遵義白酒 “十四五” 答卷亮眼：億元企業增12 家 酒旅融合拓場景

“從‘賣酒’到‘賣生活方式’，遵義白酒產業這五年的變化不止是規模，更是質效的全面升級。” 在 10 月 15 日貴州省政府新聞辦舉行的 “貴州高質量完成‘十四五’規劃” 遵義專場發布會上，遵義市工業和科學技術局局長陸旭東的話，道出了當地白酒產業 “十四五” 以來的核心轉變。記者從發布會上獲悉，圍繞 “建設世界醬香型白酒產業核心區” 與 “全國重要白酒生產基地” 兩大目標，遵義白酒產業已實現規模壯大、生態提質、品牌升級、業態融合的多重突破。

規劃引領：“四區多點” 成型，億元企業增至 48 家

“十四五” 開局之初，遵義便明確了白酒產業的科學發展路徑。陸旭東介紹，當地先后出臺《遵義市醬香白酒全產業鏈中長期發展規劃（2024-2035）》《建設全國重要的白酒生產基地實施方案》等政策文件，通過強化產區功能定位，逐步構建起 “四區多點” 的產業發展格局 —— 以仁懷、習水、赤水等核心區域為重點，輻射帶動周邊多地協同發展。

政策紅利下，企業梯隊持續壯大。數據顯示，遵義年產值億元以上的白酒企業數量，從 2021 年的 36 家增長至 2025 年的 48 家，新增企業多集中在醬香基酒釀造、高端定制酒等細分領域，形成 “頭部引領、中小跟進” 的良性競爭態勢?！安粌H是數量增加，企業的抗風險能力也在提升?！?業內人士補充，部分中小企業通過與頭部企業合作代工、參與產業鏈分工，實現了從 “粗放生產” 到 “精細運營” 的轉型。

生態優先：“雙降” 達標，多家企業獲評 “國家級綠色工廠”

在產業擴張的同時，遵義始終將 “生態保護” 放在首位。發布會上透露，目前遵義白酒產業已實現節水、降污 “雙降” 目標，構建起 “園區集中處理 + 分布式設施 + 企業自建裝置” 的三級環境治理體系，確保生產過程與生態保護相協調。

這一理念的落地，讓遵義收獲了多項國家級榮譽：茅臺酒地理標志保護生態示范區成功入選全國 “綠水青山就是金山銀山” 實踐創新基地；茅臺、習酒、國臺、珍酒 4 家企業先后獲評 “國家級綠色工廠”，成為行業內生態生產的標桿?！拔覀冊谲囬g改造中投入了近億元用于污水處理，現在每生產 1 噸酒的耗水量比五年前減少了 15%?！?某酒企環保負責人告訴記者，生態化改造不僅符合政策要求，更提升了消費者對品牌的信任度。

品牌升級：12 件馳名商標加持，“赤水河谷?中國醬香” 入選國字號名單

品牌是產業價值的核心載體?！笆奈濉?以來，遵義通過產區宣傳、產品賦碼、名酒評選等舉措，持續提升白酒品牌的綜合競爭力。截至目前，全市已擁有中國馳名商標 12 件、地理標志證明商標 1 件、地理標志保護產品 3 個，中華老字號白酒企業 5 家、貴州老字號白酒企業 22 家，品牌矩陣愈發完善。

其中，“赤水河谷?中國醬香” 區域品牌的突破尤為亮眼 —— 該品牌成功入選工業和信息化部首批 “中國消費名品” 名單，成為全國醬香白酒產區的代表性符號?！斑@意味著遵義醬香不僅是地方特色，更獲得了國家層面的認可?！?陸旭東表示，當前遵義已形成 “茅臺引領、群星閃耀” 的品牌格局，既有茅臺這樣的國際巨頭，也有習酒、國臺、珍酒等成長型品牌，覆蓋高、中、低端全消費市場。

業態融合：10 余條酒旅路線 + 25 家星級酒莊，打開 “賣生活方式” 新空間

“喝到的是酒，體驗到的是文化。” 這是遵義推動白酒產業與文旅融合的核心思路。發布會上介紹，“十四五” 期間，遵義圍繞 “賣酒向賣生活方式” 轉變，打造了一系列創新業態：成功承辦布魯塞爾國際烈性酒大獎賽，讓遵義醬香走向國際舞臺；連續舉辦 “赤水河谷九月九?遵義醬酒節”，成為行業內具有影響力的年度盛會；設計 “解密茅臺?長征尋跡?赤水丹霞” 等 10 余條酒旅融合精品路線，將酒廠參觀、醬酒品鑒與紅色旅游、自然景觀串聯起來。

硬件設施也同步升級：全市已評定建設 25 家星級特色酒莊，部分酒莊配備醬酒勾調體驗區、酒文化博物館；1935 街區、茅臺天街等特色酒文化街區完成改造，成為游客打卡的熱門地點；此外，遵義還支持白酒企業在全國多地開設 “醬酒文化直營店”，集品鑒、餐飲、社交功能于一體，讓消費者在休閑場景中感受醬香文化。

對于未來，陸旭東透露，遵義將啟動白酒產業 “十五五” 規劃的編制工作，進一步優化產業布局、豐富消費業態?！拔覀儾粌H要做‘醬香白酒的生產地’，更要做‘醬香文化的傳播地’，讓遵義白酒產業在高質量發展的道路上走得更穩、更遠。”