天津
醬酒界訊：11 月 9 日，首屆中式特調酒技能大賽決賽在四川瀘州拉開帷幕，同步啟動全國產業工人 “人工智能 +” 學習行動四川瀘州站。活動以 “以賽促學、以學促創” 為核心，推動人工智能與傳統釀造融合，為中式特調酒業培育數智化人才，助力產業轉型升級。全國總工會相關領導出席現場活動。
本次活動由全總勞動和經濟工作部、中國財貿輕紡煙草工會、四川省總工會、全國網上工匠學院聯合主辦。開幕環節中，行業勞模工匠圍繞勞模精神弘揚、生產工藝創新與傳承、智能釀造、智能包裝生產線應用、數智化賦能市場等主題，向在場企業及職工分享實踐經驗。同時上線的 “職工之家” APP 云端課堂，為產業工人提供隨時線上學習、技藝交流的平臺。
大賽競技環節備受關注。77 名優秀調酒師從 3000 余名初賽選手中脫穎而出，將在為期 2 天的決賽中展開角逐。決賽以瀘州老窖為主賽場，設置指定酒基挑戰賽和自創作品挑戰賽兩大環節，總決賽階段選手需復現自創作品的配方方案與調酒操作。值得注意的是，“酒體設計體現中國特色”“配方創意易于復制推廣” 被明確列為核心評分標準，凸顯賽事對中式特調本土化與市場化的雙重考量。
作為首次聚焦中式特調酒的全國性技能賽事，本次活動既為行業搭建了技藝交流與人才選拔的平臺，也通過 “人工智能 +” 學習行動的同步落地，為傳統酒業數智化轉型注入動力。后續賽事結果及優秀作品的市場轉化情況，將成為行業關注的焦點。
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