上海
（快消品訊）就在今日，紐銳拓消費者指數(shù)發(fā)布了最新一期春節(jié)現(xiàn)制飲品品牌排行榜。本次榜單基于截至2026年3月20日的12周數(shù)據(jù)，分析了消費者購買行為與市場發(fā)展趨勢。在排名前十的品牌中，茶飲仍占據(jù)主導(dǎo)地位，蜜雪冰城穩(wěn)居榜首，瑞幸與庫迪咖啡排名上升，一點點首次進入前十。此外，古茗雖然排名未變，但消費者觸及率顯著提升，顯示品牌在存量市場中實現(xiàn)了質(zhì)量增長。
《快消品》了解到，數(shù)據(jù)顯示，2026年春節(jié)現(xiàn)制飲品市場的增長已顯著放緩，整體消費者觸及率同比僅增長0.7%。消費者更傾向減少對非健康飲品的消費，尤其是現(xiàn)制奶茶與碳酸飲品，而轉(zhuǎn)向即飲茶、功能性飲料等性價比更高的包裝飲品。這種變化反映出現(xiàn)制飲品市場正從高速擴張階段進入存量深耕階段。品牌需提升單客價值與復(fù)購頻次，并通過挖掘新需求，激活潛在人群，尋找增長新動能。
結(jié)合行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與頭部品牌的突圍策略，報告總結(jié)出三大關(guān)鍵趨勢：首先是“細分需求的差異化”。數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)的現(xiàn)制飲品呈現(xiàn)“咖進茶守”格局，茶飲仍是春節(jié)傾向品類，但傾向指數(shù)略有下降，咖啡品類則表現(xiàn)出強勁增長勢頭。同時，健康趨勢深入消費者選擇，果茶、純茶、傳統(tǒng)咖啡等健康飲品觸及率增長顯著，而融合型飲品如果咖、茶咖成為供需兩端共同推動的增長亮點。
其次，“品牌邊界的跨越”成為存量博弈中的重要策略。許多品牌通過跨品類拓展以彌補自身短板并吸引新用戶。例如古茗推出咖啡產(chǎn)品，提升了上午時段的客流；瑞幸則通過茶飲觸及更多追求多元口味的消費者。這種跨品類發(fā)展的策略，在市場增長放緩的大環(huán)境中，成為品牌重塑增長態(tài)勢的重要手段。
第三，各級城市的消費者需求表現(xiàn)出分化趨勢。上線城市更關(guān)注健康飲品，果汁和果茶品類增速較快；而在下線城市，咖啡的需求增長更為顯著。例如庫迪咖啡在上線城市推出果汁飲品提升觸及率，而古茗通過升級門店體驗，在下線城市吸引了更多用于朋友聚會的消費者。這表明，城市級別的區(qū)分對品牌的市場策略和滲透布局提出了更高要求。
最后，品牌的持續(xù)增長需要關(guān)注消費者觸及率的提升與精準場景營銷。推動消費者更高頻次觸達及深度轉(zhuǎn)化，包括深入了解目標市場需求、競爭對手動態(tài)與消費者細分行為，已成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。通過科學有效的策略應(yīng)對存量市場中的競爭壓力，現(xiàn)制飲品行業(yè)也有望進一步挖掘潛力，實現(xiàn)質(zhì)量贏得增長的新階段。
（資料來源：紐銳拓消費者指數(shù)）
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