立夏過后,天氣越來越熱,很多姐妹上班一坐就一整天,下班回來也是呆在空調(diào)房。長時間久坐不動,運動量跟不上,腸胃消化也變慢,體內(nèi)垃圾排不出去,不僅肚子容易鼓鼓的,臉色也發(fā)黃暗沉,皮膚狀態(tài)越來越差。
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老話講“立夏清好腸,整年少遭殃”,夏季養(yǎng)生先把腸道理順才是關(guān)鍵。平時多吃這3道家常清腸菜,清淡又養(yǎng)人,助力腸胃順暢代謝。腸道清爽無負擔(dān),火氣也能慢慢降下去,內(nèi)調(diào)到位了,氣色自然變好,皮膚也越發(fā)干凈透亮。
1腐竹木耳拌黃瓜
立夏過后天氣燥熱,日常多吃點清淡涼菜再合適不過。這道腐竹木耳拌黃瓜很適合久坐的女性,木耳富含天然植物膠質(zhì),能夠溫和清理腸道內(nèi)堆積的雜物。黃瓜水分充足,自帶豐富膳食纖維,吃起來清爽解膩,幫助加快身體代謝。搭配腐竹富含優(yōu)質(zhì)蛋白,整道菜低脂清淡,口感爽口。
?食材
黃瓜、干木耳、腐竹、香菜、小米辣、熟花生米
?做法
1. 先處理干貨:腐竹和木耳用清水泡軟,泡好的腐竹水開下鍋焯2分鐘,木耳也一樣焯2分鐘,撈出來過一遍涼白開,瀝干水分放碗里。
2. 黃瓜拍碎切小段,香菜切段,和焯好的腐竹、木耳一起放進大碗里,再丟一把熟花生米備用。
3. 調(diào)個萬能涼拌汁:碗里放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,燒點熱油往上一澆,香味直接就出來了。接著加2勺生抽、3勺香醋、1勺蠔油、1勺芝麻油、1勺白糖,攪和勻就行。
4. 把調(diào)好的料汁倒進裝菜的大碗里,抓拌均勻,讓每樣食材都裹上料汁,靜置幾分鐘入味就可以開吃啦!
溫馨小提示
焯好的腐竹和木耳一定要過涼白開,口感才會脆爽不軟塌。
2芹菜拌豆腐
立夏過后天氣悶熱,久坐不動的女性,平時吃得油膩,腸胃蠕動變慢,體內(nèi)容易堆積雜物。多吃這道芹菜拌豆腐再合適不過,西芹纖維豐富,能幫助疏通腸道,排出體內(nèi)積滯油脂。搭配嫩豆腐清淡養(yǎng)身,低脂爽口沒負擔(dān),日常常吃舒緩身體燥熱,改善久坐帶來的身體沉悶感,吃得清淡舒服,身形輕盈氣色也更透亮。
?食材
嫩豆腐、芹菜、生抽、香醋、香油、芝麻、鹽、胡椒粉
?做法
1. 鍋里燒開水,加一點點鹽和油,把切成塊的豆腐丟進去煮1分鐘,撈出來瀝干水。
2. 接著把切好的芹菜段下鍋,煮40秒就撈出來,這樣吃著脆嫩不軟塌。
3. 把豆腐和芹菜裝到碗里,加1勺生抽、香醋和香油。
4. 再撒上點芝麻、鹽和胡椒粉,按自己口味調(diào)就行。
5. 最后拌勻就可以直接吃了,清爽不膩口,特別適合夏天。
溫馨小提示
豆腐焯水加了鹽和油,不僅沒豆腥味,煮的時候也不容易碎。
3芝麻香菜拌蓮藕
立夏天氣越來越熱,平日里久坐少動,腸胃代謝變慢,很容易堆積積食油脂。不妨常吃這道芝麻香菜拌蓮藕。蓮藕本身膳食纖維豐富,日常食用能夠助力腸道蠕動,初夏吃還能舒緩體內(nèi)燥熱,搭配香菜提味增香,再撒上芝麻,口感鮮香爽口,低脂清淡不會給身體添負擔(dān)。
?食材
蓮藕、香菜、熟芝麻、鹽、醬油、陳醋、香油
?做法
1. 先把蓮藕去皮,削成薄片,多洗幾遍把淀粉沖干凈。
2. 鍋里水燒開,加一點點鹽,把藕片丟進去燙1分鐘,撈出來立刻過一遍涼水,瀝干備用。
3. 把藕片裝碗,放上切好的香菜段,撒上熟芝麻和一點點鹽。
4. 加1勺醬油、1勺陳醋,再來一勺香油。
5. 最后用筷子拌勻就能吃啦,脆爽開胃,特別適合夏天。
溫馨小提示
不愛吃香菜的話,換成蔥花或者蒜末也很好吃。
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