北京
5月22日，正在上海國家會展中心火熱角逐的2026YPCC世界青年西點(diǎn)師錦標(biāo)賽(World Youth Patissier Championship Competition)傳來喜訊：安徽新東方高級技工學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)兩組選手在與全國精英的巔峰對決中雙雙折桂，一舉斬獲總冠軍與優(yōu)勝獎，用實(shí)力鐫刻下中國青年西點(diǎn)師的榮光!
活動現(xiàn)場。
尤其值得驕傲的是，王天祥同學(xué)跨組出戰(zhàn)，以穩(wěn)定高超的水準(zhǔn)閃耀全場，成為本屆賽事最受矚目的“雙料之星”!此次奪冠含金量極高，因?yàn)閅PCC絕非一場普通的技能比拼，而是被行業(yè)譽(yù)為“未來西點(diǎn)領(lǐng)袖的搖籃”的頂級專業(yè)賽事，其規(guī)格與權(quán)威性均創(chuàng)下國內(nèi)青年西點(diǎn)賽事新高度。
本屆賽事最重磅的亮點(diǎn)，是與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所深度合作，指定使用中國本土培育的可可豆作為比賽唯一巧克力原料。這是一次向世界宣告“風(fēng)味主權(quán)”的創(chuàng)舉，旨在讓全球看到中國可可的卓越品質(zhì)。該校冠軍組合王馨悅、王天祥，正是用這承載著中國底蘊(yùn)的本土巧克力，創(chuàng)作出風(fēng)味邏輯與主題表達(dá)完美統(tǒng)一的驚艷作品，在世界級的評判標(biāo)準(zhǔn)下贏得了最高掌聲。他們捧起的不僅是冠軍獎杯，更是中國西點(diǎn)文化自信的一次響亮表達(dá)。
從全國精英中脫穎而出，一舉拿下總冠軍和優(yōu)勝獎，這份沉甸甸的榮譽(yù)，是王馨悅、王志恒、王天祥日夜苦練、執(zhí)著于“不放棄的審美”的必然回響，也是安徽新東方高級技工學(xué)校堅(jiān)持高水平專業(yè)建設(shè)、深耕“以賽促教、以賽促學(xué)”育人模式的碩果。(李怡 朱玉庭 文/圖)
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