“萬噸產(chǎn)地倉”解鎖農(nóng)產(chǎn)品“鮮”行路

4月的清晨，贛東北大地上薄霧未散，江西省上饒市玉山縣的田間地頭上已是一片忙碌景象。帶著露水的新鮮蔬菜、時(shí)令瓜果被有序采摘、快速裝車，沿著通暢的鄉(xiāng)村道路，徑直駛向玉山縣供銷聯(lián)社牽頭打造的江西柳林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司萬噸產(chǎn)地倉大型果蔬配送中心（以下簡稱“萬噸產(chǎn)地倉”）。經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化分揀、清洗、分級、質(zhì)檢與包裝，這些帶著泥土氣息的農(nóng)產(chǎn)品將搭乘專屬冷鏈物流車，在數(shù)小時(shí)內(nèi)抵達(dá)城區(qū)各大超市的貨架，“走”上市民餐桌。而這，正是玉山縣供銷聯(lián)社創(chuàng)新推廣“農(nóng)超對接”新模式的一個(gè)縮影。

暢通渠道破解“賣難買貴”

長期以來，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多、鏈條長、損耗大、成本高等問題，是制約縣域農(nóng)業(yè)發(fā)展、影響民生保障的突出堵點(diǎn)。傳統(tǒng)模式下，果蔬從田間到消費(fèi)者手中，要經(jīng)過經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)市場、分銷商等多道環(huán)節(jié)，流通周期長、價(jià)格層層加碼，不僅讓農(nóng)戶收益受損，也讓市民難以買到新鮮實(shí)惠的農(nóng)產(chǎn)品。

為打通產(chǎn)銷渠道，構(gòu)建高效暢通的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，玉山縣供銷聯(lián)社主動(dòng)扛起為農(nóng)服務(wù)的責(zé)任，牽頭建設(shè)萬噸產(chǎn)地倉，以實(shí)體化平臺(tái)、標(biāo)準(zhǔn)化流程、冷鏈化支撐，重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷鏈條。如今，一條“基地直供、配送中轉(zhuǎn)、商超直達(dá)”的農(nóng)產(chǎn)品流通新通道已然形成，曾經(jīng)困擾農(nóng)戶與城區(qū)居民的“賣難買貴”難題，在現(xiàn)代化流通體系的支撐下得到有效破解。

萬噸產(chǎn)地倉位于玉山縣巖瑞鎮(zhèn)田畈村柳林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，是贛東北縣域內(nèi)規(guī)模較大、功能較全的產(chǎn)地集配平臺(tái)，建有20座專業(yè)冷庫，總倉儲(chǔ)能力達(dá)1.5萬噸，配套標(biāo)準(zhǔn)化加工車間、質(zhì)量檢測室與全程冷鏈運(yùn)輸車隊(duì)，集倉儲(chǔ)、分揀、包裝、質(zhì)檢、配送于一體，為農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城提供了堅(jiān)實(shí)保障。

為了從源頭穩(wěn)定貨源、保證品質(zhì)，萬噸產(chǎn)地倉全面推行產(chǎn)地直采模式，深度整合全縣優(yōu)質(zhì)資源，包括規(guī)模化農(nóng)業(yè)基地、專業(yè)種植合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體，并與50個(gè)種植基地、100余家農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建立起長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，覆蓋巖瑞、四股橋、六都、雙明、必姆、懷玉等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，輻射帶動(dòng)2000余戶農(nóng)戶走上標(biāo)準(zhǔn)化種植之路。萬噸產(chǎn)地倉的工作人員深入田間地頭，按照商超銷售標(biāo)準(zhǔn)與市場實(shí)時(shí)需求，精準(zhǔn)制定采收計(jì)劃并與農(nóng)戶對接，實(shí)現(xiàn)了基地直采、直送、直供農(nóng)產(chǎn)品，最大限度地壓縮中間環(huán)節(jié)、降低流通損耗、保證品質(zhì)新鮮。

在萬噸產(chǎn)地倉內(nèi)部，現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程有條不紊地推進(jìn)。據(jù)了解，每一批農(nóng)產(chǎn)品入庫后，都要經(jīng)過嚴(yán)格的分揀、清洗、分級、包裝、檢測等全流程規(guī)范操作，并建立完善的質(zhì)量安全溯源體系，確保來源可查、去向可追、質(zhì)量可控。依托完善的冷鏈物流體系，萬噸產(chǎn)地倉根據(jù)商超訂單、地理位置與銷售規(guī)模，科學(xué)規(guī)劃配送路線，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)定量精準(zhǔn)配送，將果蔬流通時(shí)間壓縮至4—8個(gè)小時(shí)，損耗率從傳統(tǒng)模式的25%—30%降至5%以內(nèi)，有效提升了農(nóng)產(chǎn)品的供給效率與品質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)日采收、當(dāng)日分揀、當(dāng)日配送、當(dāng)日上架”。

如今，萬噸產(chǎn)地倉的配送網(wǎng)絡(luò)不斷完善，已與玉山縣城區(qū)的10家超市及數(shù)十家連鎖商超、社區(qū)門店建立穩(wěn)定合作，構(gòu)建起覆蓋全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的縣、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)產(chǎn)品配送體系，日均配送果蔬650噸，當(dāng)?shù)厣r市場供給占比超過65%，成為縣域農(nóng)產(chǎn)品流通與民生保供的重要支撐。

直采直供實(shí)現(xiàn)三方共贏

“農(nóng)超對接”新模式帶來的是實(shí)實(shí)在在的三方共贏。

萬噸產(chǎn)地倉一頭連著鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)根基，一頭牽著城區(qū)居民的民生福祉。對廣大農(nóng)戶來說，直采直供讓農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得出、賣得好、銷得快”，收購價(jià)格較傳統(tǒng)批發(fā)渠道提高了15%—20%，畝均增收800—1200元，回款周期也從過去的15—30天縮短至3—7天。其中，必姆鎮(zhèn)千畝辣椒基地加入直采體系后，年產(chǎn)辣椒1000余噸，銷路穩(wěn)定、價(jià)格有保障，120戶農(nóng)戶戶均年增收超萬元；通過萬噸產(chǎn)地倉的渠道，懷玉鄉(xiāng)的紅薯與紅薯粉絲從昔日藏在深山里的土特產(chǎn)，變成了城市居民餐桌上的搶手貨，年銷售36萬斤，助力當(dāng)?shù)厣絽^(qū)群眾增收40余萬元。

對商超與社區(qū)門店而言，產(chǎn)地直采大幅降低了采購成本，降幅達(dá)20%—25%，生鮮損耗率明顯下降，本地果蔬供給占比提升至70%以上。新鮮度更高、價(jià)格更實(shí)惠的農(nóng)產(chǎn)品，使當(dāng)?shù)厣坛拈T店客流量與消費(fèi)者復(fù)購率穩(wěn)步提升，市場競爭力不斷增強(qiáng)。

對城區(qū)居民而言，中間加價(jià)環(huán)節(jié)被徹底省去，果蔬終端售價(jià)普遍降低了10%—15%，在家門口就能買到新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全、實(shí)惠的本地農(nóng)產(chǎn)品，買得放心、吃得安心，民生福祉得到切實(shí)提升。

玉山縣供銷聯(lián)社以萬噸產(chǎn)地倉為抓手，扎實(shí)推廣“農(nóng)超對接”模式，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通體系，為農(nóng)服務(wù)，助力鄉(xiāng)村全面振興。這一模式通過高效的流通、穩(wěn)定的價(jià)格、可靠的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶增收、商超增效、市民受益，為縣域農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化提供了可復(fù)制、可推廣的玉山經(jīng)驗(yàn)。

玉山縣供銷聯(lián)社有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，萬噸產(chǎn)地倉將持續(xù)深化與農(nóng)業(yè)基地、商超終端的合作，不斷完善冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)、提升標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)水平、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步拓寬優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，全力暢通農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城的“最后一公里”，以更加高效的現(xiàn)代流通體系，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮，為推動(dòng)玉山農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更加強(qiáng)勁的動(dòng)能。

（楊奇哲 胡衛(wèi)疆 劉行賓）

詳見《中國食品報(bào)》(2026年4月17日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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