轉(zhuǎn)眼又準(zhǔn)備到立夏時(shí)節(jié)了,這個(gè)時(shí)節(jié)的氣溫逐漸升高,人體容易出現(xiàn)上火、中暑等癥狀。在夜間也容易出現(xiàn)大汗淋漓的狀態(tài),不僅會(huì)損傷心氣,還會(huì)導(dǎo)致心陰虛。
熱天人們很容易疲勞乏力,加上睡眠不足,胃口也差,會(huì)影響工作和生活。因此立夏前多吃些清熱解暑,安心助眠的食材來(lái)養(yǎng)生是很有必要的。
![]()
夏季養(yǎng)生宜健脾解暑化濕,要多吃一些清熱解暑的食材。今天分享的這道食材名叫夜來(lái)花,它是盛開(kāi)的夜來(lái)花花骨朵,常帶有獨(dú)特的清香,聞起來(lái)令人神清氣爽。
![]()
夜來(lái)花性涼,具有清熱解暑的功效,在立夏前食用夜來(lái)花,可以提前為身體清熱降火,預(yù)防夏季常見(jiàn)的熱癥。
每100克夜來(lái)花的含鉀量為200-300mg,是給大量出汗補(bǔ)鉀的好食材,它所含有的揮發(fā)油成分(如芳樟醇)可以助眠安心。
![]()
立夏前正是夜來(lái)花上市的季節(jié),夜來(lái)花自帶清香,口感脆嫩,用來(lái)炒雞蛋、滾湯是絕配。今天分享的這個(gè)做法簡(jiǎn)單還好吃,你要碰見(jiàn)這個(gè)食材,不妨買(mǎi)回來(lái),跟著我這樣做一做,一家老少都受益哦!
【夜來(lái)花瘦肉湯】
夜來(lái)花半斤,瘦肉2兩,胡椒粉1勺,油適量,食鹽適量,熱水適量,姜片2片
【制作步驟】
![]()
夜來(lái)花放入清水里浸泡10分鐘后再清洗換水2-3遍,因?yàn)槭俏撮_(kāi)放花苞,容易藏有小蟲(chóng)子。
購(gòu)買(mǎi)夜來(lái)花的時(shí)候也要挑選這種含苞待放的,口感會(huì)更脆嫩,一些已經(jīng)開(kāi)花的盡量就不要選了。
![]()
熱鍋放入少許油,把姜片爆香,倒入瘦肉碎快速翻炒散開(kāi),加入1勺米酒和胡椒粉去腥增香。
![]()
等到瘦肉全部變色后,加入適量的熱水,煮沸2-3分鐘,讓肉味出來(lái),這樣的湯水會(huì)更清甜。
![]()
倒入洗凈的夜來(lái)花,用筷子輕壓下去鍋里,大約煮1分鐘左右,看到夜來(lái)花變得鮮綠就可以加食鹽進(jìn)行調(diào)味出鍋了。
![]()
一鍋很清甜爽口的夜來(lái)花瘦肉湯就做好了,夜來(lái)花中含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加消化液的分泌,幫助消化食物,預(yù)防便秘。這樣煮的夜來(lái)花口感軟糯,老人孩子都愿意吃。
雖然夜來(lái)花營(yíng)養(yǎng)豐富,但并非所有人都適合食用。體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的人應(yīng)適量食用,以免引起腸胃不適哦。
今天的分享就到這里,如果你有夜來(lái)花的其他好吃做法,歡迎留言區(qū)曬出,感謝你的觀看,我們明天再見(jiàn)!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.