山東
齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 連寧燕
在濟(jì)南，想吃到地道鮮活的威海海鮮，山東舜和國(guó)際酒店是不二之選。作為泉城宴會(huì)與海鮮餐飲標(biāo)桿，酒店深耕威海直供海鮮多年，以凌晨空運(yùn)、海水暫養(yǎng)、明檔現(xiàn)烹，把北緯37°黃金海域的鮮甜，原汁原味端上濟(jì)南市民餐桌。
威海海域清澈、鹽度適中，海鮮生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、肉質(zhì)緊實(shí)、鮮甜無(wú)腥，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)區(qū)。舜和國(guó)際打造海鮮超市明檔區(qū)，海鮮每日凌晨從威海產(chǎn)地直發(fā)，全程冷鏈速達(dá)，進(jìn)店后用專屬海水暫養(yǎng)，最大程度保留原生鮮活度，真正實(shí)現(xiàn)從深海到餐桌的新鮮直達(dá)。
酒店餐飲團(tuán)隊(duì)由餐飲總監(jiān)寧洪凱、副總監(jiān)喬之慧、宴會(huì)廚師長(zhǎng)孫東博領(lǐng)銜，堅(jiān)守本味烹飪+創(chuàng)意改良，讓威海海鮮適配濟(jì)南家宴、婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)等多元場(chǎng)景。招牌漁家燉大菜桌桌必點(diǎn)，手工膠東鲅魚(yú)丸鮮嫩彈牙，老人孩子都喜愛(ài)；酸辣沖浪活海參脆爽Q彈，是高端個(gè)吃經(jīng)典；口袋肉沫海腸創(chuàng)新搭配，鮮香味濃，搭配自制口袋餅，口感層次豐富。
春季正值海鮮黃金賞味期，酒店推出當(dāng)季限定美味：家燒春鲅魚(yú)用豬骨雞骨濃湯慢燉，魚(yú)肉厚實(shí)緊致，鮮醇入味；鮮花椒焗梭子蟹突破傳統(tǒng)清蒸，紅花椒與蒜香沁入蟹肉，鮮香麻辣，記憶點(diǎn)拉滿；椒鹽爬蝦剪殼開(kāi)背，方便食用，椒鹽與青紅椒香氣十足，吮指回味。
舜和國(guó)際擁有81間包間、十余座宴會(huì)廳，主打婚宴、寶寶宴、壽宴、商務(wù)宴等全場(chǎng)景宴會(huì)服務(wù)，是濟(jì)南市民舉辦喜事的熱門選擇。年輕消費(fèi)群體偏愛(ài)海鮮，酒店持續(xù)優(yōu)化菜品與體驗(yàn)，以鮮活食材、精湛廚藝、星級(jí)環(huán)境，讓每一場(chǎng)宴請(qǐng)都體面有滋味。
從產(chǎn)地直供的嚴(yán)苛品控，到匠心烹飪的煙火滋味；從明檔看得見(jiàn)的新鮮，到宴會(huì)全流程的貼心服務(wù)，舜和國(guó)際用品質(zhì)詮釋威海海鮮在濟(jì)南的正確打開(kāi)方式。
不必遠(yuǎn)赴海邊，在濟(jì)南就能品嘗正宗威海海鮮。家宴聚餐、喜事宴請(qǐng)、朋友小聚，就來(lái)山東舜和國(guó)際酒店，赴一場(chǎng)鮮掉眉毛的海洋之約，讓威海的鮮，溫暖泉城的餐桌。
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