河北
5月25日消息，可能很多人被流傳多年的說法騙了許久，所謂吃荔枝開車一定會被查出酒駕，本質上是非常容易消解的誤判情況。
坊間熱傳吃荔枝之后絕對不要碰車，稱此時用呼氣式酒精設備檢測，一定會被測出酒駕結果，不少老司機都曾把這個說法當成出行避坑的鐵律。
廣東省人民醫院臨床營養科副主任醫師肖本熙明確給出科普結論，這種檢測結果本質上只是假陽性。只要你確實沒有飲用任何含酒精的飲品，吃完荔枝等上幾分鐘，或是直接用清水漱口之后再重新檢測，很快就能恢復正常數值，完全可以自證清白。
肖本熙進一步解釋，荔枝本身含糖量極高，在儲存、運輸的過程中，果肉有可能在酵母菌等微生物的作用下發酵，生成非常微量的酒精。
除此之外，吃完荔枝之后口腔里殘留的高糖分食物殘渣，會被口腔內的菌群在缺氧環境下轉化為乙醇，同樣會導致口腔局部短時間殘留酒精成分。
市面上的呼氣式酒精檢測儀靈敏度非常高，很容易捕捉到口腔里這些極少量的酒精分子，但吃完荔枝之后間隔幾分鐘復測，檢測數值就會快速下降到接近完全未檢出的狀態。
如果真的因為剛吃完荔枝測出疑似酒駕，完全可以主動告知交警自己剛食用了荔枝，申請隔段時間復測或者直接接受血液酒精檢測，就能澄清誤會。
事實上會引發這類酒精檢測誤判的食物遠不止荔枝一種，肖本熙特意提醒，很多高糖食物比如榴蓮、龍眼、奶油蛋糕等，吃完之后如果食物殘渣長時間殘留在口腔，都有可能發酵產生微量乙醇，導致呼氣檢測數值異常。
另外大家常聽說的荔枝病也需要留意，空腹狀態下短時間內食用大量未成熟的荔枝，確實有可能出現頭暈、心悸、出冷汗等低血糖癥狀，要是沒有及時補充糖分處理，嚴重情況下甚至會引發昏迷，危及生命安全。
不過并不是所有人空腹吃荔枝都會發病，更不可能隨便就危及生命，現有公開的文獻和案例數據顯示，觸發危險狀況必須同時滿足三個條件：空腹狀態、一次性攝入大量荔枝、荔枝本身完全未成熟，且后續還出現了嚴重的低血糖反應以及暴發性腦病發作。
目前公開的相關死亡案例，幾乎都是當事人出現不適之后沒有得到及時處理、沒能及時就醫導致的。對于普通消費者來說，平時一次性吃掉大量不成熟荔枝的概率很低，完全沒必要對此過度恐慌。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
