2026MSC漁業未來論壇熱議海洋生態與資源保護 以可持續領航 挖掘海產品長期商業價值

當前，全球海洋面臨過度捕撈、生態退化、氣候變化等多重挑戰，海洋健康與漁業資源可持續已成為關乎糧食安全、民生生計與全球生態安全的重要議題。海洋管理委員會（MSC）近日在西班牙舉行2026漁業未來論壇，論壇以“長遠視角：可持續海產品的商業價值”為主題，匯聚全球漁業管理機構、食品企業、研究機構與行業組織代表，圍繞漁業可持續發展、市場增長態勢、企業實踐路徑與消費趨勢展開深度對話。面向未來，MSC提出面向2030年的目標：推動全球超過1/3的野生海產品納入MSC項目體系，以市場機制激勵可持續捕撈，守護健康、有韌性、高產的海洋生態系統，保障當代與后代的海產品供給。

全球可持續漁業取得突破性進展

論壇上，MSC首席執行官Rupert Howes發布最新漁業數據，全面展現了長期堅持科學管理與可持續發展帶來的顯著成效。截至2026年4月，全球已有781家漁業企業深度參與MSC的相關項目，涵蓋認證、評估、改進等全流程；過去一年間，61家漁業企業新獲MSC認證，115家漁業企業成功完成再認證，意味著這些漁業企業已堅持可持續發展10年甚至20余年，始終將生態保護置于運營核心；另有124家漁業企業新進入全面評估階段，15家漁業企業加入MSC漁業改進計劃，全球可持續漁業版圖持續擴大。

Rupert Howes介紹，為推動更多漁業企業可持續發展，MSC于2024年正式升級漁業改進計劃，面向暫未達標的漁業企業提供分階段提升路徑，依托聯合國糧農組織（FAO）漁業行為準則開展技術支持與管理優化。目前，該計劃已覆蓋英國斯托諾韋海螯蝦漁業、秘魯大魷魚漁業、地中海帕拉莫斯紅蝦漁業等重點品類，參與漁業年產量超50萬噸，既保障了區域經濟與漁民生計，又推動海洋資源有序恢復。

“最具標志性意義的案例，當屬加拿大北方鱈魚漁業的重建。作為曾因資源枯竭直接推動MSC成立的代表性漁業，北方鱈魚歷經30余年審慎管理、預防性捕撈與多方協同治理，如今產卵群體生物量已恢復至55.4萬噸，成為全球規模最大的鱈魚漁業，種群規模較上年增長20%，捕撈配額翻倍并正式啟動MSC評估。”Rupert Howes強調，海洋具備強大的恢復力，長期主義與科學管理能夠讓枯竭資源重獲生機，這正是MSC成立30年來最核心的實踐證明。

前歐洲領先冷凍食品企業Nomad Foods首席執行官Stéfan Descheemaeker結合10年企業管理實踐，分享了可持續戰略落地的核心邏輯。他指出，可持續絕非孤立的環保議題，而是貫穿采購、包裝、生產、運營全鏈條的核心企業責任，覆蓋超1/3主營業務的海產品板塊更是戰略重心。企業必須將可持續發展目標與成本控制、運營效率、業績KPI深度融合，平衡短期業績與長期發展價值，才能構建真正持久的競爭力。

可持續成消費端與產業端雙重共識

MSC首席項目官Nicolas Guichoux發布2025—2026年全球MSC認證產品市場報告，數據顯示，在全球通脹高企、地緣沖突不斷、供應鏈波動的復雜環境下，可持續海產品市場展現出極強韌性，實現6年最強增長。年度內MSC認證產品銷量同比增長8%，總量達150.07萬噸，批發價值首次突破85億英鎊，在全球海產品市場中的主流地位持續鞏固。面對消費者最關注的口味、價格、健康三大核心訴求，Stéfan Descheemaeker提出，企業應主動引導消費替代，推動鱈魚、狹鱈等品類合理切換，同時探索植物蛋白、細胞培養蛋白等多元路徑，在可持續與可負擔性之間找到平衡。

從品類結構看，金槍魚依舊穩居銷量榜首，年度銷量新增10萬噸，領跑全球市場；螃蟹、龍蝦憑借較低基數實現高速增長，銷量分別上漲50%和40%，其中美國市場螃蟹銷量翻倍，歐洲、美國與日本市場拉動龍蝦需求持續攀升；歐洲沙丁魚在伊比利亞沙丁魚漁業獲得認證后銷量近乎翻倍，成為小型中上層魚類的增長亮點；白魚類雖受供給影響小幅下滑3%，但整體市場基礎依然穩固。

區域市場呈現多點開花格局。英國市場表現最為突出，MSC認證產品年消費額達17億英鎊，同比增長14%，占英國野生海產品零售總量的63%，可持續海產品逐漸走入大眾日常消費；澳大利亞罐裝金槍魚市場中，70%產品貼附MSC藍色標識，年銷量突破1億罐，John West、Coles、Woolworths等品牌與零售商全線推動認證覆蓋；德國、法國、荷蘭以及北歐等傳統市場穩步復蘇，波羅的海國家銷量翻倍，美國與加拿大市場保持穩健增長。

產業端可持續承諾持續升級，智利、厄瓜多爾等傳統海產品出口大國，開始將MSC認證產品推向本土市場，通過自動販賣機、消費者教育活動等方式提升本地可持續消費意識，實現從“出口導向”到“內外兼修”轉型。

同時，MSC深度參與聯合國海洋大會等國際平臺，推動可持續漁業成為全球海洋治理的核心解決方案；在全球28個國家開展超40場營銷活動，內容曝光量超2億次，社交平臺粉絲量突破71萬，持續夯實可持續海產品的大眾認知基礎。

調研機構Globescan執行董事Caroline Holme發布橫跨10年、覆蓋23個國家、超3.1萬受訪者的全球海產品消費者調研結果，揭示長期視角下的消費趨勢變遷。數據顯示，90%的消費者持續擔憂全球海洋健康，44%的消費者擔心20年后無法享用喜愛的海產品，資源焦慮已成為大眾普遍心態。10年間，消費者從“被動擔憂”轉向“主動審視”，希望明確海產品溯源至可信來源的比例持續攀升，同時對標簽聲明真實性的質疑度同步提高，消費決策更趨理性與嚴格。Caroline Holme表示，生態標簽是降低消費者決策成本、連接可持續選擇的關鍵載體，成為消費者應對信息不對稱的重要依托。“即便審視力度增強，消費者對生態標識的信任與購買意愿仍穩步上升。MSC藍色標識的公眾認知度從2016年的36%升至2026年的53%，嚴格標準、透明運作、保護魚類種群成為驅動信任的三大核心因素。”

詳見《中國食品報》(2026年5月6日2版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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