一只闖入AI深水區(qū)的“鴨子”，劇透零售的未來

文丨 Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）

“胖改”風(fēng)靡零售界后，“AI改”，會(huì)是下一輪變革的新標(biāo)簽？

這個(gè)推測(cè)，源于「零售氪星球」上周參加的一個(gè)會(huì)議——2025騰訊全球數(shù)字生態(tài)大會(huì)的智慧零售與生活產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)。原定300人的會(huì)場(chǎng)，涌入了700+人，參與者大都是國內(nèi)外零售及消費(fèi)服務(wù)、農(nóng)文旅建等企業(yè)的C級(jí)管理者，CIO、CTO、CMO或很洋氣的CGO( Chief Growth Office,首席增長官)們。

一個(gè)時(shí)髦運(yùn)動(dòng)服飾品牌的CMO說，直到會(huì)議前一天，她才通過“緊俏”的參會(huì)審核。而當(dāng)天會(huì)場(chǎng)外，也同樣熱鬧，人頭攢動(dòng)，三三兩兩的互動(dòng)不斷。

就像衡量一個(gè)市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)活力要看“用電量”，AI世界看Token的消耗量。截至2025年6月，國內(nèi)AI應(yīng)用規(guī)模暴增，日均token消耗量30萬億。

1年半內(nèi)，足足增長的300+倍，顯示AI用戶和應(yīng)用場(chǎng)景正在爆炸式增長。

而騰訊這場(chǎng)會(huì)，則成了2025年零售消費(fèi)與服務(wù)業(yè)AI成果的最新風(fēng)向標(biāo)。AI 已深入業(yè)內(nèi)“動(dòng)手干活”，一些品牌踏上“AI新大陸”。而AI，也從“可用”走向“好用”，變成真實(shí)的生產(chǎn)力。

01

AI抵達(dá)的新高度

鹵味頭部品牌絕味集團(tuán)，是率先踏上AI新大陸的“鴨子”。其最新成績單是：9月的營銷活動(dòng)中，AI戰(zhàn)隊(duì)賣出的銷售額，是人工團(tuán)隊(duì)的3.1倍。

可以說，這是AI在中國零售業(yè)營銷應(yīng)用上迄今抵達(dá)的最新高度。絕味這個(gè)對(duì)決里，用中國零售業(yè)首個(gè)“AI會(huì)員智能體（AI Agent）”，第一次實(shí)現(xiàn)多智能體協(xié)作，參與全鏈路營銷。

早在2023年，絕味便開始探索AI數(shù)智化。2024年，絕味與騰訊智慧零售成為AI“搭子”，基于騰訊企點(diǎn)營銷云，多智能體方向做深度共創(chuàng)。“AI+營銷”，是重點(diǎn)方向。

零售業(yè)的本質(zhì)，是為消費(fèi)者創(chuàng)造更好的服務(wù)和體驗(yàn)。絕味將“人”作為AI變革的原點(diǎn)，從更精細(xì)化、精準(zhǔn)化的會(huì)員經(jīng)營開始，給不同會(huì)員、提供不同的產(chǎn)品和權(quán)益。

“零售企業(yè)，AI時(shí)代的第一張船票就應(yīng)該是AI會(huì)員智能體。”

絕味集團(tuán)首席數(shù)智增長官諶鵬飛告訴「零售氪星球」，本質(zhì)是，這不是傳統(tǒng)意義的營銷。而是，用AI智能體做人工團(tuán)隊(duì)做不到的事情，實(shí)現(xiàn)萬人萬面的針對(duì)性服務(wù)，提升會(huì)員的消費(fèi)體驗(yàn)。當(dāng)會(huì)員們有了更多滿意，更多購買，絕味自然就有了更好的收益。

絕味集團(tuán)首席數(shù)智增長官諶鵬飛

截止2025年9月，絕味會(huì)員規(guī)模達(dá)到8500萬，兩年上升了155%。同時(shí)，絕味在會(huì)員營收上達(dá)到25億+，提升125%，絕味會(huì)員消費(fèi)頻次也實(shí)現(xiàn)35%的提升。

要知道，零售企業(yè)經(jīng)營會(huì)員總有幾個(gè)痛點(diǎn)：錢投進(jìn)去不見響。或做完?duì)I銷戰(zhàn)役后，留不下會(huì)員。而觸達(dá)會(huì)員太多，又讓他們不勝其煩地關(guān)閉提醒，離開你。

2024年起，從跑通第一個(gè)版本，到基于人群洞察、權(quán)益、選品、內(nèi)容到數(shù)據(jù)的不斷復(fù)盤，今年夏天，絕味和騰訊智慧零售基于五個(gè)子智能體的實(shí)踐，逐漸提煉出方法論，打磨成一體化產(chǎn)品的形態(tài)。

這個(gè)過程里，絕味用人工專家組和AI智能體組的PK，檢驗(yàn)AI智能體的能力。今年4月10日首次對(duì)決，AI相比人工優(yōu)勢(shì)并不明顯。

但，一百天后8月12日的二輪再戰(zhàn)，AI戰(zhàn)隊(duì)取得壓倒性優(yōu)勢(shì)。到了9月的第三輪對(duì)決，AI組業(yè)績不但實(shí)現(xiàn)人工組的3.1倍，內(nèi)容點(diǎn)擊率也達(dá)到1.8倍，支付轉(zhuǎn)化率2.4倍，企微好友刪除率相比降低了47%。

絕味食品9月AIVS人工成績單

“喜歡吃鴨頭的，給他推鴨腸沒有用；喜歡吃蝦球，那我們就給他打折多一點(diǎn)”。

在諶鵬飛看來，當(dāng)AI精細(xì)分出不同的用戶標(biāo)簽和群體，針對(duì)性服務(wù)，每個(gè)環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)化率和交易率就會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)提高。

這個(gè)案例的啟示是：“AI+會(huì)員資產(chǎn)”，一定會(huì)是更多企業(yè)未來的確定性答案。

不過，AI深入零售業(yè)具體場(chǎng)景嘗到甜頭的企業(yè)，不止絕味，騰訊的會(huì)上，還有更多品牌披露了它們探索到的AI新曙光。

同樣基于營銷智能體，在童裝秋季新品推薦場(chǎng)景上，太平鳥已可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化完成活動(dòng)策劃、人群分類、人貨匹配推薦、素材生成等環(huán)節(jié)，營銷效果大幅提升，營銷素材點(diǎn)擊率提升90%，支付轉(zhuǎn)化率提升20%。

伊利集團(tuán)聯(lián)合騰訊云，依托洞察智能體、內(nèi)容營銷智能體、智能點(diǎn)單智能體、導(dǎo)購助手智能體等，正在進(jìn)化為“數(shù)智伊利”。

在實(shí)時(shí)互動(dòng)場(chǎng)景里，導(dǎo)購智能體輔助導(dǎo)購提供個(gè)性化話術(shù)，讓伊利的導(dǎo)購們?cè)谏缛簝?nèi)高效輸出更接地氣、更生活化的內(nèi)容。近期應(yīng)用結(jié)果顯示，導(dǎo)購社群商品鏈接點(diǎn)擊率提升15.7%，導(dǎo)購訂單數(shù)提升26%。

而一些從“貨”的高價(jià)值場(chǎng)景切入的企業(yè)里，典型如對(duì)包材要求極高的五糧液。在AI質(zhì)檢上線后，AI取代了成本高，且難以保證標(biāo)準(zhǔn)一致和準(zhǔn)確性的傳統(tǒng)人工檢測(cè)，僅在建立模型動(dòng)態(tài)迭代機(jī)制上，隨生產(chǎn)數(shù)據(jù)積累持續(xù)優(yōu)化檢測(cè)精度，五糧液就實(shí)現(xiàn)了包材合格率和數(shù)據(jù)采集率接近100%，節(jié)省50-80%的人力成本。

鳴鳴很忙門店

零售“場(chǎng)”里的門店巡檢，是門店運(yùn)營重要環(huán)節(jié)。作為國內(nèi)休食零售業(yè)首個(gè)破20000家店的品牌，鳴鳴很忙打了個(gè)樣。其落地的AI門店巡檢，單次巡店效率提升20.49%，每次節(jié)省8 分鐘，月度節(jié)省人力25.9 人次，從而，可以讓人力投入更具創(chuàng)造性工作。

AI加持門店選址，會(huì)大大提升整個(gè)開城拓店效率，提升傳統(tǒng)人工風(fēng)險(xiǎn)判斷的準(zhǔn)確率。這是正沖刺30000店的某頭部連鎖咖啡品牌，在目前開店場(chǎng)景里攻城拔寨時(shí)的最新收益。

在騰訊云副總裁、騰訊智慧零售技術(shù)架構(gòu)與產(chǎn)研負(fù)責(zé)人程偉看來，在該案例里，AI助手實(shí)現(xiàn)了三大創(chuàng)新。

第一是零門檻交互，打破專業(yè)術(shù)語壁壘；第二是專家思維內(nèi)置：沉淀零售選址黃金法則，包括租金坪效、競(jìng)品距離、客群消費(fèi)力等十多項(xiàng)核心因子，避免人為的疏漏；第三個(gè)創(chuàng)新則是數(shù)據(jù)壁壘的構(gòu)建，融合地圖POI與品牌私域數(shù)據(jù)，輸出“企業(yè)專屬”選址策略，拒絕“通用模型”陷阱。

長期在客戶需求一線，程偉認(rèn)為，“AI高效的落地，發(fā)揮最大化效能第一步應(yīng)該是找到場(chǎng)景的選擇。場(chǎng)景的選擇須結(jié)合企業(yè)當(dāng)下所處AI應(yīng)用階段，優(yōu)先選擇緊迫性強(qiáng)、復(fù)制性高、數(shù)據(jù)基礎(chǔ)好的業(yè)務(wù)系統(tǒng)。”

02

AI應(yīng)用在零售服務(wù)業(yè)的新趨勢(shì)

程偉透露，目前，根據(jù)使用場(chǎng)景由淺到深，騰訊把目前國內(nèi)企業(yè)AI應(yīng)用階段大致分為五類：

一是單點(diǎn)提效。單點(diǎn)嘗試AI應(yīng)用賦能，以實(shí)現(xiàn)效率提升和成本降低；

二是流程改造，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程智能化水平，系統(tǒng)化改善ROI，2-5個(gè)單點(diǎn)可串起聯(lián)動(dòng)；

三是數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策，數(shù)據(jù)與決策深度融合。目前，國內(nèi)絕大部分企業(yè)在AI應(yīng)用階段的前三個(gè)階段。

像絕味食品，正在進(jìn)階主動(dòng)決策的第四階段，即AI已站在全局視角，協(xié)助業(yè)務(wù)做一些智能決策，有望在局部環(huán)節(jié)超越人工。

而更高階的第五階段則是，“重構(gòu)商業(yè)模式，這可能是一個(gè)終極，AI可以為企業(yè)帶來新的機(jī)遇，開拓營收，找到一個(gè)新的增長路徑。”

一個(gè)真實(shí)案例是，目前，一家大型電商已通過模型動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)，每天調(diào)價(jià)可達(dá)到上百萬次。這意味著，這家電商已發(fā)生本質(zhì)變化，變成一家“算法驅(qū)動(dòng)的科技公司”，建立一種全新的商業(yè)模式。

整體而言，目前抵達(dá)AI應(yīng)用新高度的企業(yè)，都有一些典型特質(zhì)。

首先，企業(yè)自身數(shù)字化“底子”好。數(shù)據(jù)準(zhǔn)備度比較好，企業(yè)內(nèi)部有懂業(yè)務(wù)的算法人員，外部有懂模型的平臺(tái)伙伴，一起緊密合作，圍繞具體問題，不斷調(diào)優(yōu)；同時(shí)，這些零售企業(yè)C級(jí)別管理者有AI視野，從戰(zhàn)略高度定位AI，

其次，有很好的外部平臺(tái)“搭子”。比如，當(dāng)很多企業(yè)的AI應(yīng)用，已從單點(diǎn)單場(chǎng)景到全鏈路滲透，要平滑運(yùn)轉(zhuǎn)整個(gè)體系，豐富開放的平臺(tái)工具不可或缺。騰訊就是一個(gè)具有全棧AI能力的平臺(tái)，具備一站式解決從底層算力到表層應(yīng)用技術(shù)問題的能力。

這些年，騰訊在零售、農(nóng)文旅、建筑地產(chǎn)等領(lǐng)域一直和國內(nèi)外走得靠前的頭部品牌探索，現(xiàn)在已碰撞出一些好用的AI行業(yè)實(shí)踐，今年開始大規(guī)模實(shí)施和落地。

在「零售氪星球」看來，圍觀今年騰訊會(huì)議披露的零售服務(wù)業(yè)AI應(yīng)用案例，可以get到一些新趨勢(shì)洞察。

首先，存量市場(chǎng)，AI可以幫零售企業(yè)建立一種增長新范式。在具體場(chǎng)景中，通過更精準(zhǔn)、更精細(xì)化運(yùn)營，要效率和增量，更理解消費(fèi)者，提供更精準(zhǔn)價(jià)值。典型如，絕味用AI營銷智能體打出超人工3.1倍的成績單。

其次，多智能體的Agent，將是企業(yè)AI發(fā)展未來重要的方向。在程偉看來，從目前行業(yè)AI領(lǐng)先的應(yīng)用看，過去，AI只解決單場(chǎng)景問題，多場(chǎng)景應(yīng)用結(jié)合，把全流程串起來，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)力的顯著提升。

最后，以AI智能體進(jìn)化速度看，未來零售業(yè)的競(jìng)爭，表面是門店、商品的對(duì)決，底層則是AI智能體成熟度的較量。

更激進(jìn)的想法，如絕味的諶鵬飛，每個(gè)企業(yè)都應(yīng)該有一個(gè)基于AI的CGO，迎接變化，“下一代的CEO，應(yīng)該是從管理人走向架構(gòu)AI智能體。”

03

AI的終極：孕育新物種

總結(jié)一下，從目前絕味食品，五糧液、伊利、鳴鳴很忙到頭部連鎖咖啡品牌的AI新進(jìn)展看，AI Agent 已從模型參數(shù)變成真正的生產(chǎn)力。

但在「零售氪星球」看來，AI迄今給行業(yè)的最大價(jià)值，其實(shí)是，讓所有人對(duì)行業(yè)未來有了突破邊界的新想象力。

諶鵬飛認(rèn)為，“AI代表的，不僅僅是企業(yè)效率和能力的提升，更是一種新的商業(yè)范式。”

在他看來，AI的終極價(jià)值，不在于讓“舊物種”更快，而在于讓“新物種”成為可能。“誰能率先定義自己行業(yè)的AI智能體，就在定義這個(gè)行業(yè)規(guī)則的話語權(quán)，這個(gè)規(guī)則話語權(quán)，是新實(shí)體的新商業(yè)法則。”

而程偉的觀察是，目前國內(nèi)很多企業(yè)正以業(yè)務(wù)價(jià)值為核心，選擇兼具技術(shù)可行性與商業(yè)爆發(fā)力的場(chǎng)景前瞻布局。但。更值得期待的是一種“AI原生企業(yè)”。

“這類企業(yè)，將不再依賴局部優(yōu)化，而是通過AI重新定義商品、定義產(chǎn)品，服務(wù)與組織形態(tài)，占據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭的有利位置。？

這是這場(chǎng)AI掀起的從“經(jīng)驗(yàn)指引”到“數(shù)智驅(qū)動(dòng)”的商業(yè)模式進(jìn)化里，跑在前面探路者們，提供的最大啟發(fā)。