當傳統醬香遇上國際雞尾酒場景,遵義白酒的國際化征程迎來新突破。記者從國臺酒業獲悉,近日一批價值 68.03 萬元的醬香雞尾酒調制基酒已從遵義啟運,最終將抵達美國洛杉磯 —— 這是貴州醬香白酒首次以 “雞尾酒基酒” 的創新形態出口海外,為東西方酒文化融合搭建起全新橋梁,也標志著遵義醬酒的國際化從 “產品輸出” 邁向 “場景適配” 的新階段。
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工藝創新:瞄準國際需求,醬香白酒變 “調酒搭檔”
“直接出口傳統醬酒,有時會面臨口感適配性的挑戰。” 國臺銷售公司相關負責人在接受記者采訪時坦言,為了讓醬香白酒更好地融入國際飲品市場,團隊針對雞尾酒調制的特性,對傳統釀造工藝進行了優化。“比如調整酒體的醇厚感與香氣層次,既保留醬香的核心風味,又能與果汁、蘇打水等調酒配料和諧搭配,讓海外消費者更容易接受。”
此次出口的基酒,正是這一思路的落地成果。據介紹,團隊前期調研了美國雞尾酒市場的主流需求,發現當地消費者更傾向于 “有特色但不突兀” 的基酒 —— 過于濃烈的傳統醬酒可能掩蓋其他配料風味,而優化后的醬香基酒既能提供獨特的東方香氣,又能兼容多元調酒場景,“這相當于為醬香白酒在國際市場找了個‘新身份’,不再局限于純飲,而是能走進酒吧、派對等更多消費場景。” 該負責人補充道。
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綜保區 “定制服務”:破解出海難題,通關效率拉滿
這場跨界出海的背后,離不開遵義綜合保稅區的全鏈條支持。記者了解到,從項目啟動初期,遵義綜保區便組建了外貿專業服務團隊,為企業提供 “一對一” 定制化解決方案。
“美國對進口酒類的準入標準、標簽規范都很嚴格,光是合規文件就有十幾項。” 遵義綜保區相關負責人回憶,團隊第一時間梳理了美國 FDA(食品藥品監督管理局)的酒類進口要求,結合國臺基酒的產品特性,逐一核對成分標注、生產流程記錄等細節,幫企業規避了合規風險。在報關報檢環節,團隊又與海關部門聯動,簡化了原本需要多部門審批的流程,最終實現 “零延時” 通關,“比企業預期的時間節省了近 30%,不僅降低了倉儲、物流的資金占用成本,還確保基酒能新鮮抵達美國市場。”
事實上,這并非遵義綜保區首次助力黔酒出海。今年以來,其已協助國臺酒業完成柬埔寨、歐洲等地的多筆出口訂單,為企業積累了豐富的國際市場對接經驗。
出口數據亮眼:從東南亞到歐美,遵義白酒加速 “全球圈粉”
醬香基酒首入美國,只是遵義白酒國際化的一個縮影。最新數據顯示,2025 年 1-8 月,遵義白酒出口總額已達 5484.82 萬元,較去年同期大幅增長 776.17%;出口版圖也從傳統的東南亞市場,逐步拓展至歐美等新興區域,產品形態除了傳統醬酒,還新增了基酒、調飲酒等創新品類。
“過去我們更多是‘酒香等客來’,現在要主動‘找場景’。” 遵義綜保區相關負責人表示,傳統醬酒直接出口雖有品牌基礎,但面對不同國家的消費習慣,難免會有 “水土不服”。而基酒、調飲酒等形態的出海,能讓醬香白酒更靈活地適配海外市場的飲用場景,“比如在歐洲,調飲酒可以搭配當地餐食;在美國,基酒能走進專業調酒師的吧臺,這相當于拓寬了‘黔酒全球行’的賽道。”
對于未來,該負責人透露,遵義綜保區將繼續依托政策優勢,為白酒企業提供報關、物流、合規咨詢等 “一站式” 服務,推動更多醬酒創新產品對接國際市場,“讓遵義醬香不僅能傳遞東方酒文化,更能成為全球消費者日常飲品中的‘熟悉面孔’,真正講好‘紅色遵義、醬香天下’的故事。”
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