上海
近日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2026年第7期），其中，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的“豬后鞧肉”抽檢不合格，不合格樣品林可霉素含量達(dá)到7.70×103μg/kg，超標(biāo)37.5倍（標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg）。
望奎雙匯北大荒食品有限公司對(duì)樣品真實(shí)性提出異議，經(jīng)判定，該企業(yè)所提樣品真實(shí)性異議不成立。
圖自黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的信息顯示，林可霉素為鏈霉菌產(chǎn)生的一種林可胺類(lèi)抗生素，可抑制細(xì)菌的蛋白質(zhì)合成，對(duì)大多數(shù)革蘭陽(yáng)性菌和某些厭氧的革蘭陰性菌有抗菌作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，林可霉素在豬的肌肉中最大殘留限量為200μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，加大用藥量或未遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
天眼查網(wǎng)站顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司由河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司（持股75%）和黑龍江省北大荒肉業(yè)有限公司共同持股（持股25%），河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司為“雙匯發(fā)展”企業(yè)集團(tuán)主公司。
原標(biāo)題：《雙匯子公司生產(chǎn)的豬肉，被檢出抗生素超標(biāo)37.5倍》
欄目主編：戴慧菁
文字編輯：杜俊超
本文作者：中國(guó)新聞網(wǎng)
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