身為二胎媽媽,每天帶娃已經(jīng)累到直
腰,最讓人頭大的難題,永遠(yuǎn)是一日三餐到底給孩子做什么飯、炒什么菜。
家里兩個小家伙,口味還不一樣,一個挑食不吃青菜,一個嫌肉太柴,翻遍冰箱無從下手,要么隨便對付一口,要么做了半天孩子一口不碰,忙活半天全白費(fèi),相信很多二胎家庭都有同款無奈。
其實(shí)給娃做飯,真的不用頓頓追求精致花樣,也不用照著食譜復(fù)雜操作,抓住簡單、營養(yǎng)、合娃口這三個關(guān)鍵點(diǎn),哪怕每天快手做,也能讓倆娃乖乖吃飯,大人還能少受累。
先說說我家的核心原則:不搞特殊化,大人小孩一鍋出,少鹽少調(diào)料,葷素搭配好,主食換著來,既省去單獨(dú)做輔食的麻煩,也能讓孩子從小適應(yīng)家常口味,不養(yǎng)成挑食的壞毛病。
每天的餐食不用太復(fù)雜,一葷一素一湯+雜糧主食就足夠,我特意整理了幾款零失敗的快手菜,閉眼做都不會踩雷,倆娃每次都搶著吃,再也不用追著喂飯。
葷菜首選軟爛好咀嚼的,清蒸鱈魚、番茄燉牛腩、香菇滑雞片、蝦仁蒸蛋、豬肉小丸子,這些菜做法簡單,還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。比如蝦仁蒸蛋,雞蛋加溫水?dāng)噭颍踩ジ∧舻桨胧旆捧r蝦仁,嫩滑無腥味,小一點(diǎn)的孩子也能輕松吃;番茄燉牛腩提前用電飯煲燉好,軟爛入味,拌米飯孩子能吃滿滿一碗。
素菜就選孩子接受度高的,清炒西蘭花、蒜蓉娃娃菜、土豆絲、胡蘿卜炒木耳、冬瓜燒蝦仁,顏色搭配好看,還能補(bǔ)充維生素。切菜的時候盡量切小塊、切細(xì)絲,方便孩子咀嚼,少放醬油和鹽,保留食材本身的味道,孩子更容易接受。
主食別頓頓都是白米飯,換著花樣做,孩子新鮮感十足,胃口也會變好。小米南瓜粥、山藥紅棗粥、紫薯饅頭、玉米小窩頭、蔬菜手搟面、小餛飩,都是不錯的選擇,粗糧細(xì)糧搭配,腸胃也更舒服。
湯品更是簡單,紫菜蛋花湯、絲瓜雞蛋湯、冬瓜丸子湯、番茄金針菇湯,十分鐘就能做好,飯前喝一碗,溫潤又養(yǎng)胃,孩子吃飯也更順暢。
除了菜譜,還有兩個小技巧,專治娃不愛吃飯。一是讓倆娃一起吃飯,互相攀比著吃,哥哥吃一口青菜,妹妹就會跟著學(xué),比單獨(dú)哄著吃管用一百倍;二是不追喂、不強(qiáng)迫,規(guī)定好吃飯時間,不吃就收走,下頓再吃,慢慢養(yǎng)成孩子自主吃飯的習(xí)慣,大人也能解放雙手。
帶倆娃本就辛苦,沒必要在做飯上苛責(zé)自己,不用追求頓頓不重樣,把幾款孩子愛吃的菜輪換著做,省時又省力,營養(yǎng)也能跟得上。
其實(shí)‘想要的從來不是山珍海味,而是媽媽用心做的家常飯,看著倆娃乖乖坐在餐桌前,大口吃飯的樣子,所有的疲憊都煙消云散了。
二胎媽媽們,別再為每天做什么飯焦慮了,照著這個思路做,輕松搞定娃的一日三餐,讓吃飯變成親子間最溫馨的時光,再也不用為做飯發(fā)愁啦!
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