lái)了門店管理的挑戰(zhàn)，個(gè)別門店曾出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，影響了品牌口碑。專家指出，富豪年輕化和白手起家比例高，反映了中國(guó)新質(zhì)生產(chǎn)力的崛起和創(chuàng)業(yè)土壤的肥沃，但資本過(guò)度集中也可能引發(fā)行業(yè)內(nèi)卷，需要警惕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的無(wú)序化。

從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，蜜雪冰城的成功不是個(gè)例，而是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)細(xì)分賽道潛力的體現(xiàn)。瑞銀報(bào)告中中國(guó)內(nèi)地億萬(wàn)富豪財(cái)富總額同比增長(zhǎng)22.2%，背后是龐大的內(nèi)需市場(chǎng)提供的堅(jiān)實(shí)支撐。無(wú)論是科技行業(yè)的創(chuàng)新突破，還是消費(fèi)行業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張，都能孕育出頂尖富豪，這恰恰證明了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的多元活力。對(duì)于蜜雪冰城而言，如何在規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)保持品質(zhì)穩(wěn)定，如何在海外市場(chǎng)復(fù)制國(guó)內(nèi)的成功模式，將決定其財(cái)富故事的后續(xù)走向。

6元一杯的蜜雪冰城，泡出的不僅是兩位億萬(wàn)富豪，更是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的底層邏輯：尊重大眾消費(fèi)需求，構(gòu)建扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)壁壘，就能在平凡的賽道上創(chuàng)造不平凡的財(cái)富。張氏兄弟的上榜，也給更多創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)啟示：不是只有高科技賽道才能造富，只要精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求，將一個(gè)領(lǐng)域做到極致，消費(fèi)賽道同樣能誕生頂尖富豪。而這份財(cái)富的可持續(xù)性，最終取決于是否能平衡規(guī)模與品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)與公平，在創(chuàng)造商業(yè)價(jià)值的同時(shí)，兼顧社會(huì)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。