湖北
帝王蟹的騙局：入侵物種危害極大，卻成天價美食，科學家擔憂事。
要說在海鮮自助餐廳598元一位的消費，大家覺得貴嗎？可能有理性的朋友會覺得，若是餐廳里提供帝王蟹不限量，那指定是不貴的，確實如此。
在現今的高檔級海鮮自助餐廳，人均500元以上的消費是比較常見的，這些海鮮自助餐廳大多會推出帝王蟹品類，
只不過絕大多數的餐廳，只提供小帝王蟹，平均重量只有一斤左右的帝王蟹，這種帝王蟹相比海鮮市場幾百元一斤的大帝王蟹要便宜得多，但一只怎么也要兩百元以上。
對于消費者而言，看到自助餐廳的消費固然高，可心底還是會盤算著自己是能吃回本的，更何況自己那么愛吃帝王蟹?？墒窍敕ê托袆油莾蓸O，絕大多數的消費者不是去盤老板，而是被老板盤了。原因很簡單，帝王蟹很好吃，可是自己的胃一次性怎么也裝不了那么多的蛋白質蟹肉，吃得多了一定會膩。
據我所知，在高檔海鮮自助餐廳推出帝王蟹無限量供應的老板，大多賺了個盆滿缽滿，其實帝王蟹一開始就是個騙局。很少有人知道，帝王蟹并非是蟹的一種，因為但凡是只蟹，它都該有10條腿，然而帝王蟹身上只有8條。但不管怎么說，帝王蟹都可以稱作是海鮮界最吃香的品類之一。
為了吃它，人們選擇了最高端的空運供應鏈，只為將新鮮的帝王蟹，快速送到吃貨的手上。要說真正的吃貨，那一定是1萬年前發(fā)現并食用帝王蟹的阿拉斯加愛斯基摩人，當他們從亞洲遷徙到北美的阿拉斯加，隨即對這片富饒的海灘產生了想法，并且還在海灘邊發(fā)現了上岸曬太陽的帝王蟹，于是就有了第一次、第二次、第三次食用帝王蟹的經歷。
在很長的一段時間里，愛斯基摩人都將帝王蟹視為主食。步入現代，俄羅斯成為了世界上最早商捕帝王蟹的國家，其遠東地區(qū)的帝王蟹泛濫，俄羅斯人不得不將帝王蟹捕撈后銷往全世界。在上個世紀60年代初，當俄羅斯船隊繼續(xù)往歐洲運輸帝王蟹時，不料遺落了幾只帝王蟹在挪威港，在此后的30年時間里，帝王蟹呈系數式繁衍，直至5000多萬只。
帝王蟹因此成了挪威人口中的外來侵略物種，挪威國家出巨資也沒能將帝王蟹徹底清零。直到挪威廚子的實踐發(fā)現，帝王蟹其實是一種高蛋白的海鮮，這才改變了帝王蟹的用途。過去挪威人將帝王蟹銷毀成飼料，而今已然成為美食，還研發(fā)出了眾多的吃法。挪威人還定制出了全套圍繞帝王蟹的服務，比如親手海釣、潛水觀光、各式烹飪等，只為利用帝王蟹賺錢。
據了解，光是中國人一年就要消費3萬噸帝王蟹，是世界上食用帝王蟹最多的國家，還多次將帝王蟹吃漲價。另一邊是帝王蟹產地國，諸如挪威、俄羅斯和美國，特別是美國，利用限制捕撈天數來提高帝王蟹產值。過去一年到頭365天都能捕撈帝王蟹，可如今美國一年當中只能捕撈60天的時間，致使帝王蟹的價格水漲船高。
據科學家預測，隨著全球氣溫升高，將會增加帝王蟹的繁衍速度，同時帝王蟹可以迅速適應冷水水溫，若是它們遷徙到南極一帶，將會對整個南極生態(tài)圈造成威脅。所以毫不夸張的說，中國人每多吃一只帝王蟹，都是為南極生態(tài)做貢獻！
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