四川
文/劉葉
福建“泡藥楊梅”事件曝光后，消費(fèi)者和種植戶都慌了。商家緊急下架產(chǎn)品，產(chǎn)地楊梅滯銷，當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)哽咽“給果農(nóng)一個(gè)機(jī)會(huì)”。重建消費(fèi)者對(duì)楊梅的信任，需要多方發(fā)力。但在果農(nóng)利益受損的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題下，我們也要思考，如何在嚴(yán)懲違規(guī)行為的同時(shí)，不讓無(wú)辜從業(yè)者受傷。
首先，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的快速響應(yīng)值得肯定。從曝光到立案處罰不過(guò)5日時(shí)間，收購(gòu)點(diǎn)為了利益鋌而走險(xiǎn)，損害消費(fèi)者的身體健康，繼而可能砸掉整個(gè)行業(yè)口碑的行為，理應(yīng)依法予以重罰，讓其付出慘痛代價(jià)。監(jiān)管部門這種零容忍的態(tài)度，既是對(duì)違法行為的震懾，也是對(duì)公眾關(guān)切的回應(yīng)。
其次，從目前調(diào)查結(jié)果而言，違規(guī)行為主要發(fā)生在楊梅收購(gòu)環(huán)節(jié)，這意味著大量果農(nóng)是無(wú)辜的。他們付出辛苦勞動(dòng)，甚至將主要收入系于此，卻因他人違法行為而承擔(dān)產(chǎn)品滯銷風(fēng)險(xiǎn)：從媒體報(bào)道來(lái)看，部分商家不僅緊急下架福建楊梅，甚至對(duì)福建楊梅的準(zhǔn)入實(shí)行“一刀切”。這種市場(chǎng)行為看似殘忍，實(shí)則是商家對(duì)自身信譽(yù)的保護(hù)和安全風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避。當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的哽咽懇求，正是出于對(duì)這種現(xiàn)象的擔(dān)憂。
讓消費(fèi)者吃到健康安全的楊梅，光靠嚴(yán)懲違規(guī)者和果農(nóng)的保證書遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。解決問(wèn)題的關(guān)鍵，在于建立從“枝頭到舌頭”全鏈條的監(jiān)管體系。一方面，從種植到銷售各環(huán)節(jié)，都要強(qiáng)化溯源技術(shù)，實(shí)現(xiàn)楊梅擁有可查“身份證”；另一方面，要加強(qiáng)常態(tài)化抽檢，尤其是暗訪暗查，避免違規(guī)者使用樣品應(yīng)付抽檢行為；最后，對(duì)于守法經(jīng)營(yíng)者，則給予合理的市場(chǎng)保護(hù)，共同維護(hù)公平市場(chǎng)環(huán)境。
食品安全底線不可逾越，無(wú)辜果農(nóng)的生計(jì)亦要守護(hù)。嚴(yán)懲違規(guī)者與保護(hù)無(wú)辜者并不矛盾，只有行業(yè)監(jiān)管從嚴(yán)、從業(yè)者自律、公眾消費(fèi)理性，才能讓安全楊梅走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
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