北京
本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)
觀應天門夜景，聞牡丹花芬芳。本期節(jié)目，與《美好中國城市行》一起走進河南洛陽，沉浸于古都的煙火日常。
游洛城 感受古都生活
“獨特的區(qū)位優(yōu)勢和便利的漕運條件，共同造就了十三朝古都洛陽。”中國社會科學院考古研究所洛陽工作站站長石自社介紹，隋唐洛陽城將城市布局和山川水勢相融，完善的里坊制度、雙向三出闕的宮門設計，對后世建筑設計和城市規(guī)劃影響深遠。
如今的洛陽城，盛唐余韻綿延不絕。金谷園路因洛陽八景之一“金谷春晴”得名，處處可見歷史印記。“洛陽是一座古今輝映的城市，隨著文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，城市里隨處可見身著漢服出游的年輕人，將古代文化符號融入現(xiàn)代生活方式，這本身就是文化傳承的一種重要形式。”石自社說。
賞牡丹 遇見國色天香
“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”每年春日，洛城牡丹競相綻放，滿城姹紫嫣紅。
洛陽市農(nóng)林科學院牡丹研究所所長王二強介紹說，牡丹在洛陽的栽培歷史已逾千年，當?shù)睾芏嗑用駮诩议T口栽種牡丹，諸多民間故事也將洛陽與牡丹緊密相連。從隋唐時期的20多個品種，到如今已發(fā)展出1400多個品種，從傳統(tǒng)育種到航天育種，科技賦能之下，越來越多牡丹的創(chuàng)新品類被培育出來。牡丹也從單純的觀賞性植物，發(fā)展為涵蓋多環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈。
“我們希望牡丹能夠服務于社會和經(jīng)濟發(fā)展，讓富貴花、幸福花變成致富花。”王二強說。
嘗水席 品味洛陽生活
洛陽人素來愛湯，酸辣爽口的水席更是刻在骨子里的地道風味，令本地人與往來游客念念不忘。
“湯在洛陽人的飲食中尤為重要，早中晚都要喝湯。”洛陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目洛陽水席代表性傳承人李玉賓說，洛陽水席全席共二十四道菜，牡丹燕菜、焦炸丸子、連湯肉片等熱菜均帶湯水，菜品上一道撤一道，如行云流水。
“洛陽美食以湯居多，牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、不翻湯等品類豐富。我們本地人常說，早上一碗湯，賽過‘活神仙’。”城市能量官洛陽市尋真商貿(mào)有限公司總經(jīng)理劉繼剛是土生土長的洛陽人。在他看來，最能體現(xiàn)洛陽城市風格的詞是“地道”。洛陽不僅水席“地道”，洛陽人也“地道”。“洛陽雖是十三朝古都，但一點不端著架子，無論你來自天南海北，來到洛陽，既能感受千年古都的厚重，也能體會到這座城市的暖意和接地氣。”（周璨晨、劉微）
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