本文作者:食戟社
近年來,“幽靈外賣”多次被3·15晚會及監管部門曝光,成為外賣行業的頑疾。這類商家無實體經營門店、無合規后廚、食品經營證照造假,僅憑美化的線上圖片和低價吸引消費者,后廚衛生臟亂差、食材變質過期、操作流程不規范,嚴重威脅消費者飲食健康,學會辨別和防范,成為點外賣的必備技能。
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“幽靈外賣”的套路十分隱蔽,商家通常偽造營業執照、食品經營許可證,用網圖代替真實后廚,上架超低價餐品引流,實際藏身于城中村、居民樓的無證小作坊,食材隨意堆放、餐具不消毒、烹飪環境布滿油污,甚至使用過期、劣質食材,極易引發腸胃炎、食物中毒等問題。盡管監管部門持續加大整治力度,但仍有不法商家違規經營,守住外賣安全,消費者自身的辨別至關重要。
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點外賣時,務必做好“三查一避”,全方位規避風險。一查商家資質,下單前仔細核對商家頁面公示的營業執照、食品經營許可證,查看證件是否清晰、在有效期內、地址與實際經營地相符,拒絕選擇資質模糊、無資質的商家;
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二查店鋪信息,避開店鋪評分低、營業時間短、地址模糊、僅做外賣無堂食的小眾商家,優先選擇連鎖品牌、線下有實體門店的餐飲店鋪;三查用戶評價,跳過刷量的虛假好評,重點查看帶圖片、帶視頻的真實追評,關注食材新鮮度、餐品衛生、配送包裝等反饋。
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同時,要避開超低價陷阱,遠低于市場價的餐食,往往伴隨著劣質食材、不規范操作;收到外賣后,第一時間檢查餐品,若包裝破損、食物有異味、食材變質、未徹底加熱,及時拒收并聯系平臺維權。
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此外,盡量選擇清淡、現做類餐品,少點油炸、生冷、半成品外賣,餐后留存訂單信息,一旦出現腸胃不適,及時就醫并維權。食品安全無小事,只有提高警惕、科學點餐,才能遠離“幽靈外賣”,吃得安心又放心。
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