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飲食習慣很奇怪,一直清淡著,突然太油,立馬想換回來了
大概是假期在家的這幾天吃得太油了,導致孩子說想吃點清淡的,于是我問她清淡點的話吃什么菜還是湯呢,她說天氣熱了起來,你給我做個肉圓青菜湯吧。
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假期弟弟也回老家了,給我帶了不少食材,雞蛋,咸豆角還有圓白菜,新鮮的豬肉,正好這兩天可以少買一些食材了。
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準備了點瘦肉攪碎,加生抽,老抽,鹽,山芋粉,清水攪拌均勻備用。
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圓白菜是我媽自己種的,很嫩,我炒了一半,加了點紅椒和蒜泥炒一炒,非常下飯的,小時候真的很討厭吃這種菜,現在偶爾吃一次還是能接受的。
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鍋里放適量清水燒開之后把肉餡團成小球,再次燒開之后燜一會,等肉圓完全熟透之后倒入青菜,加豬油,鹽提個味就可以出鍋了。
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媽媽做的咸豆角,真的非常香,上次就想帶點過來的,結果太忙了,走的時候忘記了,這次我弟弟給我帶了點,就是簡單的就菜籽油炒一炒,很香的,酸酸的很下飯。
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假期吃太好了,孩子說想吃清淡些,安排
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