天津
臨近月末，這兩天豬價又漲起來了，這讓很多人很激動。
激動啥呢？
因為最近官方動作不斷，接連兩次收儲，搞得動靜挺大，大有托底意味，市場也完美地接收到了這一信號。
再加上豬價果然上漲，這就又讓人激動了：豬價是不是終于要反彈了？
在回答這個問題之前，先說另一件事，那就是生豬產能保有量再次下調。
近期，農業農村部再次發文，將全國能繁母豬正常保有量再次下調至3750萬頭，這也是自2024年2月份以來再次下調正常保有量目標。
上次是從4100萬頭下調到了3900萬頭，而也就是兩年多時間，再次從3900萬頭下調到了3750萬頭。
這個事是值得思考的，為啥又下調了呢？
3個字：豬太多。
豬太多不是光和以前的數據比，而是和兩個數據比：
一個是消費。
豬肉消費近些年一直呈下降趨勢，尤其是近兩年更加明顯。
一方面是大家都反映豬肉不好吃了，另一方面，替代品增加，豬肉消費市場也就逐年縮小。
所以豬多不多不是光看數字，而要看消費接不接得住，消費在下降，所以即便豬比以前少了，那也還是多。
另一個是效率，也就是母豬頭均繁育效率。
經過前兩年的磨底競爭，各大豬企都在降本增效，這個母豬頭均繁育率明顯提升了。
之前是多少？
平均不到20頭。
現在是多少？
平均23.4頭，有的大企業甚至超過了28頭。
這意味著，即便是同等數量的母豬，但其所提供的商品豬比以前多了，所以導致總體生豬存欄依然增加了。
嚇不嚇人？
這就是現實，所以怎么辦？
只能把產能目標再降低，這樣生豬的整體存欄才能和消費能力相匹配。
但這個事并不好實現。
因為產能去化，這就是一件很難的事。
我們經常說，去化不是靠喊口號，喊不動的，只能靠真金白銀的虧損，只有血虧才能被動淘汰產能。
所以這不會是一個快速的過程。
那么也就意味著，短期豬價想真正抬頭，很難。
再看得長一點，下半年還能反轉嗎？
有人可能會拿雞蛋舉例，年前雞蛋還不到3塊，現在已經4塊多了。
但雞蛋和生豬不一樣，雞蛋周期要短得多，雖然年后蛋雞存欄確實降了許多，但其實仍然不低，蛋價上漲更多還是結構性上漲和情緒性上漲的聯動。
再加上下游普遍庫存低，臨近端午備貨，與情緒形成了共振。
而帶來的結果就是老雞延淘和又開始補欄了。
所以這么看，也沒好到哪里去。
而生豬的周期要更長，且下游凍品庫存也不低，所以無論是生豬還是豬肉供應都不缺，而在消費萎縮的情況下，要消耗掉這些供應，就需要更長的時間。
所以與其盼望反轉，不如說能保本就不錯了。
對于豬價，實在不能期望太多。
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