數字賦能仁懷醬香：一瓶一碼筑信任，直播破圈煥產業活力

走進仁懷經開區衡昌燒坊萬噸儲酒基地，成品庫房里整齊碼放的醬香白酒瓶身上，一枚枚綠色專屬二維碼格外醒目 —— 這不是普通的防偽標識，而是遵義市為醬香白酒打造的 “數字身份證”。從生產端的全流程追溯到市場端的線上互動，數字化正為仁懷醬香白酒產業注入新動能，讓傳統佳釀在數字時代走得更穩、更遠。

生產端 “賦碼溯源”：一瓶一碼筑信任，上半年銷售額達 2 億

“您掃碼試試，這瓶酒的原料來源、生產批次、質檢報告都能看見。” 在衡昌燒坊儲酒基地，生產調度負責人李智拿起一瓶 53 度經典升級版酒，向記者演示 “數字身份證” 的用法。隨著手機掃碼動作完成，頁面立即彈出酒體的全鏈條信息，小到高粱的種植基地，大到出廠前的質檢結果，一目了然。

這一功能的實現，源于遵義市依托 “遵義產品” 認證聯盟搭建的數字化認證賦碼平臺。通過為每瓶酒賦予唯一的二維碼標識，仁懷醬酒實現了從釀造、包裝到出廠的全流程數字化管理。“過去消費者怕買到假貨，現在掃碼就能驗真，心里踏實多了。” 李智坦言，數字化認證不僅遏制了假冒偽劣產品，更讓品牌信任度顯著提升 —— 僅今年上半年，衡昌燒坊銷售額就達到 2 億元，穩定的市場口碑背后，“一瓶一碼” 的溯源體系功不可沒。

記者了解到，該認證平臺還能為企業提供精準的監管數據，幫助企業優化生產流程。“比如通過掃碼數據，我們能知道哪些區域的消費者更青睞經典款，哪些更偏好定制款，進而調整備貨策略。” 李智補充道，數字化已從 “防偽工具” 升級為 “經營助手”。

市場端 “直播破圈”：云逛酒廠講文化，口糧酒回頭率高

數字化不僅筑牢了生產端的品質防線，更在市場端為仁懷醬酒打開了破圈通道。在國恒酒業的直播間內，記者看到主播何小敏正拿著一瓶醬香口糧酒，一邊展示瓶身的防偽碼，一邊通過鏡頭帶網友 “走進” 酒廠的儲酒窖。“大家看，這些陶壇里的酒已經陳放 3 年了，醬香就是這么慢慢釀出來的。” 鏡頭切換間，酒窖的溫潤酒香仿佛透過屏幕傳遞給了觀眾。

“現在光講產品不夠，得讓消費者‘看見’釀造過程。” 何小敏告訴記者，國恒酒業今年探索 “直播 + 短視頻” 模式，除了日常帶貨，還會定期帶網友 “云逛” 酒廠的制曲車間、發酵池，甚至邀請釀酒師傅出鏡講解工藝。這種沉浸式體驗，讓仁懷醬酒的文化故事更易被接受。

值得一提的是，線上銷售的每瓶酒都同步附帶防偽碼，消費者下單后可隨時驗證真偽。“今年我們的口糧酒賣得特別好，回頭率能達到 40% 以上。” 何小敏笑著說，很多消費者反饋，“能看見酒廠、能驗真” 讓他們買得放心，喝著也更有歸屬感。對企業而言，線上渠道也打破了地域限制，“以前只能覆蓋周邊省份，現在全國都有客戶，最遠的訂單來自海南。”

從 “一瓶一碼” 的品質追溯到 “云端互動” 的文化傳播，仁懷醬香白酒的數字化轉型，正讓傳統產業煥發新活力。正如業內人士所言，數字化不僅是技術的升級，更是 “以消費者為中心” 的理念落地 —— 當每瓶酒都有 “透明履歷”，每場直播都能傳遞文化溫度，仁懷醬酒才能在激烈的市場競爭中，既守住品質根基，又贏得消費者的心。