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為筑牢校園食品安全底線,全力深耕健康學(xué)校創(chuàng)建提質(zhì)工作,4月28日,巴州三小舉辦了一場(chǎng)以“打造智慧健康學(xué)校 守護(hù)舌尖安全防線”為主題的家長(zhǎng)開放日活動(dòng)。
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智慧硬件迭代,筑牢健康第一道防線
學(xué)校不斷加強(qiáng)健康學(xué)校建設(shè),全面升級(jí)智慧化硬件設(shè)施。配齊專用智能留樣柜,實(shí)現(xiàn)餐樣自動(dòng)封存與全程溯源;全員上崗配套智能晨檢儀,每日無接觸核驗(yàn)食堂人員體溫及健康體征,從源頭守住后廚安全。全新加裝送餐專用電梯消除安全隱患,投放智能精準(zhǔn)稱重設(shè)備嚴(yán)控食材損耗,以科技賦能健康學(xué)校的精細(xì)化管理。
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全鏈條閉環(huán)監(jiān)管,守護(hù)食材健康
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在觀摩環(huán)節(jié),家長(zhǎng)代表直觀見證了學(xué)校健康校園建設(shè)中的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校嚴(yán)守源頭管控,搭建了定點(diǎn)溯源、統(tǒng)一集采的全鏈條供應(yīng)體系,所有食材均資質(zhì)齊全、批次可追;規(guī)范操作依托“明廚亮灶”實(shí)時(shí)投屏,后廚實(shí)操全程可視化監(jiān)管;庫(kù)房實(shí)行干濕分離、生熟分區(qū),確保食材儲(chǔ)存安全,全時(shí)段筑牢舌尖上的防火墻。
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專家宣講+暖心陪餐,凝聚健康共識(shí)
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活動(dòng)還開展了食品安全健康專題宣講,特邀巴中市中心醫(yī)院內(nèi)分泌科黨支部書記、內(nèi)分泌科主任,副主任醫(yī)師,四川省醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌專委會(huì)委員馮瀟宇以《健康體重,快樂成長(zhǎng)》為主題科普科學(xué)膳食搭配與防病要點(diǎn),強(qiáng)化全員健康責(zé)任意識(shí)。
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在最后的家長(zhǎng)代表暖心同步陪餐環(huán)節(jié),家長(zhǎng)們沉浸式體驗(yàn)陪餐,并現(xiàn)場(chǎng)提出優(yōu)化建議。學(xué)校將以此為契機(jī),持續(xù)優(yōu)化膳食營(yíng)養(yǎng)配餐方案,常態(tài)化敞開監(jiān)督大門。
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此次開放日活動(dòng),不僅是對(duì)學(xué)校食品安全工作的檢驗(yàn),更是健康學(xué)校創(chuàng)建成果的一次生動(dòng)展示。巴州三小將持續(xù)錨定健康學(xué)校常態(tài)化建設(shè)目標(biāo),用心用情守護(hù)全校師生“舌尖上的安全與健康”。
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