四川
為筑牢校園食品安全底線，全力深耕健康學(xué)校創(chuàng)建提質(zhì)工作，4月28日，巴州三小舉辦了一場(chǎng)以“打造智慧健康學(xué)校 守護(hù)舌尖安全防線”為主題的家長(zhǎng)開放日活動(dòng)。
智慧硬件迭代，筑牢健康第一道防線
學(xué)校不斷加強(qiáng)健康學(xué)校建設(shè)，全面升級(jí)智慧化硬件設(shè)施。配齊專用智能留樣柜，實(shí)現(xiàn)餐樣自動(dòng)封存與全程溯源；全員上崗配套智能晨檢儀，每日無接觸核驗(yàn)食堂人員體溫及健康體征，從源頭守住后廚安全。全新加裝送餐專用電梯消除安全隱患，投放智能精準(zhǔn)稱重設(shè)備嚴(yán)控食材損耗，以科技賦能健康學(xué)校的精細(xì)化管理。
全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，守護(hù)食材健康
在觀摩環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)代表直觀見證了學(xué)校健康校園建設(shè)中的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校嚴(yán)守源頭管控，搭建了定點(diǎn)溯源、統(tǒng)一集采的全鏈條供應(yīng)體系，所有食材均資質(zhì)齊全、批次可追；規(guī)范操作依托“明廚亮灶”實(shí)時(shí)投屏，后廚實(shí)操全程可視化監(jiān)管；庫(kù)房實(shí)行干濕分離、生熟分區(qū)，確保食材儲(chǔ)存安全，全時(shí)段筑牢舌尖上的防火墻。
專家宣講+暖心陪餐，凝聚健康共識(shí)
活動(dòng)還開展了食品安全健康專題宣講，特邀巴中市中心醫(yī)院內(nèi)分泌科黨支部書記、內(nèi)分泌科主任，副主任醫(yī)師，四川省醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌專委會(huì)委員馮瀟宇以《健康體重，快樂成長(zhǎng)》為主題科普科學(xué)膳食搭配與防病要點(diǎn)，強(qiáng)化全員健康責(zé)任意識(shí)。
在最后的家長(zhǎng)代表暖心同步陪餐環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)們沉浸式體驗(yàn)陪餐，并現(xiàn)場(chǎng)提出優(yōu)化建議。學(xué)校將以此為契機(jī)，持續(xù)優(yōu)化膳食營(yíng)養(yǎng)配餐方案，常態(tài)化敞開監(jiān)督大門。
此次開放日活動(dòng)，不僅是對(duì)學(xué)校食品安全工作的檢驗(yàn)，更是健康學(xué)校創(chuàng)建成果的一次生動(dòng)展示。巴州三小將持續(xù)錨定健康學(xué)校常態(tài)化建設(shè)目標(biāo)，用心用情守護(hù)全校師生“舌尖上的安全與健康”。
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