北京
奧森
朝陽潮攻略
關(guān)注我們，專注咱朝陽自己的事兒！
朝陽的親們，近日，朝陽區(qū)呼家樓街道一家螺螄粉店就發(fā)生一起因后廚違規(guī)操作引發(fā)的火情，離崗未關(guān)火的廚師被行政拘留十日。
餐飲后廚明火集中、油垢堆積、風(fēng)險高度集中，是火災(zāi)防控的重點、難點區(qū)域。然而，部分餐飲從業(yè)人員安全意識淡薄，存在“短時離崗無礙”的僥幸心理，結(jié)果引發(fā)后廚火災(zāi)事故。
發(fā)生火災(zāi)的餐館位于朝陽區(qū)呼家樓街道，名為“阿媽螺螄粉店”。接警后，轄區(qū)消防救援力量迅速趕赴現(xiàn)場處置，第一時間出水壓制火勢，快速撲滅火源，全面排查現(xiàn)場隱患、確認(rèn)無復(fù)燃風(fēng)險后撤離。
事發(fā)餐館后廚。
火災(zāi)過火面積約2平方米，事故未造成人員傷亡，但餐廳內(nèi)部設(shè)施受損嚴(yán)重，整體經(jīng)營區(qū)域遭到燒損破壞。
經(jīng)消防部門現(xiàn)場勘查及事故調(diào)查，本次火災(zāi)起火點位為店鋪后廚灶臺區(qū)域，起火直接原因為：后廚廚師作業(yè)期間用火不慎，灶臺明火未關(guān)閉擅自離崗，設(shè)備持續(xù)高溫炙烤、引燃周邊可燃物，最終引發(fā)起火險情。據(jù)了解，該店鋪日常消防安全管理流于形式、制度落實不嚴(yán)，存在明顯管理短板。
針對本次火災(zāi)暴露的隱患漏洞，消防監(jiān)管部門依法責(zé)令涉事單位汲取事故教訓(xùn)，立即落實整改。強化用火全流程管控，嚴(yán)格落實后廚明火專人監(jiān)護制度，明火作業(yè)全程有人值守，堅決杜絕離崗脫崗、無人操作等違規(guī)行為；同時，依據(jù)《中華人民共和國消防法》相關(guān)規(guī)定，公安機關(guān)對涉事后廚操作人員陳某，作出行政拘留十日的行政處罰。
消防部門提示：
餐飲后廚屬于典型高危用火區(qū)域，明火作業(yè)、積油殘留、雜物堆放疊加，火災(zāi)風(fēng)險極高。“動火不離人、離人必關(guān)火、煙道常清理”是餐飲后廚防火保命準(zhǔn)則。
各餐飲經(jīng)營單位務(wù)必壓緊壓實消防安全主體責(zé)任，常態(tài)化開展后廚隱患自查自糾，健全用火管理制度，加強從業(yè)人員崗前安全教育和實操演練，規(guī)范用火、用電、用氣操作，堅決杜絕僥幸心理，從源頭防范化解后廚火災(zāi)風(fēng)險，切實守護轄區(qū)經(jīng)營安全與群眾生命財產(chǎn)安全。
關(guān)注朝陽潮攻略，為您帶來后續(xù)報道！關(guān)注朝陽潮攻略查看更多朝陽本地事兒，查看咱自己的攻略！
朝陽潮攻略編輯整理轉(zhuǎn)載注明出處
內(nèi)容來源：北京日報
朝陽房產(chǎn)頻道上線，租房售房，可掃碼發(fā)布信息，安排上線朝陽等微信公眾號推廣，幫助大家快速出租！
朝陽潮攻略（chaoyangtong）為鄰友圈旗下朝陽社區(qū)公眾號，愛上朝陽，從這里開始！推薦朝陽人都關(guān)注的一些公眾號：
——朝陽信息大全——
回復(fù)【進群】可加小編微信進朝陽鄰友群，幼兒園群等；
回復(fù)【西黃寺】北京市重點文物保護單位，進入預(yù)約入口；
回復(fù)【左家莊】查看左家莊早市地址電話和營業(yè)時間；最新疫苗安排和各社區(qū)電話；
回復(fù)【甜水園】可獲取甜水園圖書批發(fā)市場地址電話營業(yè)時間和官網(wǎng)信息；
回復(fù)【入學(xué)】進行2022年入學(xué)報名；
小編推薦閱讀
01
大家還在看這些
02
查看更多本地?zé)狳c視頻
03
本地人都在用的社區(qū)互動APP
鄰友圈APP
朝陽人都在用的社區(qū)互動平臺
04
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
