廣東
“五一”假期臨近，記者走訪城區多家餐飲企業了解到，目前已接到市民的訂單，餐飲市場持續升溫。
4月29日中午時分，記者在城區的這家酒樓看到，不少市民正在喝茶、吃午飯，一派熱鬧景象。市民徐先生表示，現在到酒樓喝茶、吃飯已成為過節的首選節目，所以，“五一”假期還是會選擇與家人到外面餐廳聚會，歡度節日。“‘五一’有5天假期，大家都有空，我們不喜歡到外地玩，怕堵車，所以還是會選擇來喝茶、聚餐，支持本地經濟發展。”他說。
據酒樓負責人吳欣明介紹，目前已經接到部分顧客的“五一”假期的包廂訂單。“顧客都是以家庭聚餐、朋友歡聚為主，預計‘五一’期間前來就餐的顧客會比平時增加三到五成。屆時，我們將會增派人手，食材備貨較日常增加三成左右，進一步提升顧客的就餐體驗。”他表示。
為讓消費者安心就餐，酒樓將食品安全放在首位，嚴格把控食材采購、儲存、加工全流程，層層筑牢安全防線。“我們嚴格落實食材進貨查驗、每日消殺、食品留樣、生熟分離等管理制度常態化做好環境衛生清潔，讓顧客就餐更安心。”吳欣明表示。
【記者】朱曉嵐 馮榮昌
【編輯】李彤 梁世欽 賴秀梅 區云波
【校對】李滿盈
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