日照市市場監(jiān)督管理局公布餐飲服務食品領(lǐng)域案件，7家單位被處罰

日照市市場監(jiān)管部門聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲等食品安全突出問題，深入開展整治，依法從嚴查處網(wǎng)絡(luò)餐飲等食品安全違法違規(guī)行為?，F(xiàn)將7起案件公布如下：

一、日照璞玉餐飲有限公司偽造食品經(jīng)營許可證案

對日照璞玉餐飲管理有限公司進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人上傳交易平臺的系偽造的食品經(jīng)營許可證，當事人現(xiàn)場不能提供食品經(jīng)營許可證。當事人的行為違反了《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》第二十八條第一款和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第十條之規(guī)定。依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十二條之規(guī)定，東港區(qū)市場監(jiān)管局責令當事人改正未按規(guī)定上傳平臺真實許可信息的違法行為，并作出行政處罰。同時，當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國刑法》第二百八十條第一款之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款和《行政執(zhí)法機關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條第一款之規(guī)定，將當事人涉嫌犯罪的違法行為移送至日照市公安局東港分局。

二、日照辣莊餐飲管理有限公司采購農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的食品原料山藥案

日照辣莊餐飲管理有限公司采購的山藥經(jīng)市場監(jiān)管部門抽檢，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當事人采購農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品原料山藥的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》（2021年修正）第五十五條第一款之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（2021年修正）第一百二十五條第一款第四項之規(guī)定，東港區(qū)市場監(jiān)管局給予當事人沒收違法所得、罰款的行政處罰。

三、日照經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)你好餐廳食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營項目發(fā)生變化未按照規(guī)定申請變更案

對日照經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)你好餐廳現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營場所成品自選區(qū)擺放有包括涼拌魚皮、拌雞珍、拌牛臉、拌豬臉等冷葷類涼菜在內(nèi)的多種涼菜，上述涼菜均為當事人食品加工處理間內(nèi)加工。當事人的食品經(jīng)營許可證許可經(jīng)營項目僅包含“保健食品銷售，熱食類食品制售”。當事人在其食品經(jīng)營許可證核準的經(jīng)營項目僅包含“保健食品銷售，熱食類食品制售”的情況下，開展涼拌魚皮、拌雞珍、拌牛臉、拌豬臉等涼菜類加工經(jīng)營，當事人的行為違反了《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》第二十九條之規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》五十二條第三款第三項以及《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第一百二十二條第一款、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第三十二條第一項之規(guī)定，日照市市場監(jiān)管局責令當事人改正違法行為，并作出罰款的行政處罰。

四、日照風火輪信息科技有限公司未建立入網(wǎng)餐飲商戶審查登記制度、未與入網(wǎng)餐飲服務提供者簽訂食品安全協(xié)議、未按要求保存對送餐人員的培訓記錄案

對日照風火輪信息科技有限公司現(xiàn)場進行檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人存在未建立入網(wǎng)餐飲商戶審查登記制度、未與入網(wǎng)餐飲服務提供者簽訂食品安全協(xié)議、食品安全培訓內(nèi)容不全的行為。當事人的行為違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第六條、第八條第二款、第十三條之規(guī)定。依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十九條、第三十一條第二款、第三十四條之規(guī)定，莒縣市場監(jiān)管局責令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

五、日照市東港區(qū)范銘餐飲經(jīng)營店食品從業(yè)人員未取得有效健康證明案

對日照市東港區(qū)范銘餐飲經(jīng)營店現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)食品從業(yè)人員未取得有效健康證明，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令其離開工作崗位，到相關(guān)部門辦理健康證明。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第四十五條第二款之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第一百二十六條第一款第六項之規(guī)定，東港區(qū)市場監(jiān)管局對當事人作出警告的行政處罰。

六、日照市東港區(qū)麥樂香面食店未保持經(jīng)營場所衛(wèi)生整潔案

對日照市東港區(qū)麥樂香面食店現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)其后廚環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差，未保持經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第三十三條第一款第一項之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第一百二十六條第一款第七項之規(guī)定，東港區(qū)市場監(jiān)管局對當事人作出警告的行政處罰。

七、日照山海天旅游度假區(qū)海涵牛肉湯店未按規(guī)定安裝防鼠設(shè)施案

山海天市場監(jiān)管局接到群眾投訴舉報后，執(zhí)法人員到日照山海天旅游度假區(qū)海涵牛肉湯店開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營場所未按規(guī)定安裝防鼠設(shè)施。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第三十三條第一款第二項之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第一百二十六條第一款第十三項之規(guī)定，山海天市場監(jiān)管局責令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

對上述違法違規(guī)行為，請各網(wǎng)絡(luò)餐飲等餐飲服務食品經(jīng)營主體引以為戒，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，切實加強餐飲服務食品安全管理，做到守法誠信經(jīng)營。日照市市場監(jiān)管部門將持續(xù)深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲等食品安全整治行動，從嚴查處違法違規(guī)行為，全力守護市民“舌尖上的安全”。

來源：日照市場監(jiān)管